1014 відповідей у цій темі

[Юлюшка]

Вареники в пароварке.

Тесто:

• Вода (молочная сыворотка) -260мл
• Мука-3стакана
• Соль-1ч.л
• Сахар-5ст.л
• Сухое молоко-5ст.л
• Сливочное масло (постное масло) -3ст.л
• Дрожжи сухие-2,5ч.л
• Ванильный сахар

Что делать:
Тесто я замешиваю в Х/П. Тесту даем немного взойти. Затем тонко раскатываем, насколько возможно, и вырезаем варенички. Насыпаем сахар, сверху ягодки или творожок, защипываем плотно.
Я варила в пароварке 10 минут.

Вот такие с терном

И вот такие с творожком

Можно тесто потолще делать, тогда они будут как пампушечки пышные, но мы больше любим такие.

[Милочка]

Вот,что сегодня мужу приготовила!
КУРИННЫЕ ОКОРОЧКА С КАРТОШЕЧКОЙ!
Состав:
2 окорочка
1 кг. молодого картофеля
горчица, соль, перец
2 головки часнока
Приготовление:
Куринные окорочка обмазиваем горчицой, солью, перцем и часноком(все по вкусу)Пускай немного мясо вберет в себя специи. Молодую картошечку чистим, посыпаем солью и перцем.Все это выкладываем в форму для запекания.Запекаем к готовности на среднем огне.Просто и вкусно.

ПРИЯТНОГО АПЕТИТА!!!!

[lena81]

Говядина с фасолью(по-мексикански)

Говядину режем соломкой 5х0,5см обжариваем на постном масле, добавляем мелко порезанный лук и морковь, потом сладкий перец 1шт (можно без него, но я очень люблю и толкаю его куда только можна ). Потом добавляем предварительно сваренную спаржевую фасоль (можно обычную). Заливаем томатом. Соль, перец чили, чеснок, орегано - по вкусу. Блюдо должно быть острым.

Подавать с петрушкой или укропом как основное блюдо или к гарниру.

Приятного аппетита!!!

[mamulia1985]

и ещё такое готовила сегодня!"вкусненькие кабачки"!!!!!!

2 кабачка,
2 помидора,
майонез,
мука,
чеснок,
петрушка.

кабачки нарезать кольцами толщиной 1 см, посолить, дать постоять 15 мин..потом обвалять в муке и обжарить на сковороде на растительном масле с обеих сторон. жареные кабачки выложить на тарелку одним слоем, смазать майонезом с чесноком




следующий слой помидоры нарезанные колечками 0,5 см, снова майонез с чесноком



последний слой снова кабачки и сверху майонез. украсить зеленью петрушки.!!!!!!


фотки не очень, но вкусно!!!!!!!!!!!

[nadin]

Рыбные котлеты:
филе морского окуня режу на кусочки, добавляю лук, яйцо, булочку, соль, перец. На сковороду выкладываю ложкой.

[Tasena]

Морской язык в сметане

Ингредиенты:
Филе морского языка - 2 шт
Лук - 1-2 шт
Морковь - 1 шт
Сметана - пол пачки
Растительное масло
Соль
Зелень
Специи для рыбы (готовая смесь)
Филе рыбы порезать на небольшие куски, посолить, посыпать специями. Лук порезать полукольцами. Морковь натереть на крупной терке. Обжарить лук и морковь на растительном масле. Добавить филе морского языка и обжарить до изменения цвета, помешивая. Добавить сметану, зелень и тушить на маленьком огне 10 мин.

[Милочка]

Вот мои любимые капустные оладушки!!!!!
Состав:
1 большая луковица
0,5 средней головки капусти
соль, перец, зелень(по вкусу)
0,5 ст. кефира
1-2 яйца
мука
растительное масло или жир
Приготовление:
Капусту мелко нашинковать, лук нарезать мелкимы кубиками.Добавить соль, перец, зелень. Вбить яйца. Все хорошо перемешиваем. Добавляем кефир и муку. Нужно чтоб получилась консистенсия густой сметаны. На розогретой сковородке жарим до румяной корочки. Очень вкусно с сметанкой или домашним кефиром

ПРИЯТНОГО АПЕТИТА!!!!

[Tasena]

Простенький омлет

Состав:
2 небольших помидора
5-6 яиц
соль, перец по вкусу
зелень на ваш вкус (петрушка, укроп, базилик)
Режем помидоры небольшими кусочками, обжариваем до полуготовности. Вбиваем на совороду яйца и все вместе постоянно перемешиваем. Солим, перчим и приправляем зеленью. Очень вкусно!

[Tasena]

Аджапсандал

Состав:
баклажаны - 500 г
помидоры - 300 г
картофель - 500 г
перец сладкий - 2 шт
лук репчатый - 3 головки
чеснок - 2 зубчика
масло растительное для жарки (на глаз)
зелень (кинза, базилик) - по 1 пучку
соль
перец молотый
Как приготовить:
Баклажаны нарезать кубиками и посыпать солью что бы убрать горечь и забыть минут на 15-20. Нарезать картошку кубиками, залить водой и готовить до полуготовности. К картошке отправляем отжатые баклажаны и тушим все вместе. Обжариваем на сковородке лук и отправляем тоже варится. Дальше режим соломкой перец, снимаем с помидоров кожуру, режим на кусочки и тоже отправляем в кастрюлю. Все ингредиенты во время варки перемешиваем. Дальше трем туда чеснок. Солим, перчим по вкусу. За пару минут до выключения добавляем зелень. Обязательно должен присутствовать базилик, в нем весь вкус блюда.

