3335 відповідей у цій темі

[grace]

У меня каждый день голова пухнет: "Чтобы такого приготовить на обед, на ужин и т.д." Давайте друг-другу подкидывать идейки!

Рецепты выкладываем в соответствующих темах, а в этой теме просто пишем, что готовили и даем ссылку на рецепт.

Відредаговано Майя, 21 січень 2011 - 14:41.

[lena81]

"Мясо"

Мясо намазать смесью соли, перца и чеснока. Положить в контейнер на сутки в прохладное место.
Обжарить с двух сторон на сковороде пару минут до золотого бочка.
Поместить в кастрюлю с водой, налитой так, чтоб она доходила до середины мяса. Накрыть крышкой.
Проварить 30 мин, мясо перевернуть и ещё 30 мин.


P.S. Можно не поджаривать и не варить, а в фальгу и в духовку на час. Разница в том, что провареное мясо сочнее. И на варёное оно ВООБЩЕ не похоже.

[o_ma]

А я сегодня на ужин приготовила... ммм как же их назвать... в общем котлетки в вафельных коржиках....

на выхах жарила такие котлетки, так просто и всем очень понравилось, у нас как раз гости были. спасибо за рецепт! : ))

[LUCKY]

Хачапури

Одни из моих родственников живут в Молдавии, постоянно такие готовят, вместо хлеба.

1 упаковка готового теста
200 гр брынзы
много зелени

Тесто разморозить, разрезать на квадраты. Брынзу на терку. Зелень порезать. Выкладывать на квадраты начинку из зелени и брынзы, защипать вверху уголки. Смазать яйцом и выпекать.

[LUCKY]

Так как у меня осталось тесто, положила начинку - вареную печенку (измельченную) и по-другому защипала края, чем в хачапурях. Тоже получилось вкусно...

[LUCKY]

Пирог "Зебра"

2 яйца
1 ст сахара
1 ст сметаны
100 гр растопленного сливочного масла
сода+уксус
мука

Замесить тесто, по густоте должно быть как сметана. Разделить тесто на 2 части. В одну часть добавить 3 ст. ложки какао. Смазать форму маслом и выкладывать столовой ложкой поочередно тесто ( 3 ст. ложки светлого теста, 3 ст. ложки темного и т.д.) Выпечь до готовности, смазать глазурью.

Глазурь : 3 ст. ложки сметаны, 3 ст. ложки сахара, 3 ст. ложки какао. Подогреть, пока не растворится сахар.




Фотки не очень - с мобильного, но вкусно - труба!

[irishka]

готовила, правду сказать, не сегодня, просто только добралась до тел., в котором было фото только сейчас.
"жаркое из утки"
з.ы.: на фото утки не видно, она спряталась под картошкой))



готовила по вот этому рецепту, но со своими коррективами: брала не целую утку, а половину, картошки брала "на глаз", предполагаю что больше пол-кило и ещё добавляла немного чеснока (люблю я его ).

это ооооочень вкусно!!! рекомендую.

[Мама Лена]

Фаршированный перец сегодня сделала, но фотки завтра, бо глазоньки слипаются.

[Olga_pl]

Ой, девочки, а я таки сегодня Оливье нарубала!!! Целый тазик!!!

[Мама Лена]

Перец фаршированный

Нам понадобится:
1. Перчинки средние около 12-15 шт.
2. 2 крупненьких филе куры
3. Гречка отваренная до полуготовности
4. 1лучинка
5.1 яйцо
6. томатная паста ( или что -то помидороно-красное)
7. соль, перец

Приготовление:
Отварили гречку до полуготовности.
Сделали из филе, лука, яйца фарш. Посолили, поперчили.
Вычистили перчики в серединке.




