3335 відповідей у цій темі

[grace]

У меня каждый день голова пухнет: "Чтобы такого приготовить на обед, на ужин и т.д." Давайте друг-другу подкидывать идейки!

Рецепты выкладываем в соответствующих темах, а в этой теме просто пишем, что готовили и даем ссылку на рецепт.

Відредаговано Майя, 21 січень 2011 - 14:41.

[bonysj]

свиной карбонат из... куриного филе

А рецепт яблочного печенья можно узнать?

[bonysj]

Вспомнила рецепт "Яблоки в кляре"

Состав:

• 1 кг. яблок
• 4 ст. ложки муки
• ½ стак. воды
• соль

Карамель:

• 2-3 ст. ложки сахара
• 10 ст. ложек воды

Кусочками порезать уже почищенные яблоки, обмакнуть в кляр (мука, вода, соль по вкусу) и обжарить во фритюре до появления золотистой корочки. Готовим карамель ( сахар смешиваем с водой и обжариваем на сковороде, хорошо помешивая, пока не получится густая масса). В сковороду с карамелью ложем яблоки, которые были уже обжаренные в кляре, для того, что бы яблоки обволочь в карамель. После того, как яблоки обволоклись в карамели блюдо можно подавать к столу.

[lisica]

Яблочное печенье 120г.сахара 1 пакетик ванилина , 4 яйца 200г маргарина 500г. муки 1 пакетик разрыхлителя 3 яблока сахарная пудра для обсыпки. Яйца растираем с сахаром и ванилином, добавляем растопленный маргарин, перемешиваем, затем муку, смешанную с разрыхлителем и вымешиваем ложкой тесто. Яблоки чистим и режем мелкими кубиками, добавляем в тесто. Выкладываем столовой ложкой небольшие горки на листы, застеленные бумагой для выпечки и выпекаем в разогретой до 200°С духовке до золотистого цвета, буквально 10-15 минут. После выпечки обсыпаем печенье сахарной пудрой. Из это нормы продуктов получается 48-50 штук.

[yuljashka]

Я дуже люблю морську капусту, підкажіть якись простий і легкий салатик з нею. ДЯКУЮ!

[irishka]

Я дуже люблю морську капусту, підкажіть якись простий і легкий салатик з нею. ДЯКУЮ!

я люблю такой:
морскую капусту порезать (так удобнее кушать), мелко порубить варёные яйца, смешать с капустой и заправить майонезом.

[lisica]

я люблю такой:
морскую капусту порезать (так удобнее кушать), мелко порубить варёные яйца, смешать с капустой и заправить майонезом.

Сегодня делала такой: морская капуста, морской гриб, вареные яйца, твёрдый сыр, зелёный лук, укроп, майонез. Всё перемешать.
Ещё: морская капуста, вареные яйца, твёрдый сыр, помидор, зелень, майонез.

[nana]

Я, вчера , приготовила мармелад из айвы (свекровь приносит айву, у нее на огороде растет), я не знала как ее использовать, а выбрасывать неудобно и нашла рецепт. Единственный минус - надо ждать пару недель пока мармелад подсушивается, боюсь не достоит. Вообще так можно делать любой фруктовый мармелад, главное что натур.

[angel_sam]

А я сегодня по скромному, карасика жарю

[Olga_pl]

А я сегодня плов готовила... Готовила-готовила, пока не приготовила пшеничную кашу "дробь 16" с "ленивым Бефстрогановым из свинины кубиками". В общем, поджарила трошки в утятнице лук с морковкой, кинула туда свинины мелкими кубиками порезанной, все это прожарила хорошо, достала рис, чтобы засыпать и так мне лень стало его распечатывать (уголок на пакете оторвать ), что я насыпала в мясо две пригоршни муки, налила воды, протушила минут 10, потом добавила трошки сметаны и еще минут 10 подержала на манюсеньком огне. Ну и отдельно сварила самую любимую кашку в нашей итальянской семье - "дробь 16". Вскусяк получился невероятный!!! Подлива бесподобная! Ням-няма!!! (как говорит одна моя знакомая девочка - Крис Романовна ) Вот.

[nadin]

А я сегодня по скромному, карасика жарю

А я вчера купила карасикв, то сегодня вот второй раз ели.

