3957 відповідей у цій темі

[o_ma]

Так он ей говорил, что многим людЯм плохо становится, давление, сердце. Они пьют жиросжигатели

 

не, ну есть жиросжигатели, от которых может неслабо поплохеть, особенно если принимать бездумно. только карнитин с ними разве что рядом лежал.

а большинство людей падает в обморок от одного словосочетания "спортивное питание", не разбираясь, что к чему, я уже привыкла.

 

 

 

Сегодня сказала тренеру за пульс, что он редко на беговой дорожке до 120 доходит, а он сказал, что карнитин может попринимать. Хотя до этого я сама спрашивала, говорил "не нужно пока". Какая связь между низким пульсом и Л-карнитином, кто знает? А то мне лень искать

 

он как бы нормализует работу сердца в целом, наверное он это имел в виду.

у меня ситуация обратная, даже при быстрой ходьбе пульс ниже 140 редко бывает, и я быстро сдыхаю. то с карнитином как-то сердцу полегче.

Відредаговано o_ma, 03 квітень 2015 - 22:39.

[Eлeна]

не, ну есть жиросжигатели, от которых может неслабо поплохеть, особенно если принимать бездумно

Я думала, что ключевое слово "торты"))).

 

у меня ситуация обратная, даже при быстрой ходьбе пульс ниже 140 редко бывает, и я быстро сдыхаю. то с карнитином как-то сердцу полегче

Вчера во время бега со скоростью 9 км/час, пульс был 137 и минут семь держался, но потом тренер увидел и отчитал за "самодеятельность". Хоть и со следующим занимается, но везде успевает наблюдать(((. Я же хочу жиросжигательный пульс .

 

он как бы нормализует работу сердца в целом, наверное он это имел в виду

На сердце не жаловалась.

 

Но почему он у меня не подымается? Когда лифт не работает, пока иду по ступенькам, начиная с седьмого этажа сердце уже под горлом колотится и пульс частый. На дорожке же нет. Сегодня вообще 90-97. Может, неправильно мониторит тренажёр?

[o_ma]

На дорожке же нет. Сегодня вообще 90-97. Может, неправильно мониторит тренажёр?

 

может, посчитай вручную. 

[Eлeна]

 

Диетические сосиски))

 

Ингредиенты: 500 г куриного филе 100 мл молока 1 яйцо пол маленькой луковицы соль, перец Приготовление: 1. Куриное филе вместе с луком, молоком, яйцом измельчить в блендере. 2. Посолить, поперчить, перемешать. 3. С помощью пищевой пленки сформировать колбаски. 4. Теперь можно закидывать сосиски в кипящую воду и варить минут 15. * Сосиски можно и поджарить до румяной корочки, тогда они будут еще вкуснее! Приятного аппетита!

 

П.С. Я не поджаривала.

Фото с сайта

 

В кастрюле - мои. Я ещё морковку добавила.

 

Нравятся тем, что их можно есть и в белково-липидный, и в белково-углеводный приём пищи.

[o_ma]

 

 

Вред псевдо-правильного питания

"Правильное питание должно соответствовать потребностям организма в энергии и обеспечивать необходимый минимум углеводов, белков (включая все незаменимые аминокислоты) и жиров (включая незаменимые жирные кислоты). Минералы (включая микроэлементы), витамины, а также достаточное количество воды также необходимы организму. 

Для обеспечения необходимого времени прохождения, особенно через толстую кишку, пища также должна включать необходимое количество грубых волокон (неперевариваемых растительных компонентов), т. е. в составе пищи должны быть целлюлоза, лигнин и т. д." - цитата из учебника физиологии. Вот что такое "правильное питание" (ПП).

Сейчас часто искажается истинное значение ПП. Особенно в интернете. СМИ и зачастую горе-тренера являются самыми главными распространителями диетических мифов и и обычный человек наслушавшись таких "специалистов" становится жертвой домыслов и вредит своему здоровью. Я бы хотел подробно рассмотреть типичные ошибки псевдо-ПП, которые могут вам навредить.

1. Ошибка номер один - убирать жиры в рационе в ноль.

ППэшики обычно едят все обезжиренное и животных жиров боятся как огня, но зато обязательно добавляют ложку оливкого масла, потому что "полезно". Хотя чем отличается оливковое масло от обычного подсолнечного они не знают. Так же как и не знают чем именно вредны животные жиры.
Страх жиров в среде ПП необоснован. Давайте обратимся к нормам жиров, исходя из медицинских рекомендаций.

