1014 відповідей у цій темі

[slm]

Српасибо, девочки!Я насчет ловить, разделывать тоже "слабачка" До недавнего времени и жарил их только муж, но один раз и мне пришлось, но когда я их с морозилки достала уже разделанные, то совсем не страшно оказалось. Насчет попробовать, то я сразу не боялась как-то, еще хочется попробовать змею(уже приготовленную) Никто не пробовал? А вот что не буду есть ни за что, это насекомых, живых осьминогов и зародыши вареные в яйце

[Осьминожка]

Вы у нас (в пределах области) ловите? просто их же не все подряд можно есть, а только какие-то виды?

[julia.i2012]

зародыши вареные в яйце

Когда-то по телеку видела это страшное зрелище
У меня аж волосы дыбом стояли, а эта наглая морда жрала бедного птенчика и приплямкивала

[IraN]

Српасибо, девочки!Я насчет ловить, разделывать тоже "слабачка" До недавнего времени и жарил их только муж, но один раз и мне пришлось, но когда я их с морозилки достала уже разделанные, то совсем не страшно оказалось.
Насчет попробовать, то я сразу не боялась как-то, еще хочется попробовать змею(уже приготовленную) Никто не пробовал?
А вот что не буду есть ни за что, это насекомых, живых осьминогов и зародыши вареные в яйце

Ирочка,ты не одна! И я очень хочу попробовать змейку!А от насекомых меня воротит при одном упоминании :sme1:

[lisica]

Насчет попробовать, то я сразу не боялась как-то, еще хочется попробовать змею(уже приготовленную) Никто не пробовал?

Я пробовала в Китае, правда очень давно. Там в ресторане в сетке приносят живых змей, ты выбираешь, какая тебе "приглянулась", они тебе её и приготовят. Мясо похоже на куриное, но немного вкус и жесткость отличается.

[merkysha]

А я їла жаб,в таборі,в поході.Хлопці ловили і жарили,а ми,вічно голодні,їли:-)

[slm]

Вы у нас (в пределах области) ловите? просто их же не все подряд можно есть, а только какие-то виды?

Да, у нас. Я не знаю точно, водятся ли у нас те, которых есть нельзя, но муж ловит самых обычных болотных.

Я пробовала в Китае, правда очень давно. Там в ресторане в сетке приносят живых змей, ты выбираешь, какая тебе "приглянулась", они тебе её и приготовят. Мясо похоже на куриное, но немного вкус и жесткость отличается.

Классненько Может и мне удасться когда-то.

[сударушка]

Последнее время готовлю диетические блюда. Хочу представить вашему вниманию Хека запечённого.

Что понадобится:
Хек почищенный, можно порезать порционно, если небольшой, как у меня, то эффектно смотрится целым
Соль
Несколько капель лимонного сока
Фольга

Посолить хека, можно приправить любимыми специями, я не делаю, т.к. едят дети и в принципе мне и так очень вкусно. Сбрызнуть лимонным соком и завернуть в фольгу. Поставить в духовку на средний огонь. Запекать до готовности.
Приятного аппетита!

[irishka]

я готовлю хека в пароварке. без лимона, просто солю, можно немного чёрным перчиком посыпать, под хека ложу пару лавровых листов, ставлю на 10 минут и вкусняшка готова).

[Осьминожка]

Хочу поделиться рецептом РАТАТУЯ, рецепт был взят с сайта say7, но немного переделан мною, получаеться вкусно и дитю малому можно тоже давать.
Ингридиенты:
Соус:
3 средние луковицы
2 шт болгарского перца
3-4 средние помидорины
2 зубка чеснока
Основа:
2-3 баклажана
2-3 кабачка
4-5 помидор
Соус
1ст.л. посолнечного масла
пучек петрушки или базилика

Сначала готовим соус, У кого есть блендел режем крупно(у кого нет-режем мелко) лук-чеснок, обжариаем на небольшом кол-ве растительного масла, добавляем туда перец, немного под крышком томим, и добавляем помидор, еще обжариваем минутки 4-5.Получаеться вот такая вот красота

Перемешиваем все это на блендере в пюре и выкладываем на низ формы. Дальше нарезаем баклажаны, кабачки и помидоры кружочками с складываем колбаской...

Форму утрамбовываем плотненько...Готовим соус-режем пертушку, добавляем в нее растительное масло и тщетельно еремешиваем-старемся растолочь, покрываем наш рататуй этим соусом.

Ставим в духовку на 50 минутна около 180-200 градусов, если овощи не протушились, оставляем еще, у меня тушаться около часа. Вынимаем с духовки

Приятного апетита!!!

