3335 відповідей у цій темі

[grace]

У меня каждый день голова пухнет: "Чтобы такого приготовить на обед, на ужин и т.д." Давайте друг-другу подкидывать идейки!

Рецепты выкладываем в соответствующих темах, а в этой теме просто пишем, что готовили и даем ссылку на рецепт.

Відредаговано Майя, 21 січень 2011 - 14:41.

[Kalinna]

Как такового у меня рецепта нет. Сначала ножку вымачиваю в соленой воде несколько часов, зачищаю. Готовлю маринад горчица (2ч.л) + мед (1ст.л.) + соевый соус (3-4 ст.л.) Пряные травы добавляю на свой вкус - чабер, орегано, базилик, розмарин. Можно нашпиговать саму ножку зубочками чеснока, но я добавляю сушеный в маринад (мама насушила его кучу). Все это в рукав и в холодильник на 6 час. Вообще у меня сутки-двое маринуется так. Готовлю в духовке при 180 градусах на кольцевом тене 2- 2,5 часа (вес 1500-1800 грамм). Минут за 15 до конца готовки можно рукав раскрыть, я так не делаю. Шкурка сильно запекается тогда.

Готую практично так-же, теж не розкриваю рукав - бо тоді тверда шкірка)

[Sailor Moon]

Как такового у меня рецепта нет. Сначала ножку вымачиваю в соленой воде несколько часов, зачищаю. Готовлю маринад горчица (2ч.л) + мед (1ст.л.) + соевый соус (3-4 ст.л.) Пряные травы добавляю на свой вкус -  чабер, орегано, базилик, розмарин. Можно нашпиговать саму ножку зубочками чеснока, но я добавляю сушеный в маринад (мама насушила его кучу). Все это в рукав и в холодильник на 6 час. Вообще у меня сутки-двое маринуется так. Готовлю в духовке при 180 градусах на кольцевом тене 2- 2,5 часа (вес 1500-1800 грамм). Минут за 15 до конца готовки можно рукав раскрыть, я  так не делаю. Шкурка сильно запекается тогда.

Купила рульку, хотіла пошукати рецепт. А шукати  не треба. Дякую.

[smakovska]

Улюблена парміджана

 

https://mama.pl.ua/i...c=994&p=1476456

Відредаговано smakovska, 13 липень 2019 - 19:44.

[Yadik]

Пиріжки з вишнею

[Sailor Moon]

Как такового у меня рецепта нет. Сначала ножку вымачиваю в соленой воде несколько часов, зачищаю. Готовлю маринад горчица (2ч.л) + мед (1ст.л.) + соевый соус (3-4 ст.л.) Пряные травы добавляю на свой вкус -  чабер, орегано, базилик, розмарин. Можно нашпиговать саму ножку зубочками чеснока, но я добавляю сушеный в маринад (мама насушила его кучу). Все это в рукав и в холодильник на 6 час. Вообще у меня сутки-двое маринуется так. Готовлю в духовке при 180 градусах на кольцевом тене 2- 2,5 часа (вес 1500-1800 грамм). Минут за 15 до конца готовки можно рукав раскрыть, я  так не делаю. Шкурка сильно запекается тогда.

Дякую за рецепт. Приготувала сьогодні

[Фрекен Бок]

Дякую @Katrusja за пораду тіста філо. Сьогодні у мене дебют

Вишневий штрудель

Рецепт https://mama.pl.ua/i...=2024&p=1656031

Відредаговано Фрекен Бок, 15 липень 2019 - 11:31.

[Фрекен Бок]

Дякую за рецепт. Приготувала сьогодні

І які у вас враження?? Гарніром у нас іде картопля по селянські. Невеликі картоплини добре мию(якщо шкірка дуже погана, тоді чищу її), ріжу на скибочки , підсушую на паперових рушниках, також посипаю травами(дуже подобається базілік сушений)  і в духовку до рульки десь за півгодини до закінчення . Картопля виходить підсушена, без масла або жиру, саме те для рульки!

[Sailor Moon]

Картоплю я і приготувала. Тільки не з рулькою а в окремій пательні. І соус:однакова кількість майонезу і сметани, зубчик часнику, укроп і лимонний сік.