"Жиры обеспечивают снабжение организма жирорастворимыми витаминами (Е, D, К и А) и незаменимыми жирными кислотами (линолевая кислота). Примерно 25-30% энергии поставляется с жирами пищи (1/3 составляют незаменимые жирные кислоты; А), хотя это соотношение может меняться в соответствии с потребностями организма (примерно на 40% при тяжелой мышечной работе)." - говорит нам учебник физиологии. 

То есть девушке весом 50 кг и при калорийности в 1400 ккал на жиры приходится 25%- 400 ккал, или 44 г. 44 г - это не 0. Не нужно боятся жиров. И если вы создадите сильный дефицит жиров - это может навредить вашему здоровью в долгосрочной перспективе. Нужно контролировать количество жиров в рационе, и просто держать в рекомендуемом диапазоне 25-30% от общей калорийности.

От себя добавлю - жиры дают сытость, что очень важно когда сидишь на диете. Убирая жиры в ноль вы подвергаете себя риску сорваться от безумного чувства голода.

2. Ошибка номер два - чрезмерное урезание углеводов в рационе, вплоть до полной безуглеводки.

Углеводы обычно у несведующих людей ассоциируются с лишним весом и поэтому объявлены всеобщим злом. Отказ от углеводов, особенно простых считается главным диетическим инструментом для жиросжигания.
На самом деле углеводы являются самым важным и необходимым источником энергии для организма человека. Как простые углеводы, так и комплексные. Разница в них только в скорости усвоения. 50 г быстрых углеводов не сделают вас более толстым чем 50 г комплексных углеводов. И даже более того - углеводы сами по себе вообще не делают нас толстыми, и отказ от углеводов не делает нас худыми.

Чтобы это понять нужно понимать суть энергобаланса в теле человека. Я уже писал про это не раз, но еще раз напомню что это такое. Представьте себе рычажные весы, на которых на одной чаще поступающие калории (это сумма калорий и белков, и жиров, и углеводов, и алкоголя), а на другой чаше весов - наши энергоЗАТРАТЫ (в которые входит примерно 80%- основной обмен, 10% термическое действие пищи и 10% дополнительные энергозатраты).

Если вы потребляете с пищей меньше калорий чем ТРАТИТЕ, то вы будете ТЕРЯТЬ вес, вне зависимости от состава вашего рациона. Если вы потребляете калорий БОЛЬШЕ, чем тратите, то вы будете НАБИРАТЬ вес, вне зависимости от состава вашего рациона. 

Так что углеводы сами по себе ВООБЩЕ НИКАК НЕ ВЛИЯЮТ НА СОСТАВ ТЕЛА. Следить нужно за КАЛОРИЙНОСТЬЮ РАЦИОНА. Если вы создадите дефицит калорий - то можете употреблять ЛЮБОЕ количество углеводов и при этом сжигать жир. 

3. Миф номер три - нужно есть много белка. 

Это типичная позиция - мышцы состоят из белка, значит если есть много белка, то он пойдет ТОЛЬКО в мышцы и не пойдет в жир. 
Это совсем не так.

Напрямую белок и правда не идет в жир, хотя при определенных условиях это может произойти и это называется деноволипогенез. 
Но белок участвует в энергобалансе и организм совершенно спокойно конвертирует белок в глюкозу и использует как энергию. Это называется неоглюкогенез. 

Некоторое необходимое организму количество белка организм использует для пластических целей, то есть для построения своих белков. Весь остальной белок будет конвертирован в глюкозу, то есть в углеводы. Поэтому гораздо проще, вкуснее и дешевле сразу есть углеводы. 

Необходимое для организма количество белка колеблется в диапазоне от 1 до 2 г на 1 кг сухой массы тела. Потребности в белке весьма индивидуальны и зависят от многих факторов, но в любом случае для обычного человека 2 г будут верхней границей. Больше совсем не нужно. Это будут просто лишние калории.

4. Ужасная, чудовищная ошибка - отказ от соли и всех соленых продуктов. 

Содержание натрия (sodium) в организме человека примерно 50 -60 г на 70 кг массы тела, приблизительно 40% располагается в 
костной ткани, главным образом, во внеклеточной жидкости.

Роль натрия в организме:

Способствует поддержанию осмотического давления в жидкостях организма и водного баланса, транспортирует аминокислоты, глюкозу, различные неорганические и органические анионы через мембраны клеток. Формирует потенциал действия посредством обмена с ионами калия.
Транспортирует углекислый газ.
Оказывает влияние на обмен белков, участвуя в процессе гидратации.
Натрий принимает участие в синтезе желудочного сока, координирует выделение почками продуктов обмена веществ, активизирует некоторые ферменты поджелудочной железы и слюнных желез, участвует в обеспечении щелочных резервов плазмы крови.