[Осьминожка]

Рыбные котлеты
Ингридиенты:
Филе рыбы(у меня филе с килограмовой щуки)
1 большая луковица
2 яйца
3ст.л. манки
панировочные сухари
соль, перец
Филе вместе с луком перемалываем на мясорубке или комбайне, добавляем манку и яйцо, соль, перец, оставляем на 15 минут, чтобы манка немного размякла. Формируем влажными руками котлетки, обмакиваем их в панировочные сухари, жарим.
Приятного аппетита!!!

[Kvito4ka]

Овощная всячина с сыром)

Баклажаны
Кабачки
Помидоры
Картофель
Морковь
Лук
Все наризвем кольцами и в безпорядном порядке( )вылаживаем в форму для выпекания.Подсамливаем и перчим и немного поливаем водой.

Выпекаем минут 40 ,и затем посыпаем сыром и ставим еще на минут 10.
Приятного аппетита

[Olga_pl]

Ксюха! А не пора ли тебе медальку шеф-повара получать? Как ни зайду, твои рецепты и фото!

Вот, только что сфарганила вот такую "Ленивую красоту", кстати по твоему рецепту. Спасибо!

[natochka]

О Оля, это я такое люблю делать. Если времени или сил лепить нет, а хочется или семья просит - ленивые варенички меня выручают. 15 мин. и готово.

[Kvito4ka]

Ксюха! А не пора ли тебе медальку шеф-повара получать? Как ни зайду, твои рецепты и фото!

Та я не против Просто теперь я на кухню без фотика ни-ни)))

Вот, только что сфарганила вот такую "Ленивую красоту", кстати по твоему рецепту. Спасибо!

Всегда пожалуйста! Вкусно выглядят !!!Аж кушатки захотелось))

[Kvito4ka]

Галушки на пару с курочкой

Для теста:
0,5 л кефира,
1 чайн.ложка соды,
щепотка соли,
мука,
Для заправки:
курочка
сметана
1.Курочку отвариваем,остужуем , "рвем"на кусочки и обжариваем в сливочном масле.Добовляем бульенчик,что бы получилось с подливочкой)
2. Замешиваем тесто:
- в миску просеиваем муку
- добавляем соду, размешиваем с мукой
- вливаем кефир и размешиваем
- добавляем муки, чтобы тесто было чуть мягче, чем на вареники, не такое крутое
3. Делаем небольшие колбаски из теста, режем на кусочки и готовим на пару по 5 минут. Если готовые галушки получатся великоваты, то их нужно уже готовыми порезать помельче. Складываем готовые галушечки в подготовленную кастрюлю или другую посуду.
4. В уже готовые галушки добовляем готовую курочку.
Подавать можно со сметано1
Приятного аппетита

[Dobraya Ole4ka]

Любимые фрикадельки.
Фарш смешиваем с провареным до полуготовности рисом, соль, перец по вкусу.Формируем котлетки-фрикадельки, выкладываем в кастрюльку с кипящей водой. Воды должно быть совсем чуть-чуть.Готовим подливку, протушиваем на сковороде овощи, побольше лука, моркови, сладкого перца, заливаем томатом, соль и сахар по вкусу.(я люблю сладкую, добавляю много сахара)заливаем в кастрюльку с фрикадельками, добавляем перец горошек, лавровый лист, если нужно солим, сахарим. тушим до готовности. Если сладкого перца будет много - вкус очень потрясный получается!

[Dobraya Ole4ka]

Рыбные котлеты

как раз ищу рецепт) попробую сделать на выходных!

[Pupsikelena]

Мясо в омлетной шубке Нужно: на 4 порции - 4 кусочка свиной шейки, 5 яиц, 1 помидор, 4-5 зубчиков чеснока, зелень укропа и петрушки, соль, перец, масло для жаренья, тёртый сыр и майонез. Яйца взбить и пожарить из них 4 блина. Помидор мелко порезать, добавить измельчённые зелень и чеснок. Преремешать. Мясо отбить и приправить специями. Обжарить с двух сторон до полуготовности. На яичные блинчики выложить мясо, сверху помидорную начинку. Свернуть блинчики в конверты, смазать сверху майонезом и посыпать тёртым сыром. Запекать в духовке разогретой до 180 гр. 20 минут.

[Belyanochka]

«Картошка-гармошка» Для приготовления вам потребуются: картофель, бекон (или ветчина, колбаса и т.д.), перец, зелень по вкусу, соль Способ приготовления: Сырой картофель почистить, сделать надрезы (не доходя до конца) с расстоянием 1 см. В надрезы вставить тонко нарезанный бекон(можно ветчину и сало,либо сделать вообще без мясного и вложить кружки помидора с колечком лука).Можно начнить грибами(Грибы мелко порезать, добавить рубленную зелень, слегка присолить и поперчить). Картофель немного посолить, поперчить, завернуть в фольгу. Выложить в форму для запекания. Поставить в духовку и запекать при температуре 180 гр.С в течение 45−55 минут (время приготовления зависит от размера и сорта картофеля). Готовый картофель посыпать зеленью и подать горячим.