471 відповідей у цій темі

[Ириша]

Спасибо, Юля! Надо завтра срочно сгонять за ней! Уже хочу!!!!

[lisica]

Напишешь, взяла или нет.

[bonysj]

Селедка под шубой

Состав:
селедка
отварные овощи - картофель, морковь, свекла
майонез

Селедку чистим и нарезаем кубиками, выкладываем на дно глубокой салатницы, поливаем немножко подсолнечным маслом. (По вкусу можно добавить лук). Трем на крупной терке картофель, смазываем майонезом, трем морковь - майонез и свекла - майонез.

[lisica]

Салат с морской капустой
1 пакет сухой морской капусты, приготовить.
150грм. сыра порезать кубиками
2 помидора, порезать кубиками
4-5 вареных и порезанных кубиками яиц
зеленый лук (можно репчатый), укроп
соль, перец.

[сударушка]

Салат "Гранатовый браслет"

Выкладывать салат на большом плоском блюдо последовательно слоями. Но есть одна хитрость – сначала в центр блюда надо поставить стаканчик, чтобы выложить салат в форме кольца. Некоторые слои, по желанию, можно слегка посолить и сдобрить пряностями.

1-й слой: картофель, слегка смазать майонезом.
2-й слой: свекла (или морковь), слегка смазать майонезом.
3-й слой: грецкие орехи.
4-й слой: половина курицы, слегка смазать майонезом.
5-й слой: жареный лук.
6-й слой: яйца, слегка смазать майонезом.
7-й слой: половина курицы, слегка смазать майонезом.
Аккуратно закрыть пленкой и поместить на ночь в холодильник, чтобы пропитался.
Перед подачей обмазываем майонезом, вынимаем стакан и украшаем.

Приятного аппетита!

[Лавина]

Салат "Мимоза"
у каждого свой рецепт - у меня он такой

на 1 лоточек вам понадобится:
4 шт вареного картофеля
4 шт яиц
1 банка консервированой рыбы в масле (я предпочитаю сайру)
1 средняя луковица
1 плавленый сырок
майонез

Картофель, яйца, сырок - трём на средней тёрке
лук режем полукольцами
рыбу с небольшим количеством масла давим вилкой



выкладываем шарами:
1. 1/2 картофеля+майонез
2. рыба
3. лук
4. 1/2 картофеля+ майонез
5. яйца+майонез
6. плавленый сыок+майонез
накрываем даём пропитаться около 1 часа
салат готов
Приятного апетита

[masay]

Здравствуйте девочки Решила добавить любимые рецептики С красной рыбкой" Примено 200-300гр малосольной красной рыбки(форель, сёмга), 3-4 картофелины, 3 яйца, 150гр сыра ( я предпочитаю гауду или эдем), 1 упаковка крабовых палочек Укладываем слоями и каждый слой промазываем майонезом: 1. картофель натёртый на крупной тёрке, 2. рыбка порезанная кубиками, 3. яйца на тёрке 4. крабовые палочки мелко порезанные 5. сыр на тёрке 6. Украшаем красной рыбкой зеленью. Этот салатик готовим в двух или трёх экземплярах- улетает вмиг Салат "РАДУГА" Мясо любое свинина, говядина, курица,вообщем кто с чем любит, со всем вкусно 0,5 кг отварить и мелко порезать 300-400гр морковки по корейски 1-2 перца красных сладких порезать кубиками 1-2 перца жёлтых сладких порезать кубиками 1-2 помидорки порезать кубиками 1-2 огурца порезать кубиками 1 б. кукурузы зелень :укроп, петрушка мелко порезать Кол-во продуктов зависит от размера блюда, если не большое, то и по одному перчику хватит. На ровное блюдо, с небольшими краями выкладываем мелко порезанное мясо, промазываем майонезом. Дальше начинаем выкладывать клинья. Первыми из морковки по корейски друг напротив друга. Дальше по цветам жёлтый перец напротив кукурузы, красный перец напротив помидоры, огурец напротив зелени. В серединку на клинья кладём горку майонеза. Перемешивается эта красота непосредственно перед едой. Салат " ФАСОЛЕВЫЙ" 0,5 кг мяса отварить( любое), порезать. 0,5 кг грибов обжарить с луком 1б фасоли красной Посолить, поперчить, заправить майонезом. Салат "С СЕРДЦЕМ" 1 кг сердца свиного или говяжего, 2-3 луковицы, 1 ст.л. уксуса, 1 б зелёного горошка, майонез. Сердце отварить , нарезать соломкой. Лук режется колцами и замачивается в уксусе (1 ст.л уксуса на стакан воды холодной) и маринуется 3 часа. Затем лук отжимаем , добавляем в сердце и добовляем горошек. Всё перемешивается, солится и заправляется майонезом.

