597 відповідей у цій темі

[ллла]

Алла, а печево вже напекла? чи то на Різдво?

Напекла, но с изменениями. Несколько видов в другой форме, и одни еще не по тому списку. Короче, всего получилось 11 видов. Не 12, потому, что реально некуда класть. Муж смеется, что у нас 4 ведра печенья к новому году. 

Еще нужно покріть глазурью крендельки и треугольнички, ну и разложить ассорти по пакетам\коробочкам.

А сами рецепті классніе своей натуральностью, но єто непростая такая практика: в большинстве тесто ооочень неудобное в работе и требует некоторіх навіков. Как расфасую - покажу.

Відредаговано ллла, 29 грудень 2015 - 18:25.

[Belyanochka]

Напекла, но с изменениями. Несколько видов в другой форме, и одни еще не по тому списку. Короче, всего получилось 11 видов. Не 12, потому, что реально некуда класть. Муж смеется, что у нас 4 ведра печенья к новому году. 

Еще нужно покріть глазурью крендельки и треугольнички, ну и разложить ассорти по пакетам\коробочкам.

А сами рецепті классніе своей натуральностью, но єто непростая такая практика: в большинстве тесто ооочень неудобное в работе и требует некоторіх навіков. Как расфасую - покажу.

  ты герой!

 

сколько дней их пекла? 

[ллла]

  ты герой!

 

сколько дней их пекла? 

Чуть больше двух недель.

[Yadik]

Алла, ждём хвасты)))

[Annuska]

я на НГ планирую готовить:

*мясной торт*

коржи как на наполеон 5 штук

1 корж - натереть на средней терке сырые!!! шампиньоны и смешать с майонезом

2 корж - тертый плавленный сырок тоже смешать с майонезом досостояния, чтоб было легко намазать на корж

3 корж - мясо (у меня будет свинина) отварить, перемолоть через мясорубку с чесноком, специями, солью и майонезом, чтоб получилась масса, которую удобно намазать на корж

4 корж - опять тертые сырые шампиньоны с майонезом

5 корж - смазать тонко майонезом, посыпать натертым плавленным сырком предварительно замороженным, тертым желтком, зеленью. Ну или по своему вкусу украсить.

*салат №1*

жаренные куринные сердечка мелко порезать, изюм намочить, яйца сварить и мелко порезать, кукурузу процедить, апельсин мелко кубиками порезать -- все уложить слоями перемазывая майонезом, сверху посыпать сухариками и зеленью

*салат №2*

очищенная и порезанная на мелкие кубики селедка, варенный и порезанный на мелкие кубики картофель, жаренные и мелко порезанные грибы, варенная и мелко порезанная морковь -- все уложить слоями и перемазать смесью плавленного сырка+майонез+сметана (все в равных пропорциях)

 

 

Точные пропорции не знаю, так как этого всего не готовила еще и сама придумала, но думаю будет вкусно)))

Ну, а остальное традиционные блюда без эксперементов --  утка печенная с яблоками, бутерброды разные, Наполеон, орешки печенные со сгущенкой и тд, пока еще есть время вносить дополнения в меню)))

[felice]

Решила не изобретать велосипед, поэтому будут традиционные для нашей семьи блюда: утка, картошка (свёкр без неё никак))), шуба, оливье, южный, мимоза, еврейский, грудка копч.+изюм+курага+чернослив+орехи+майонез, бутерброды с икрой, холодец и голубцы принесёт свекровь, фрукты.

[yulichkal]

Решила не изобретать велосипед, поэтому будут традиционные для нашей семьи блюда: утка, картошка (свёкр без неё никак))), шуба, оливье, южный, мимоза, еврейский, грудка копч.+изюм+курага+чернослив+орехи+майонез, бутерброды с икрой, холодец и голубцы принесёт свекровь, фрукты.

А что за салат Южный и еврейский? Посл с черносливом наверное оч вкусный)

[felice]

А что за салат Южный и еврейский? Посл с черносливом наверное оч вкусный)

1. Морковь+лук - замариновать + отвар.говядина+майонез
2. Плав.сырки+чеснок+майонез (в разных регионах разные названия)

[NikaKicunya]

Люблю еще такой салат: орехи+ колбаса+ натерт. морковь + чернослив кубиками+ яблоко( по желанию)+ майонез или сметана.

[Елена С.]

2. Плав.сырки+чеснок+майонез (в разных регионах разные названия)

я ещё и яйца добавляю

[Natalina]

И салат просто называем-чесночница)

[Дождик]

2. Плав.сырки+чеснок+майонез (в разных регионах разные названия)

+яйцо+зелень

смазываю лаваш и получается отличная закуска

[Киця]

И салат просто называем-чесночница)

и  мы так называем

 иогда  для красоты делаю из них шарики и обвалюю в натертом сыре, получаются отличные рафаэлки)

[Tanik]

Девочки, кто чем маринует утку, что ложите всрединку?

[Olga_]

Девочки, кто чем маринует утку, что ложите всрединку?

Яблоки, дольки мандарин вкусно

[Tanyshka]

Девочки, кто чем маринует утку, что ложите всрединку?

Яблоки и апельсин, только шкуркаможет немного горечь давать...Но ароматно...ммммм

[NikaKicunya]

Девушки, какие необычные гарниры делаете? Я в последнее время подсела на печеную тонко нарезанную морковку.

Відредаговано NikaKicunya, 30 грудень 2015 - 13:18.

[Tanik]

Яблоки и апельсин, только шкуркаможет немного горечь давать...Но ароматно...ммммм

Тань, а маринад?

[Rudik]

Последний раз готовила утку с медом и зернистой горчицей, всем моим понравилось, необычно получилось.

[Елена С.]

я тоже часто курицу и утку горчицей с мёдом мариную и вкусно и корочка очень красивая и хрустящая получается