3335 відповідей у цій темі

[grace]

У меня каждый день голова пухнет: "Чтобы такого приготовить на обед, на ужин и т.д." Давайте друг-другу подкидывать идейки!

Рецепты выкладываем в соответствующих темах, а в этой теме просто пишем, что готовили и даем ссылку на рецепт.

Відредаговано Майя, 21 січень 2011 - 14:41.

[natochka]

Лена, это прикол... Только вчера приготовила налистники с куриным мясом и луком со сметанкой, но не писала, т.к. не успела сфоткать (умяли за все щеки).

[nadin]

Готовила вчера Вермишель с мясным соусом:
пока кипит вода и варится вермишель, поджариваем лук и морковку, потом добавляем фарш. Немного поджариваем его, чтоб разделился на маленькие комочки. После добавляем 1-2 ст. ложки томатной пасты, можно немного воды, чтобы жидкий соус был. Посыпаем куринной приправой. Специи по вкусу - соль, перец, сахар. Лично мне нравится, когда у соуса кисло-сладкий привкус. В тарелку насыпаем вермишель и сверху соус. Мне больше нравится, когда в качестве вермишель - спагети. Приятного аппетита.
p.s. прости, что без фотки, как-то не успела.

[Kvito4ka]

На днях готовила пирог аля салат Мимоза:
Тесто взяла обычное,дрожжевое(нашла в морозилке замороженный кусочек)
1 баночка сардины
майонез
плавленный сырок
яйца
Кортошка
Раскатала тесто и выложила его в форму на лист для выпекания.Потом выложила отварной,натертый на крупную терку картофель,смазала майонезом и выложила перетертую сардину.Залила все взбитым яйцом и выложила нетертый на мелкую терку плавленный сырок.
Все это я запекала минут 20-30 и вот что получилось:

[angel_sam]

Мне рассказывали о том, что в белом вине нужно вымачивать и тушить... Не вина жалко, просто думаю, поможет ли???
А на вид, такая красавица, просто МИС-КУР Украины

Есть такое... Но если вина жалко (хотя в таких случаях идеально подходит Ркацетелли (оно оооочень кислое и недорогое), то можно использовать слабый раствор уксуса (лучше яблочного или винного) со специями. Замачивать наночь (часов на 8-10)..... А дальше все же долго тушим или жарим в рукаве или в кармане фальги (просто так жарить не рекомендую, т.к. может не прожариться за 1,5 часа, которые проведет в духовке (если больше, то может просто высохнуть)...

[bonysj]

Есть такое... Но если вина жалко (хотя в таких случаях идеально подходит Ркацетелли (оно оооочень кислое и недорогое), то можно использовать слабый раствор уксуса (лучше яблочного или винного) со специями. Замачивать наночь (часов на 8-10)..... А дальше все же долго тушим или жарим в рукаве или в кармане фальги (просто так жарить не рекомендую, т.к. может не прожариться за 1,5 часа, которые проведет в духовке (если больше, то может просто высохнуть)...

Спасибо. Вина не жалко, я не была уверена, что поможет.
Короче, стушила я эту курицу!!! Тушила 6 часов. Получилось! Ура!!! Всем спасибо за советы. Пришла к выводу, что курицу точно убили перед смертью...Тушила 6 часов.

[nana]

А я сегодня готовила биточки из рубленого мяса и овощи на гриле

[Мама Лена]

Лена, это прикол... Только вчера приготовила налистники с куриным мясом и луком со сметанкой, но не писала, т.к. не успела сфоткать (умяли за все щеки).

Нат, мой главный уминатель срочно уехал в командировку, поэтому у меня была возможность пофоткать)))

Я на медальку мылюсь)))

[Olga_pl]

Я на медальку мылюсь)))

От че то я так и подумала...

[Мама Лена]

гы-гы))) на твоем примере расту))))

[Olga_pl]

гы-гы))) на твоем примере расту))))

Давай-давай

[sunbeam_ks]

А я сегодня на ужин приготовила... ммм как же их назвать... в общем котлетки в вафельных коржиках. Покупаем эти самые коржики, мажем мясным или рыбным фаршем, накрываем сверху другим. Вот так

Потом взбиваем яйцо, макаем туда наши коржики и жарим на медленном огне. Вуаля!