Смешали фарш и гречку ( я смешиваю понемногу, чтобы видеть консистенцию)


Выкладываем нафаршированные перчики в утятницу или кастрюлку. Предварительно туда вливаем томатный сок или пасту ложим

Готовим на маленьком огне минут 45-50. Приятного)

[Sailor Moon]

С гречкой я еще не пробовала, так что спасибо за рецепт, завтра наверное и попробую

[nana]

Вчера позаимствовала идеи оформления блюд с форума - бsл семейнsй ужин день рождения мужа)
Готовила "грибочки", начинка бsла разная, одни желток+печень+майонеp, другие - фета+часнок+укроп+майонез

Салат с крабовым мясом, я добавляю рис, мне так больше нравится:

Так, как были маленькие племянники, делал "весылые" бутербродики, идею украшения брала с форума:

Еще готовила мясо по французски, рецепт обычный, мясо брала свинину, мариновала, лук тоже:

[Ляля 30]

Хачапури

Одни из моих родственников живут в Молдавии, постоянно такие готовят, вместо хлеба.

1 упаковка готового теста
200 гр брынзы
много зелени

Тесто разморозить, разрезать на квадраты. Брынзу на терку. Зелень порезать. Выкладывать на квадраты начинку из зелени и брынзы, защипать вверху уголки. Смазать яйцом и выпекать.

А что есть специальное тесто для хачапури?Где оно продается?

[yuljashka]

[quote name='nana' date='29.9.2010, 19:22' post='54664']
Вчера позаимствовала идеи оформления блюд с форума - бsл семейнsй ужин день рождения мужа)
Готовила "грибочки", начинка бsла разная, одни желток+печень+майонеp, другие - фета+часнок+укроп+майонез



ГРИБОЧКИ СУПЕР!!!! А чим шляпки красили?

[nana]

Спасибо! Шляпки немного отварила в отваре с луковой шелухи

[sunbeam_ks]

Я сегодня приготовила творожную запеканку.Очень быстро и вкусно. Берем творог, 3 яйца, пакетик ванильного сахара, 3 ложки манки, 2 яблочка трем на терке, перемешиваем и выкладываем в форму.По желанию можно положить еще и изюм.

Приятного аппетита!

[bonysj]

А я сегодня готовила теплый салат с зеленой стручковой фасолью

Готовить его очень просто, достаточно отварить зеленую стручковую фасоль и цветную капусту, выложить овощи на блюдо, полить тонким слоем майонеза и красиво разложить мелко порезанные помидоры сверху. Затем добавить немного чеснока и украсить салат большим количеством любого тертого сыра. В завершение поставить блюдо в микроволновую печь буквально на минуту, чтобы сыр расплавился. Подавать этот салат стоит в теплом виде.

[HOPE]

Иллюстрации к рецепту солнышко Куриные котлетки,только со сковородочки,ням-ням. Спасибо за рецептик!

ням-ням, это точно, только увидел, и слюнки потекли, а на дворе ночь, фигуре конец, пошла к холодильнику

[LUCKY]

Картофельные зразы с грибами

картошка
1 яйцо
грибы
лук
панировочные сухари

Сварить картофельное пюре. Добавить в него яйцо, перемешать. Грибы и лук обжарить. Из пюре сформировать лепешку, положить начинку и накрыть второй лепешкой из пюре. Обвалять в панировочных сухарях и обжарить.

[LUCKY]

Десерт "Полезный"

1 большое яблоко
кусочек тыквы
изюм
2 ст. л сахара
мускатный орех
корица

Яблочко и тыкву порезать кусочками, сложить в горшочек для запекания. Добавить изюм, сахар, корицу, мускатный орех, чуть-чуть водички и в духовку на 15-20 минут.

[sunbeam_ks]

Я сегодня приготовила кролика, запеченного в рукаве.Это была чистая импровизация, но сознаюсь получилось очень вкусно. Для приготовления блюда у меня были порционные куски кролика. В миску выкладываем майонез, 3-4 зубчика чеснока(трем на терке), солим, перчим, режем мелко базилик. Этой ароматной массой натираем кролика.

Складываем это все в рукав и запекаем в духовке. Получилось невероятно вкусно! Всем рекомендую )))