1014 відповідей у цій темі

[Malinka]

подскажите проверенный рецепт печенки с овощами(желательно без духовки) и жаркое индюшатины.

Оля, мне нравится печень с грибами. Куриную печень (она мягче и не горчит) порезать, обжарить и немного потушить. отдельно обжарить лук с грибами (я беру шампиньоны), добавить их к печени, влить сметаны (или сливки - это на любителя, я люблю со сметаной) и тушить до готовности. Когда спешу, вообще не жарю, а все сразу тушу в небольшом кол-ве воды, потом добавляю сметану. но вкуснее, конечно. когда предварительно обжарить. моя мама еще добавляет морковь, но, как по мне, она в этом рецепте - лишняя

[bianco]

Куриные ножки с овощами

Куриные ножки - 1 кг
перец сладкий
баклажаны
лук
томат
сметана
соль
перец
специи для окорочков

Куриные ножки солим, посыпаем специями для окорочков и обжариваем на сковородке до полуготовности. Овощи режем не очень крупно, но и не мелко. Закладываем в кастрюлю часть овощей, обжаренные ножки, оставшиеся овощи. Добавляем томат ( я взяла кетчуп, т.к. соуса не оказалось), сметану и немного воды. Тушим на маленьком огне до готовности( мин. 25-30).
Приятного аппетита!

[Kvito4ka]

Каннеллони с куриным фаршем

Вам понадобится:
250 г каннеллони(одна упаковка)
500 г фарша (я делала с куриным,т.к. муж на "диете")
500 г помидоров(я использовала домашнюю заготовку для борща-тоже самое что и помидоры но уже перекрученные )
200 г лука
3 зубчика чеснока
150 г сыра (твердого)
растительное масло
специи(соль,перец)

Соус "Бешамель":
50 г сливочного масла
3 ст.л. муки
1 литр молока
специи(соль,перец)
Растопить слив. масло и немного обжарьть на нем 3 ст л. муки.Затем добавить молоко и специи и варить до загустения()пока не получится масса консистенции сметаны)

Приготовление:
Лук и чеснок мелко нарезать,обжарить его на раст. масле до золотистого цвета.Добавить фарш,хорошенько прожарить,затем добавить порезанные помидоры(томат),специи и тушить 10-15 минут.Сыр нетереть на крупной терке.
Наполнить каннеллони получившимся фаршем.
Приготовить соус "Бешамель"
В форму для запекания вылить 1/2 часть соуса,выложить канелони и залить оставшейся половиной соуса. Выпекать при т 180 градусов в течение 30 минут. Затем посыпать сыром и выпекать еще минут 20.

Приятного аппетита :tort2:

[Милочка]

"ОМЛЕТ С СУХАРИКАМИ"
Состав:
3 яйца
3-4 ломтика белого хлеба
1 помидор
растительное масло
соль, перец
Приготовление: хлеб нарезать кубиками и поджарить на сковородке к румяной корочки. В это время немного взбить яйца, тудаже порезать кубиками помидор, посолить и по вкусу поперчить. Когда сухарики поджарились - выливаем всю нашу приготовленую консистенсию и хорошо перемешиваем. Когда яйца приготовились, можна выключать плиту и кушать.Очень быстро и очень сытно!

ПРИЯТНОГО АПЕТИТА!!!!!

[Милочка]

ЦИБУЛЬНИКИ
Состав:
5-7 луковиц
3-4 яйца
500мл. молока или кефира
1 ч.л соды
мука
соль, растительное масло
Приготовление: лук порезать полукольцами, немного примять. Добавить яйца, соду, соль, кефир(то что у меня было). все хорошо перемешать. Добавлять муку до консистенсии немного гуще чем густае сметана. Поджарить на растительном масле

ПРИЯТНОГО АПЕТИТА!!!!

[Ириша]

Яичница с помидорами

Нарезала 8 штук помидор, выложила в сковороду на разогретое масло, хорошо обжарила-протушила.
Взбила 8 яиц и вылила в помидорную массу.
Соль, специи по вкусу.
Накрыла крышкой.
Вот такая няма получилась!!!



Обожаю это блюдо!

Всем приятного аппетита!

[Dobraya Ole4ka]

обожаю яичницу с помидорами!!!!!!!!!!!!!!!!

[Ириша]

Овощное рагу

Легко, аппетитно, полезно! Минимум калорий!
Иногда готовлю с мясом, иногда без.
Лук и морковь обжарить в масле


Добавить капусту


Добавить порезанные кубиками кабачки (я очищаю от кожуры и семечек)


Добавить порезанные баклажаны


Добавить болгарский перец, порезанный соломкой и помидоры дольками. Накрыть крышкой и тушить до готовности. Соль, специи по вкусу. В самом конце кладу много чеснока. Получается такой пикантный вкус.