Натрий полностью усваивается в организме, а также проникает через легочный эпителий и кожу. Его усвоению способствуют витамины K, D.

Норма натрия в день – 4 – 6 г, что отвечает 10 – 15 г поваренной соли. Увеличивается потребность при условии больших физических нагрузок, сильном потоотделении в жарком климате. 

Последствия недостатка натрия:

потеря веса;
слабость;
кожные высыпания;
выпадение волос;
диарея, кишечные колики;
судороги;
расстройства кровообращения;
нарушения ЦНС.

От себя добавлю - без натрия в рационе ухудшается синтез белка и ухудшается кровообращение, мышцы на тренировке не пампятся вообще. И наооборот - вспомните когда вы последний раз ели гамбургеры или пиццу - от этих соленых продуктов вены сразу вздуваются, поэтому некоторые бодибилдеры перед сценой едят соленую пищу. 

На процесс жиросжигания соль НИКАК НЕ ВЛИЯЕТ. Отказавшись от натрия вы не будете быстрее худеть. Если у вас есть отеки - нужно бороться с причиной этих о отеков, обратитесь к врачу. Хоть избыток натрия и может быть причиной отеков, нормально функционирующий здоровый организм человека должен с легкостью выводить весь лишний натрий. Возможная причина - неправильная работа почек, или гормональный сбой. К слову - жесткие затяжные низкокалорийные безуглеводки являются частой причиной отеков. Все дело в гормонах, которые задерживают жидкость и тех гормонах, которые способствуют диурезу. На жестких диетах баланс этих гормонов нарушается.

5. Главная ошибка ППэшников - они зачастую не считают калорийность своего рациона.

Просто исключив из своего рациона определенные продукты вы не можете иметь стопроцентную уверенность в том, что ваш организм получает необходимое количество калорий. Подсчет калорий без ограничения в выборе продуктов - гораздо надежнее, чем отказ от якобы "вредных" продуктов. Тот, кто считает калории и соблюдает макрос ВСЕГДА скидывает вес. Те кто просто садятся на "правильное питание", но не контролирует потребление калорий зачастую ВООБЩЕ не худеют. 

Как правило приверженцы ПП просто якобы не едят фастфуд и всякий "пищевой мусор". Якобы - это потому что по факту они часто срываются и все равно едят эту "гадость". А почему срываются? Потому что их организм умнее чем они сами. Рацион ППэшника - куриные грудки, овощи, 1-2 фрукта, овсянка и т д. Все без соли, без животных жиров, очень мало углеводов, никакого сахара. А в фастфудных бургерах как раз очень много жиров, соли и углеводов. И именно поэтому ппэшники так часто срываются на фастфуд - их организм требует то, что ему не хватает. 

6. Чрезмерно низкая калорийность - типичная ошибка. 

Страстно желая получить быстрые результаты многие ппэшники прибегает к жесткому ограничению калорий. В интернете я часто натыкаюсь на диеты девушек в 250-500 ккал в день!!! Такие жесткие ограничения в калорийности не будут быстрее сжигать жир чем обычная диета. Организм умнее чем мы сами. При таком огромном дефиците обмен веществ замедлится, двигательная активность упадет, ухудшится даже работа мозга (что очень характерно для пэпэшников). И дело даже не в том что это очень вредно. Откаты после таких диет чудовищны. Скинув 5 кг потом набирают 10. Скинув 10 кг набирают 20. При этом ухудшена работа ЖКТ, внутренних органов, нарушен гормональный баланс. Очень тяжело потом организму восстановиться.

В завершении я хочу сказать что я сам высчитываю все свои калории, потребляю различные источники белков, жиров и углеводов. Я на 100% уверен что мой организм получает все что ему нужно. Я слушаю сигналы своего организма и заполняю свой макрос теми продуктами, которые мне подходят. Я не являюсь жертвой страхов "химической" еды, ГМО и фастфуда - с огромным удовольствием ем ВСЕ. При этом у меня по-настоящему ПРАВИЛЬНОЕ ПИТАНИЕ.

Самый главный показатель "полезности" пищи - ваши собственные ощущения - пища должна быть вкусной и не вызывать негативных последствий для ЖКТ и самочувствия. Слушайте свой организм, не слушайте телевизор!

По материалам Ильи Корнильева

Відредаговано o_ma, 05 квітень 2015 - 20:47.

[Элисона]

Диетические сосиски))

Ингредиенты: 500 г куриного филе 100 мл молока 1 яйцо пол маленькой луковицы соль, перец Приготовление: 1. Куриное филе вместе с луком, молоком, яйцом измельчить в блендере. 2. Посолить, поперчить, перемешать. 3. С помощью пищевой пленки сформировать колбаски. 4. Теперь можно закидывать сосиски в кипящую воду и варить минут 15. * Сосиски можно и поджарить до румяной корочки, тогда они будут еще вкуснее! Приятного аппетита!

