1918 відповідей у цій темі

[Kvito4ka]

маргарином

мукой не притрушивать?

 каждый год пеку пасхи , и каждый год как впервые...

[Olga_pl]

я сег не притрушивала - вылетели на раз-два

[o_ma]

Думаю - не стоит.

 

ой, а почему так однозначно? я сама собиралась добавить чернослив..

[Joli]

мукой не притрушивать?

 каждый год пеку пасхи , и каждый год как впервые...

Ксюш, более того! Каждый год использую один и тот же рецепт, а все равно каждый раз получается по разному и тесто и сами Паски )

[lidlekcc]

ой, а почему так однозначно? я сама собиралась добавить чернослив..

чернослив в тесте - на любителя. у него и запах достаточно тяжёлый и тесто может немного окрасить- будет грязноватого оттенка.
 

[Mila*]

Немного не по теме. Девочки, а когда правильно святить куличи, если не в ночь - с утра в воскресенье или после обеда в субботу?

[ллла]

ой, а почему так однозначно? я сама собиралась добавить чернослив..

Уж слишком он "агрессивный" - ярко-выраженный дымный запах чернослива может перебить запах сдобы.

Я лично противник добавления в пасху всяких пахучих компонентов, вроде цедры, коньяка и т.д. - это уже не то пальто...

[Polinka78]

Наші цьогорічні пасочки

 

[Agneshka]

А у меня Кекс пасхальный (кулич/паска) бездрожжевой 

На 1 такой кулич нам понадобится: яйца - 3шт, мука - 150г, сахар - 100г, молоко - 50мл, масло сливочное - 60, ванильный сахар - 10г, разрыхлитель для теста - 8г, изюм - 50г, корица - 5г, лимонная цедра - 5г, сахарная пудра - 50г, лимон - 40г, посыпка для куличей - 1 уп.
Вместо изюма или вместе с ним можно использовать любые другие сухофрукты или цукаты.

1. Включаем духовку на 180 градусов, чтобы разогревалась.
2. Отделяем желтки от белков. 3 желтка отправляем в емкость для теста. Разделяем белки: 2 во вторую емкость для теста, и 1 отдельно, для создания украшения.
3. К желткам добавляем весь сахар и начинаем взбивать. Добавляем масло, молоко. Тем временем смешиваем муку,
разрыхлитель и корицу. Засыпаем эту смесь к желткам. Туда же отправляем цедру и изюм (сухофрукты).
4. Когда смесь станет однородной, приступаем к взбиванию белков. В белки для лучшего результата добавляем щепотку соли.
5. Смешиваем взбитые белки и тесто до однородной консистенции.
6. Переливаем тесто в форму и отправляем в духовку примерно на час. Готовность проверяем деревянной палочкой.
7. Взбиваем оставшийся белок с сахарной пудрой, туда же выдавливаем сок лимона.
8. Достаем готовый кулич из духовки и даем ему немного остыть.
9. Украшаем)

 

 image.jpg   285,24БЗ   0 завантаження

 

 

[anjutka]

Немного не по теме. Девочки, а когда правильно святить куличи, если не в ночь - с утра в воскресенье или после обеда в субботу?

Думаю, такого понятия, как ''правильно'' не существует, если бы было НЕправильно их бы не освящали) Нужно делать как удобно. Я обычно ходила на ночную службу, потом после службы освящала и дома разговлялась, но тут есть но, не удобно в переполненном людьми храме стоять с корзинкой, поэтому для меня лучше заранее в субботу, придем со службы и можно разговляться) Если не идти на ночную, а идти с утра на службу, тогда и в воскресенье освящать лучше после службы утренней) А если и вовсе на службу не идти, то когда хотите, тогда и освящайте))

[Luise Buffon]

Похвастаюсь и я своим первым опытом пасковыпекания))

[Olga_pl]

Юлечка, а ты Писанки писала на "живые" яйца?

[o_ma]

Похвастаюсь и я своим первым опытом пасковыпекания))

 

ой, какие писанки, ну молодчина!

[Luise Buffon]

Юлечка, а ты Писанки писала на "живые" яйца?

 Да. Писала на свежих. Сестра в прошлом году этот способ опробовала и обещала, что яйца не протухнут)). Если сравнивать с писанием на пустых, как на МК, то на живых интереснее и безопаснее)

[kukuruzzka]

Наконец-то сфоткала пасочки

 

[NikaKicunya]

Мои пасочки

 

[Доминика]

[Joli]

а это мои Пасочки..

 

 

[nana]

Это - наша пасочка:

[o_ma]

я в этом году тоже отличилась, впервые пекла куличи и дрожжевое тесто в принципе. на удивление все поднялось, пропеклось и даже вышло вкусно : )

 

пекла по этому рецепту

 

 

 

еще делала творожную шоколадную пасху с вишнями. пока не переворачивала, но уверена, что вкусно будет.

 

и тазик пасхальных пряников для детенышей:

 

  

 

раскрашивала их сегодня ночью под "шоколад" - оказалось настолько в тему. сладкая сказка, с ноткой горечи, но добрая, и даже тема пасхи там присутствует, я и не помнила такие подробности. made my night )

Відредаговано o_ma, 20 квітень 2014 - 10:14.