[Фрекен Бок]

Картоплю я і приготувала. Тільки не з рулькою а в окремій пательні. І соус:однакова кількість майонезу і сметани, зубчик часнику, укроп і лимонний сік.

Я теж окремо картоплю готую, рулька на одному листі, картопля на іншому. Мабуть, не зовсім правильно описала процес

[Фрекен Бок]

Улюблена парміджана

 

https://mama.pl.ua/i...c=994&p=1476456

Теж таке обожнюю! 

А ще,як різновид, роблю "віяла" https://www.iamcook.ru/showrecipe/3357  До речі, там можно експериментувати: перекладать шинкою чи курячим філе, якщо треба зробити "понажористей". Тільки  в рецепті  час приготування завеликий-10-15 хв. досить.

Відредаговано Фрекен Бок, 15 липень 2019 - 11:42.

[Мрія]

Не знаю наскільки цей рецепт підпадає під категорію ПП, але нічого іншого не придумала для родичів на гостинець, для яких ПП актуальне.
Цього разу, на відміну від минулого, ліпилося прекрасно. https://mama.pl.ua/i...c=328&p=1606698

 

[smakovska]

Для любителів баклажанчиків)


http://fanilla.net/b...j-i-pomidorami/
Я ще посипала пармезаном

[Seasun]

У меня гастрономический шок. Такое все вкусное выкладываете!!!

 

Как по вкусу кабачки в кише? а то у меня дочь не очень их любит...

[Sailor Moon]

 

У меня гастрономический шок. Такое все вкусное выкладываете!!!

 

Как по вкусу кабачки в кише? а то у меня дочь не очень их любит...

 

Дети кабачки не кушают, так что пробовать не стали. А мужу понравился.

[Yadik]

Тосканський сливовий пиріг https://forum.say7.i...topic36235.html

[Мрія]

Тосканський сливовий пиріг https://forum.say7.i...topic36235.html

О, мій фаворит серед сливових! Пекла раніше по кілька разів за сезон, морозила спеціально сливи на зиму, а зараз трохи приївся.

[Yadik]

О, мій фаворит серед сливових! Пекла раніше по кілька разів за сезон, морозила спеціально сливи на зиму, а зараз трохи приївся.

У мене це один з тих пирогів, які треба спекти хоч раз за сезон)))

[Tala]

И я сделала сливовый пирог, только одно огорчение - сын не ест такое (((
Блин ну так обидно, столько вкусных пирогов и тартов и тортов делаю, большую половину не ест, хоть плачь
Там сливы, там апельсин, малину я не буду, изюм я не ем, орехи не ложи, там пахнет лимоном)))

Відредаговано Tala, 12 серпень 2019 - 12:53.

[Мрія]

И я сделала сливовый пирог, только одно огорчение - сын не ест такое (((
Блин ну так обидно, столько вкусных пирогов и тартов и тортов делаю, большую половину не ест, хоть плачь
Там сливы, там апельсин, малину я не буду, изюм я не ем, орехи не ложи, там пахнет лимоном)))

Розумію як ніхто))
Один не любить горіхи, другий кексове тісто, той смородину, а той малину в випічці, ізюм ніхто не любить (ну це від мене), обоє можуть не їсти якщо помітять щось "підозріле" і незнайоме. І це тільки у випічці, про несолодке взагалі мовчу. Влітку, в сезон діти не їдять категорично ні помідори, ні огірки, ніяку зелень і інші овочі, ні в сирому, ні в готовому, ні в замасковану вигляді...
 

[Beznika]

Розумію як ніхто))
Один не любить горіхи, другий кексове тісто, той смородину, а той малину в випічці, ізюм ніхто не любить (ну це від мене), обоє можуть не їсти якщо помітять щось "підозріле" і незнайоме. І це тільки у випічці, про несолодке взагалі мовчу. Влітку, в сезон діти не їдять категорично ні помідори, ні огірки, ніяку зелень і інші овочі, ні в сирому, ні в готовому, ні в замасковану вигляді...

А я думала, только у нас так... Наготовлю всего вкусного-полезного - едим с мужем, а сын макароны с котлетой. Или компот с хлебом... Об овощах (в любом виде), салатах и речи быть не может.