[masay]

Сейчас делаю легкие салаты без майонеза - поднадоел он что-то. 1. Редька белая и морковка, 1 к 1, трется на терке, с подсолнечным маслом, соль. 2. Сырые морковка и свекла трутся на мелкой терке, туда же чесночок выдавливается по вкусу, подсолнечное масло, один раз заправила натуральным йогуртом- мне понравилось 3. Сейчас в продаже появилась молодая капуста. Режу тоненько, обжимаю с солью руками, огурцы, много зелени, подсолнечное масло (чуть чуть, потому что капуста дает сок) 4.Делаю бутерброды. Варится молодая картошка (размером с помидорчик). Режется колечками толщиной 1 см, так же режется кружочками помидорчик. Трется сыр на мелкой терке, туда же чесночок, зелень, натуральный йогурт или нежирная сметанка , так чтобы получилась паста. Потом берем кружочек картошки, сверху кружок помидорчика , сверху пасту сырную, скрепляем зубочисткой. Идеальная закуска для пикника, делается на месте, (сырную пасту дома делаешь и в лоточке приносишь) съедается на раз. И еще уж очень любим такой салатик но он островат для ребенка Вкусный салат. Сочный. Не слишком острый. СОСТАВ 1 средняя зелёная редька, 1 луковица, 1 морковь, соль, 2~3 ломтика хлеба, для заправки - растительное масло или сметана или майонез Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле до мягкости и лёгкого изменения цвета. Морковку натереть на средней тёрке, положить в сковороду к луку и обжаривать до мягкости. Зажарку выложить в тарелку и оставить остывать. Хлеб (желательно ржаной) порезать маленькими кубиками со стороной 0,5см. Выложить на противень и поставить в горячую духовку до засыхания поверхности (желательно не засушивать сухарики полностью, а добиться только лёгкой сухой корочки, оставив внутреннюю часть мягкой). Остудить.

[Милочка]

А фото?

[bonysj]

Фото ж не обязательно)))

[Милочка]

Хотелось бы посмотреть

[masay]

Хотелось бы посмотреть

Если научите как уменьшить выставлю.Всегда фоткаю как готовлю-просто тут пишет размер больше допустимого

[Майя]

Как вставить фото

[masay]

Французкий салатик 200 гр. лосося консервированного в масле 2 кислых яблока 1 репчатая луковица 2 вареных яйца 100 гр. отварного риса 100 гр.твердого сыра ((у меня голландский) 100 - 150 гр. майонеза Лук, яйца, яблоки и сыр по отдельности натереть на терке. Лосось измельчить вилкой. На блюдо выложить слоями в следующем порядке: рис, лук, лосось, яблоки, яйца и сыр. Слои нужно смазать майонезом (только не переусердствуйте, чтобы соус не затмил рыбку).

[OksanaV]

Вычитала в книге Ю. Высоцкой рецепт очень простого салата и приготовила. Понравился всем. Попробуйте.
САЛАТ С СЕЛЬДЬЮ
Ингредиенты:
1 большая жирная селёдка
1 пучок салата (у меня рукола + обыкновенный листовой, а сейчас в продажа есть сразу микс уже готовый к употреблению- очень вкусный)
10 перепелиных яиц (подруга делала и с куриными яйцами- вкусно)
зелёный лук
50 г пармезана (делала и с российским, вкус -другой, то понравился тоже)

Заправка:
3-4 ст. л. подсолнечного масла
соль
чёрный перец
сок 1/2 лимона (я не добавляла-нельзя)

Приготовление:

1. Порвать салат и уложить на большое блюдо.

2. Сверху половинки сваренных яиц и нарезанную небольшими кусочками сельдь.

3. Добавить нарезанный зелёный лук, присыпать тёртым сыром.

Перед подачей на стол полить сверху заправкой и всё перемешать.