П.С. Я не поджаривала.

Фото с сайта



В кастрюле - мои. Я ещё морковку добавила.

Нравятся тем, что их можно есть и в белково-липидный, и в белково-углеводный приём пищи.

А вкусные?

[Eлeна]

Элисона, если сравнивать с магазинными, то нет. Но я же худею, так что особо выбирать не приходится. На вкус они нежные, без остроты.

[Майя]

[Malinka]

[o_ma]

а у нас где-то продается льняная каша?

[Eлeна]

@o_ma, сколько по времени ты уже занимаешься в зале? У тебя и сейчас персональные тренировки?

[o_ma]

@o_ma, сколько по времени ты уже занимаешься в зале? У тебя и сейчас персональные тренировки?

 

именно в тренажерке? 9 месяцев. с тренером стараюсь заниматься раз в неделю, когда тренирую самые сложные для меня зоны (грудь, плечи, руки), остальное сама.

[Katerina]

 

 

Сегодня как раз за кишками ездила, захожу в темку, а тут сосиски, которые хочу себе и деткам на пробу приготовить.

 

Вопрос: чем вредна выпечка? Мукой, сахаром и кремом? Утром испекла бисквит на рисовой муке.  Сахара положила в два раза меньше, а муки в полтора раза больше. Суховато, с чаем чувствуется, что мука не пшеничная, но вообще на вкус ничего так. Если пропитать каким то соком, будет замечательно. Только цвет сероватый. Такую выпечку кушать можно, в разумных пределах?

Еще хочу печенье с орешками попробовать испечь, вместо маргарина (спреда) добавлю подсолнечное масло, ну и разумеется рисовую муку.

Вообще идея была такова, Тимур очень любит мучное, и постоянно просит булочки, а я ему отказываю. А такую выпечку буду давать, вот решила и сама попробовать.

Відредаговано Katerina, 08 квітень 2015 - 15:50.

[ллла]

Сегодня как раз за кишками ездила, захожу в темку, а тут сосиски, которые хочу себе и деткам на пробу приготовить.

 

Вопрос: чем вредна выпечка? Мукой, сахаром и кремом? Утром испекла бисквит на рисовой муке.  Сахара положила в два раза меньше, а муки в полтора раза больше. Суховато, с чаем чувствуется, что мука не пшеничная, но вообще на вкус ничего так. Если пропитать каким то соком, будет замечательно. Только цвет сероватый. Такую выпечку кушать можно, в разумных пределах?

Еще хочу печенье с орешками попробовать испечь, вместо маргарина (спреда) добавлю подсолнечное масло, ну и разумеется рисовую муку.

Вообще идея была такова, Тимур очень любит мучное, и постоянно просит булочки, а я ему отказываю. А такую выпечку буду давать, вот решила и сама попробовать.

Рисовая мука практически ничем не полезнее пшеничной. 

Выпечка вредна лишними ккалориями в бистрих углеводов и жиров. Да, и растительное масло не намного легче сливочного. Про спред не знаю, я его не ем и всем не советую.

Лучше поискать рецепты с минимальным содержанием жиров, печь и кушать по-немногу, если уж совсем без сладкого никак.

[Katerina]

Ну вот, совсем радости никакой. Радует, что детям можно.

[Eлeна]

Сегодня как раз за кишками ездила, захожу в темку, а тут сосиски, которые хочу себе и деткам на пробу приготовить

Я и в кишке делала, но в этот раз не хотелось возиться.

[o_ma]

Ну вот, совсем радости никакой. Радует, что детям можно.

 

если уж ты хочешь заменить муку, то не на рисовую, а на овсяную или гречневую. и даже такая выпечка - не для похудения, тем более с сахаром и соком)

[Eлeна]

то не на рисовую, а на овсяную или гречневую. и даже такая выпечка - не для похудения, тем более с сахаром и соком)

На системе Монтиньяка я год ела выпечку с цельнозерновой муки, на сорбите и вес уходил. Но она очень тормозила отвесы(((.

[o_ma]

На системе Монтиньяка я год ела выпечку с цельнозерновой муки, на сорбите и вес уходил. Но она очень тормозила отвесы(((.

 

так ты ела без сахара, думаю и почти без жира. плюс контролировала всю систему питания, еще и по калориям не добирала наверняка. а Катя так заморачиваться не собирается.

[Eлeна]

думаю и почти без жира

На кефире или молоке).