Можно есть как отдельное блюдо, а можно как гарнир к любому мясу.
Можно полить сметаной, если горячее.
Можно есть и холодным.

Всем приятного аппетита!

[Kvito4ka]

Ленивые вареники

400 г творога
1 яйцо
5-6 ст. ложек муки
сахар по вкусу
соль
Творог разтереть с яйцами и сахаром,добавить муку и скатать тесто в "колбаски". Готовые "колбаски"нарезать на кусочки 1,5 см.И варить из подсоленой воде еще 2-3 минуты после того как всплывут.
Подавать вареники модно с маслом,сметаной,медом или выреньем из ягод.
Приятного аппетита

[Юлюшка]

Ой какие ленивчики!!! Аж слюни потекли!!! Ксюш, допиши "400 г творога"

[Kvito4ka]

Куриные зразы с сыром

500 г куриного филе
1 яйцо
2-3 ст.л. молока
100 г сыра
сливочное масло
зелень
Из мяса сделать фарш с добавлением зелени, яйца и молока. Сыр натереть на терке, смешать с размягченным маслом. Сырную массу завернуть в куриный фарш, сформировать зразы. Обжарить на масле до готовности. Подавать с овощами.

[Kvito4ka]

Курица по-египетски рецепт брала туточки

500 г куриного филе
400 г риса
250 г моркови
150 г лука
2-3 зубчика чеснока
соль
перец
растительное масло
Лук мелко покрошить.Морковь натереть на крупной терке.Филе нарезать небольшими кусочками.На растительном масле обжарить лук.Добавить морковь, немного обжарить.Добавить филе, жарить 20 минут.Добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок, перемешать, убрать с огня.
Филе с овощами выложить в форму для запекания

Сверху выложить рис, разровнять, немного посолить, поперчить.(я сыпала рис двух сортов,потому что белый рис муж не ест)

Залить горячей водой так, чтобы вода покрывала рис на 2-3 см.
Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 40-50 минут.

Приятного аппетита!

[Ириша]

Ксюш! Таких вкусностей выставила! Точно - аж слюнки потекли!!!

[slm]

Моя любимая Творожная запеканка!
В пропущенный через мясорубку творог(500г) ложу 2ст.л. растопленного слив.масла, взбитое с сахаром(3ст.л.) яйцо(1шт), манку(2ст.л), 1/2 ч.л. соли,ванилин.Тщательно перемешать, добавить 100гр промытого изюма и выложить в смазанную маслом форму и сверху смазать сметаной. Запекать 25-30 минут при 180 градусах.
часто упрощаю себе жизнь и кладу все вместе и перемешиваю кух.комбайном.

[slm]

Девочки, а как вам такое блюдо:
Муж ловит жаб и готовит лягушачьи лапки(я могу только пожарить, когда уже они полностью разделаны)))))): От жабы берутся только бедра и протушиваются со сметаной и специями, а потом поджариваются на сковороде, как например куриное мясо. Кстати вкус очень похож на курицу, только нежнее что ли.

[Настень]

Ириш, ну вы и гурманы! Молодцы! Я и представить не могу, с каким бы лицом я жарила эти лапки, не говоря уже о разделывании)))

[IraN]

Девочки, а как вам такое блюдо:
Муж ловит жаб и готовит лягушачьи лапки(я могу только пожарить, когда уже они полностью разделаны)))))): От жабы берутся только бедра и протушиваются со сметаной и специями, а потом поджариваются на сковороде, как например куриное мясо. Кстати вкус очень похож на курицу, только нежнее что ли.

Молодцы!!!!!!Впервые слышу,что жаб ловят самостоятельно и готовят! 5+! Я бы попробовала,а вот разделывать ни за что!

[lena81]

Девочки, а как вам такое блюдо:
Муж ловит жаб и готовит лягушачьи лапки...

Ого! Круто! Ну то что не ловила бы, не разделывала бы и не жарила бы это точно, я вот даже сомневаюсь что духу хватило бы на попробовать! Молодцы!

[julia.i2012]

Ого! Круто! Ну то что не ловила бы, не разделывала бы и не жарила бы это точно, я вот даже сомневаюсь что духу хватило бы на попробовать! Молодцы!

Аналогично!!! Я на них как гляну так аж мурашки...

[Нинзя]

Девочки, а как вам такое блюдо:

Ира, ну вы и экстремалы)))) Мне от самой мысли о жабах дурно становится...