[Майя]

Ксюша, я тоже любдю такие котлетки, нужно будет наделать. Спасибо. что напомнила))

[sunbeam_ks]

Обычные котлетки приелись уже))А тут увидела вафельные коржи и сама вспомнила, что давно не делала

[merkysha]

у нас такие котлетки "бендериками" (укр.) называют)))

[sunbeam_ks]

Точно! Я слышала где-то. Кстати на обратной стороне этикетки к коржам написано, что это ленивые отбивные. Вот

[Kvito4ka]

Завтра празнуем мамулин день рождение и я испекла тортик "Дамские пальчики":
Ингридиенты:
молоко - 2,2 стакана
масло сливочное - 220 г
мука пшеничная - 2,2 стакана
яйцо - 9 шт.
соль - 1/2 ч. ложки
маргарин для смазки - 1 ч. ложка
сметана высокой жирности - 2 стакана
сахар - 1 стакан
Молоко смешать с солью и маслом, довести до кипения. В кипящую смесь при постоянном помешивании засыпьте муку. Прогрейте смесь минуты 2, непрерывно перемешивая до исчезновения комков муки.
Заваренную массу снять с огня, остудите до 70–80 °С и, помешивая, вбить яйца по одному. При этом массу не взбивайте, а только перемешивайте до получения однородного теста без комочков. Готовое тесто представляет собой вязкую массу.
Противень смазать маргарином или маслом. Заварное тесто выдавить на противень кондитерским шприцем тонкими «пальчиками». Выпекать при 180–200 °С в течение 20-30 минут. Остудите.

Сметану взбить с сахаром и мокая пальчики в неё выложить на тарелку горкой))

спасибо доце что была сегодня паинькой и позволила маме пошуршать на кухне

[grace]

Завтра празнуем мамулин день рождение и я испекла тортик "Дамские пальчики":

Я в шоке...но для меня чайника надо еще и фото пошагово.

[Настень]

(если курицу убили уже перед самой смертью - то можно и 6-7...)

Пришла к выводу, что курицу точно убили перед смертью...Тушила 6 часов.

Кошмар! Аж передернуло, когда читала, что-то я слишком мнительная...

[nana]

Завтра празнуем мамулин день рождение и я испекла тортик "Дамские пальчики":
Ингридиенты:
молоко - 2,2 стакана
масло сливочное - 220 г
мука пшеничная - 2,2 стакана
яйцо - 9 шт.
соль - 1/2 ч. ложки
маргарин для смазки - 1 ч. ложка
сметана высокой жирности - 2 стакана
сахар - 1 стакан
Молоко смешать с солью и маслом, довести до кипения. В кипящую смесь при постоянном помешивании засыпьте муку. Прогрейте смесь минуты 2, непрерывно перемешивая до исчезновения комков муки.
Заваренную массу снять с огня, остудите до 70–80 °С и, помешивая, вбить яйца по одному. При этом массу не взбивайте, а только перемешивайте до получения однородного теста без комочков. Готовое тесто представляет собой вязкую массу.
Противень смазать маргарином или маслом. Заварное тесто выдавить на противень кондитерским шприцем тонкими «пальчиками». Выпекать при 180–200 °С в течение 20-30 минут. Остудите.



Ой, давно забытый мною рецепт. Вкуснятина, и ,Квиточка, выглядит супер!

Сметану взбить с сахаром и мокая пальчики в неё выложить на тарелку горкой))

спасибо доце что была сегодня паинькой и позволила маме пошуршать на кухне

[natochka]

А я сегодня запекала утку с яблоками, делала оливье и варила кашу из тыквы.
Кашу варила не как обычно, а с яблоками и изюмом.

Сначала сварила тыкву кусочками до готовности и размяла ее в пюре





Потом всыпала в нее почти готовый рис, нарезанное мелко яблоко и вымытый изюм, залила молоком и добавила сахар по вкусу.



Тушила еще где-то минут 10. Очень вкусно.