[Ленуха]

А я сегодня собиралась готовить картошечку пюре с жаренными маслятами в сметане. Моя мамуля вчера ездила по грибы, обещала мне сегодня принести. Картошку поставила варить, маму встретила. Вытаскивает она из сумки квашеную капусту, творожок и апельсинку для внучки.... и всё! В моих глазах - немой вопрос :huh: . Она молчит. Я спрашиваю "Ма, а ГРИБЫ?". Оказывается, она вспомнила о них уже когда сошла у нас на остановке (я на Ин.связи, она на Огнивке). Хорошо, в холодильнике чахли 4 сосиски и несколько яиц, хоть мужа нашла чем покормить. А грибов прийдется ждать до субботы... _upset:

[natochka]

А я таки приготовила пюрэ с маслятами в сметанке - грибочки собирали с мамой, бабушкой и братом. Тащусь от их аромата и самого процесса.
Чистить конечно намучились с мужем, но зато потом какой кайф.

[lisica]

Маслята класс!!! Представляю, какая была картошечка с грибами! А у меня сегодня "шуба", картошка "по-селянски" и жареные караси. Ещё блинчики.

[bonysj]

А у меня сегодня будет утка с яблоками и греческий салат:

3 свежих помидора
2 огурца
1 луковица
2 сладких зеленых перца
6 ст. л оливкового масла
2 ст. л лимонного сока
150 гр. сыра Фета
25 зеленых и столько же черных оливок
соль, перец.

Овощи порезать и поместить в салатницу.
Полить заправкой салат. Сверху положить фету, порезанную кубиками.

[Olyasha]

У нас вчера вечером была картошка пюре с заливной рыбой.
А на десерт пекла Тарт Татен с яблоками



а из оставшихся яблок сегодня утром получились Оладки с яблоками)))

[Мама Лена]

Во мамочки даююююют)))))))))))))) Офигеть!!!!!!!!! А я вчера спромоглась только на отбивнушки и пюре. Слабость жуткая(

[Alenka]

У нас вчера вечером была картошка пюре с заливной рыбой.
А на десерт пекла Тарт Татен с яблоками

Поделитесь с деревней, что такое Тарт Татен и как его готовить?

[Olyasha]

Поделитесь с деревней, что такое Тарт Татен и как его готовить?

Тарт Татен ( Пирог наизнанку)

рецепт брала с форума hlebopechka.net
итак, нужно:
1кг яблок
3\4 стакана сахара
100- 125гр сливочного масла
для теста Бризе:
200гр муки
100гр сливочного масла
1 желток
1чл сахара
чуть соли
1\2 стакана холодной воды

В миску насыпать горкой муку, сделать воронку, положить в неё нарезанное кубиками масло, соль, сахар, желток, влить воду и быстро руками вымесить тесто. Скатать тесто в шар, положить его в целлофановый пакет и поставить в холодильник на 1 -2 часа. За это время подготовить начинку.

- яблоки почистить, разрезать на четвертинки и пересыпать корицей
- на дно формы высыпать 1\2 стакана сахара и 3-4 стл воды
- поставить форму на огонь и нагревать сахар, постоянно помешивая, до карамеизации сахара, т.е. до тех пор, пока сахар не превратится в сироп, а сироп не окрасится в золотистый цвет
- в горячий карамельный сироп плотно уложить яблоки, разбросать сверху кусочки сливочного масла и посыпать оставшимся сахаром

Далее раскатать тесто в пласт толщиной около 0,5 см и накрыть яблоки, подворачивая края теста так, чтобы "укутать" им начинку. Наколоть тесто в нескольких местах вилкой для избежания вздутия. Поставить в разогретую до 180 гр духовку и выпекать до готовности. (минут 40 -50)
Горячим пирог перевернуть на блюдо.

[angel_sam]

Во мамочки даююююют)))))))))))))) Офигеть!!!!!!!!!
А я вчера спромоглась только на отбивнушки и пюре. Слабость жуткая(

А тебе вообще не положено возле плиты стоять!

[Alenka]

Согласна. Леночка, нечего тебе там делать! А я, начитавшись тут всего, приготовила только что мясо по-французки. Выглядит аппетитно, надеюсь. что и вкусно.