И фото получившегося блюда:

[Дарико]

Салат "Манхэттен"
Ингредиенты:
Креветки — 700 г
Кальмар — 500 г
Горошек зелёный (консервированный) — 1 бан.
Фасоль (стручковая) — 300 г
Сыр (твердый) — 250 г
Майoнез — 250 г
Яйцо — 1 шт
Мука
Масло растительное
Приготовление:
Стручковую фасоль отварить в соленой воде, остудить, половину выложить в салатник. Посыпать небольшим количеством сыра, натертого на мелкой терке и немного полить майонезом.
Второй слой: полбанки зеленого горошка без жидкости, сыр, майонез.
Кальмары почистить, нарезать кольцами. Из яйца, муки, соли и небольшого количества воды приготовить кляр. Кольца кальмаров окунать в кляр и обжаривать на растительном масле с двух сторон. Половину кальмаров в кляре выложить третьим слоем, посыпать сыром, смазать майонезом.
Следующий слой: половина отваренных и очищенных креветок, сыр майонез. Еще раз повторить все слои, украсить по желанию.

[Дарико]

Салат из мандаринов и креветок
Ингредиенты:
мандарины - 6
креветки - 150г
яблоки - 1 шт.
сельдерей - 100г
майонез - 4 cт. л.
лимон - 1/2 шт.
зеленый салат
зелень петрушки - по вкусу
уксус - по вкусу
соль.
Приготовление:
Креветки отварить в подсоленной воде с уксусом и очистить. Мандарины вымыть и очистить от кожуры.
Из 2 очищенных мандаринов выжать сок и, смешав его с майонезом, приготовить соус. Оставшиеся мандарины разделить на дольки, а затем очистить дольки от пленки. Яблоко разрезать пополам, удалить сердцевину, очистить половинки от кожуры и нарезать дольками. Сельдерей мелко нашинковать. Листья зеленого салата вымыть и устлать ими дно салатницы.
На листья зеленого салата выложить очищенные от пленки дольки мандаринов, мясо креветок, дольки яблока, сельдерей и аккуратно перемешать. Перед подачей к столу полить салат приготовленным соусом, украсить нарезанным полукольцами лимоном и зеленью петрушки

[Ириша*]

Салат с морепродуктами "Океан"
 salat_moreprodukti_kokteil_1.jpg   26,1БЗ   44 завантаження

Салат подается порционно.
На 1 порцию:
6 крупных креветок
6 мидий
1/2 помидора
листья салата
8 черных маслин
1ч.л. французской горчицы
1ст.л. свежевыжатого лимонного сока
1,5ст.л. оливкового масла
соль, молоты черный перец

Креветки и мидии отварить. Можно использовать варено-мороженные. Если креветки очень большие, можно разрезать пополам. Салат рвем руками на небольшие кусочки, помидор режем кубиками.
Для соуса смешиваем лимонный сок, оливковое масло, горчицу, соль и черный молотый перец. Даем настояться 10минут.
Выкладываем на тарелку листья салата, поливаем 1/3 соуса. Сверху помидор, креветки, мидии, маслины и поливаем оставшимся соусом.

Приятного аппетита!!!

[nana]

Салат с морепродуктами "Океан"
 salat_moreprodukti_kokteil_1.jpg   26,1БЗ   44 завантаження

Салат подается порционно.
На 1 порцию:
6 крупных креветок
6 мидий
1/2 помидора
листья салата
8 черных маслин
1ч.л. французской горчицы
1ст.л. свежевыжатого лимонного сока
1,5ст.л. оливкового масла
соль, молоты черный перец

Креветки и мидии отварить. Можно использовать варено-мороженные. Если креветки очень большие, можно разрезать пополам. Салат рвем руками на небольшие кусочки, помидор режем кубиками.
Для соуса смешиваем лимонный сок, оливковое масло, горчицу, соль и черный молотый перец. Даем настояться 10минут.
Выкладываем на тарелку листья салата, поливаем 1/3 соуса. Сверху помидор, креветки, мидии, маслины и поливаем оставшимся соусом.

Приятного аппетита!!!

Вкусно, и главное (для меня) без майонеза и яиц

[Дашустик]

Венегрет



Ингредиенты:

картофель
буряк
морковь
кваш.капуста
марин.огурцы
зел.горошек
соль
олия

Отварила овощи, остудив, нарезала кубиками. Затем так же нарезала огурцы, добавила горошек, капусту, соль и олию-тщательно перемешала=салат готов)

п.с. хитрости-в улучшении вкуса:
буряк режу заранее (или если не хватает времени первым) солю и заливаю олией-тогда венегрет сочнее получается;
лук режу тоже заранее-меленько, солю, добавляю уксус и заливаю горячей водой (не кипятком)-тогда он получается не горький и с кислинкой.