1915 відповідей у цій темі

[o_ma]

Девочки, у меня вопрос, где вы находите теплое место для теста?

 

ставила на эл.обогреватель

[В_олошка]

Все варианты для "на всю ночь" не подходят, буду искать другой рецепт

[lisica]

Девочки, у меня вопрос, где вы находите теплое место для теста?

Или в духовке, если есть функция. Или набираешь в ванную или большИй тазик тёплой воды и ставишь туда тесто.

 

А я пеку пасхальный венок сейчас, а куличи буду завтра печь.

Відредаговано lisica, 10 квітень 2015 - 21:23.

[Marusja]

Все варианты для "на всю ночь" не подходят, буду искать другой рецепт

Масляный обогреватель в ванной, на него деревянную доску и сверху миску с тестом. Все получилось, иначе никак, у нас +15 в доме.

[LazKa]

Сегодня пекла паски!

с теплым местом для теста и у меня проблема...частный дом, газом не натопишься!

В прошлом году включала 3 обогревателя - ванна, кухня и коридор, + на полную мощность электродуховку и держала открытой дверцу, так добилась 30 градусов. Муж с дочкой на кухню даже не высовывались, такая духота была.

В этом году решила не издеваться над домашними, послушала свою тетю. Налила в кастрюльку воды, хорошо подогрела (не кипятила), сверху поставила кастрюлю с тестом и накрыла полотенцем (эта конструкция у меня была в двойном экземпляре). Тесто и вправду хорошо подошло и в первый раз, и во второй уже с изюмом. Проблема была только, когда уже разложила по формам. В них почти не подходило.

В электродуховке можно поставить минимальную температуру и туда тесто, но мне не нравится, оно тогда снизу сухое как с корочкой

[anjutka]

Мои пасочки - только из духовки.
Делала по такому рецепту:
1 л. топленого молока; 1 кг. сахара; 500 гр. слив. масла; 10 яиц; 3 желтка; 150 гр. свежих дрожжей. Яйца слегка взбить, масло порезать кусочками, смешать все продукты с теплым молоком и оставить в теплом месте на 8-12 часов (смело оставляйте на ночь). Затем всыпать: 1 ч.л. соли; 200 гр. запаренного изюма; 2-3 пакетика ванильного сахара, примерно 2,5 кг муки. Вымешивать мягкое, вязкое тесто, макая руки в подсолнечное масло.

Рецепт не делили? 10 куличей получилось с этого количества, если я правильно поняла?)

[Мама Лена]

первая порция готова. 9 маленьких и 5 средних. Энтузиазм еще остался и на утро))) пока детвора будет украшать, испеку еще. В этом году в родне пеку только я и свекровь. Поэтому угощать нужно многих)

[Муська]

Ха, я вообще на 4 порции собралась месить))

[Kvito4ka]

а я сегодня решила сделать большие, а завтра маленькие...Насыпала(налила?) теста на 1/3, а она тааак поднялось, начало убегать из формочек.... незнаю как, но буду утром их "брить", но то сто лишнее я уже продегустировала, вкусно))

 Написала сообщение, настроение приподнялось, обернулась, глянула в духовку...

[Мама Лена]

а чего так поднялись? У меня норм.

Но вообще, главное, чтоб вкусно)

[Kvito4ka]

а чего так поднялись? У меня норм.

Но вообще, главное, чтоб вкусно)

долго стояли в духовке, подходили, пока я мужичка улаживала спать, им бы минут на 10-20 меньше и было б все ок. Буду завтра это иметь ввиду)

  У меня всегда паски страшненькие , но вкусные, чему  я удивляюсь)))

[Милла]

3 партии сделала, в результате 30 штук уже готовы.
Еще и онлайн с 2мя подругами по десяточку.
В этом году ударно, думала еще поставить партию, а потом решила лучше свежих напеку.
Все...лошадь упала

р.с. Фото завтра будет, тоесть сегодня

Відредаговано Милла, 11 квітень 2015 - 09:33.

[Ириша]

А я вчера первый раз пекла. Такие вкусные получились. Саша 2 уже схомячила. И я попробовала. Только что второй заход напекла. 

Тесто месила в хлебопечке. Чтобы подошли, открывала дверку духовки и прямо перед ней ставила протвень с пасочками. Подошли хорошо.

[Tanik]

Вот и я допекла свои пасочки, получилось 16 штук, заодно и салфетку сынуле в корзинку довышивала. Теперь спать)))

[В_олошка]

Вот и я допекла свои пасочки, получилось 16 штук, заодно и салфетку сынуле в корзинку довышивала. Теперь спать)))

Ужас, а спать то когда??

[shepan]

наши паски испеклись в четверг. 4 из 6 уже съедены. очень вкусные, рецепт проверен в семье уже более 10 лет.

я была ответственная за глазурь, а муж за сами паски. он справился на 5+, а я на 3-ку - не застыла моя помадка из белков - вкусная, но липкая.

[sofiko]

А у меня тесто только подымается) всегда паски в субботу пеку

[Азалия]

И я включаю духовку. Иногда достаточно конфорки. 

[svexa]

Блин а у моих ,,крышу снесло,,,теперь как грибы.Девочки кто знает почему?Муки много?

[nepi84]

Блин а у моих ,,крышу снесло,,,теперь как грибы.Девочки кто знает почему?Муки много?

Может много в форму теста положила, я заполняю форму на 1/3.