[lena81]

Вчера готовила Свинину по-китайски, Мая - спасибо за рецепт - очень вкусно и нежно вышло. И огурцы-кимчи - а по ним у меня, если можно, вопрос - я положила 1 ст.ложку перца красного (даже не две как в рецепте), а остро вышло так, что невозможно есть, хотя я и любитель остренького. Так и должно быть?

[Майя]

Вчера готовила Свинину по-китайски, Мая - спасибо за рецепт - очень вкусно и нежно вышло.
И огурцы-кимчи - а по ним у меня, если можно, вопрос - я положила 1 ст.ложку перца красного (даже не две как в рецепте), а остро вышло так, что невозможно есть, хотя я и любитель остренького. Так и должно быть?

просто красный перец есть разной степени остроты)) видимо у тебя очень острый)
я, зная эту способность перца, обычно ложу его немного, и добавляю щепотку кайенского

[Yrinka]

Муж обожает кабачки в любом виде, хорошо сейчас сезон и можно экспериментировать

Запеканка с рисом и кабачками

необходимо
500-600 гр фарша
1 ст риса (отварить)
кабачки
морковка
лук
помидоры
сыр
соль, перец

фарш обжарить с луком
рис отварить
отдельно пожарить кабачки дольками с морковкой
в форму выложить слоями: 1/2 кабачков
рис, смешаный с фаршем
помидоры кружочкампи
1/2 кабачков
тертый сыр
поставить в духовку минут на 30
кабачков можно побольше, тогда больше не было

[Майя]

Нашла для себя простой и вкусный рецепт отбивных.

Называются "Соломоны"

Мясо (я беру свинину) отбивается до полупрозрачности.
Немного подсолить, поперчить.
Каждый кусочек сразу обвалять в крахмале, струсить лишний, а потом окунуть в соевый соус. Быстро обжарить на сковороде с растопленнным растительным маслом.

Получаются очень сочными и с восхитительным ароматом.

[Леночка]

Фаршированная цветная капуста.


Готовим фарш, как для голубцов: мясо, отваренный рис, лук, морковь, соль, специи.
Цветную капусту промываем и заполняем фаршем все пространство между соцветиями, не нарушая целосности капусты.
Капусту сверху смазать сметаной. Завернуть в фольгу и печь в духовке 180 градусов около 40 мин.

Приятного аппетита!

[bianco]

Курочка в сметане

Куриное филе (0,5 кг) замачиваем на 1-1,5 часа в специях и соли (я брала специи для цыплят табака). После этого обжариваем на сковородке. Когда курочка будет почти готова добавляем сметану, накрываем крышкой и протушиваем в течение 15-20 минут. Добавляем зелень (я добавляла укроп, петрешку и перья зелёного лука) и снимаем с огня! Получается очень сочно и вкусно!

[irishka]

РИС С ОВОЩАМИ

рис - 1 стакан;
кипяток - 2 стакана;
сл. масло - 1 ст.л.;
баклажаны - 2 шт. (небольших);
помидор - 1 шт.;
лук - 2 шт.;
чеснок - 1 большой зубок;
растительное масло (для жарки);
соль;
перец.

лук обжариваем на растительном масле, добавляем очищенные от кожуры и порезанные соломкой баклажаны, солим, перчим. когда баклажаны хорошо обжарились добавляем порезанный кубиками помидор, полминутки обжариваем и отставляем отдыхать))
очень тщательно промываем рис до прозрачной воды, в толстостенной кастрюле растапливаем сл. масло, всыпаем туда рис и тщательно перемешиваем, чтобы каждая рисинка была в масле. когда рис станет прозрачным, добавляем овощи, мелко порубленный чеснок, перемешиваем и заливаем кипятком. закрываем крышкой и включаем сааамый маленький огонь. варим до готовности риса (минут 15).

смачного!

[bianco]

ПЕРЕЦ ФАРШИРОВАННЫЙ

Фарш:
1) мясо
2) рис (отваренный до полуготовности)
3) лук пассерованый
4) соль, перец, специи по вкусу

Подлива:
1) сметана
2) томатный соус (паста, сок, можно свежие помидоры)
3) вода
4) соль, перец и немного сахара

Готовим фарш, начиняем им заранее почищенный и подготовленный перец, заливаем подливой и тушим около часа.
Рецепт всем известный, но многие готовят подливу без сметаны. Со сметаной получается очень нежно и вкусно!
Приятного аппетита!

[Dobraya Ole4ka]

РИС С ОВОЩАМИ

ПЕРЕЦ ФАРШИРОВАННЫЙ

ну раздразнили!!!!!!!!! аааааааа!!!!!!!!!! до завтра не доживу)))) 

[bianco]

ну раздразнили!!!!!!!!! аааааааа!!!!!!!!!! до завтра не доживу)))) 

Приходи, угощу, чтоб до завтра не терпеть! У меня большааааааааая кастрюля перчика!!!!!!!!

[Dobraya Ole4ka]

подскажите проверенный рецепт печенки с овощами(желательно без духовки) и жаркое индюшатины.