Перехід до вмісту


Фотографія

Шукаю рецепт!


  • Будь ласка, увійдіть в систему, щоб відповісти
2589 відповідей у цій темі

#241 ana_sha

ana_sha

    Львица - мама Льва)))))

  • Наша пісочниця
  • ЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗернятко
  • 1 187 повідомлення
  • Місто:Миргород
  • Ім'я:Настя

Нагороди

              

Опубліковано 12 грудень 2012 - 14:51

Подскажите рецепты блюд из творога и чтобы блюдо было не сладкое, а солёненькое. Сладкого много можно сделать из творога, а из не сладкого - только на ум приходит ленивые вареники. Может кто-то ещё что делает?

#242 Natalka

Natalka

    Студентка

  • Наша пісочниця
  • ЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗернятко
  • 686 повідомлення
  • Місто:Полтава
  • Ім'я:Наташа

Опубліковано 12 грудень 2012 - 15:13

Подскажите рецепты блюд из творога и чтобы блюдо было не сладкое, а солёненькое. Сладкого много можно сделать из творога, а из не сладкого - только на ум приходит ленивые вареники. Может кто-то ещё что делает?

Можно в творог добавить петрушку, укроп, соль, перец, тёртый чеснок (если любите), немного воды (если творог очень сухой) и очень тщательно всё блендером перемешать до однородной массы (всё по вкусу). Получится зелёная творожная масса. Её можно заворачивать в листья пекинской капусты (в его мягкую часть). Я заворачиваю в виде трубочки, т.е. масса выглядывает из листа или же на порезанные кружочками помидоры. Как закуска вкусно и интересно. А ещё эту массу можно есть с вареной или печёной картошкой. Вкусно!

#243 iriha_ko

iriha_ko

    Докторка мамських наук

  • Завсідники
  • ЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗернятко
  • 3 058 повідомлення
  • Місто:Полтава
  • Ім'я:Ира

Нагороди

   2    2         

Опубліковано 12 грудень 2012 - 15:18

Можно в творог добавить петрушку, укроп, соль, перец, тёртый чеснок (если любите), немного воды (если творог очень сухой) и очень тщательно всё блендером перемешать до однородной массы (всё по вкусу). Получится зелёная творожная масса. Её можно заворачивать в листья пекинской капусты (в его мягкую часть). Я заворачиваю в виде трубочки, т.е. масса выглядывает из листа или же на порезанные кружочками помидоры. Как закуска вкусно и интересно. А ещё эту массу можно есть с вареной или печёной картошкой. Вкусно!

И в блинчики заворачивать :)

#244 ana_sha

ana_sha

    Львица - мама Льва)))))

  • Наша пісочниця
  • ЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗернятко
  • 1 187 повідомлення
  • Місто:Миргород
  • Ім'я:Настя

Нагороди

              

Опубліковано 12 грудень 2012 - 16:52

Можно в творог добавить петрушку, укроп, соль, перец, тёртый чеснок (если любите), немного воды (если творог очень сухой) и очень тщательно всё блендером перемешать до однородной массы (всё по вкусу). Получится зелёная творожная масса. Её можно заворачивать в листья пекинской капусты (в его мягкую часть). Я заворачиваю в виде трубочки, т.е. масса выглядывает из листа или же на порезанные кружочками помидоры. Как закуска вкусно и интересно. А ещё эту массу можно есть с вареной или печёной картошкой. Вкусно!

да-да-да! вот что-то такое и хочется! спасибо большое. из пекинской капусты я только салат делаю, а что б в неё что-то заворачивать - и не думала. спасибо за идею :ng18:

И в блинчики заворачивать smile.gif

Ага, спасибо)))

#245 Викусик

Викусик

    Докторка мамських наук

  • Завсідники
  • ЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗернятко
  • 3 451 повідомлення

Нагороди

              

Опубліковано 12 грудень 2012 - 19:09

Ага, спасибо)))

Я с соленым творогом делаю печеные слоенчики. Творог+соль+часнок+колбаска или сарделька мелко - это начинка. И слоеное тесто))) Леплю как чебуреки. Идет отлично...

#246 LUCKY

LUCKY

    Мамоцька

  • Завсідники
  • ЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗернятко
  • 3 062 повідомлення
  • Місто:Оптика
  • Ім'я:Катя

Нагороди

              

Опубліковано 12 грудень 2012 - 19:13

А я люблю хачапури с соленым творогом. Тесто слоеное, начинка (творог, соль, зелень, яйцо). Разрезать тесто на квадраты, положить в каждый начинку и свернуть конвертиком. Выпечь минут 20.

#247 julia.i2012

julia.i2012

    Докторка мамських наук

  • Завсідники
  • ЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗернятко
  • 1 695 повідомлення
  • Ім'я:Юлька

Опубліковано 12 грудень 2012 - 19:37

А у меня такое "Хачапури" На тесто: Творог 250грамм, 1яйцо, 150гр сливочного масла, 1 ч л сахара, 0,5 ч л соды погасить уксусом, мука 1-2стакана. Начинка: Сыр твердый - 200 гр, 1 ст л сметаны, чеснок -4 зубчика, 1 яйцо. Сливочное масло растопить. Добавить творог, яйцо, погасить соду уксусом. Размешать. Потом добавить столько муки, чтобы получилось плотное тесто - поставить на 15-20 минут в холодильник. Готовим в это время начинку - смешать натертый сыр, сметану, мелко порубленный или пропущенный через давилку чеснок, яйцо. И немешало бы немного посолить по вкусу. Соли мне, честно говоря, нехватало немного))))ну а там на любителя!!! Можно на начинку взять и немного больше продуктов - будет немного сочнее!!! От себя в начинку добавила укропчика свеженького. Из теста раскатать две лепешки. Одну уложить в смазанную жиром форму. Сверху выложить начинку. Накрыть второй лепешкой. Тщательно защипнув края. Выпекать в духовке (180 градусов)до золотистого цвета минут 40-45.

#248 ana_sha

ana_sha

    Львица - мама Льва)))))

  • Наша пісочниця
  • ЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗернятко
  • 1 187 повідомлення
  • Місто:Миргород
  • Ім'я:Настя

Нагороди

              

Опубліковано 12 грудень 2012 - 19:38

Спасибо, девчонки, за идеи. :ng16: Сейчас творог постоянно дома есть, буду более разнообразные из него блюда готовить.

#249 elen16

elen16

    Докторка мамських наук

  • Наша пісочниця
  • ЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗернятко
  • 1 295 повідомлення
  • Місто:Полтава
  • Ім'я:Елена

Нагороди

   2    2         

Опубліковано 12 грудень 2012 - 19:49

А у меня такое "Хачапури"
На тесто: Творог 250грамм, 1яйцо, 150гр сливочного масла, 1 ч л сахара, 0,5 ч л соды погасить уксусом, мука 1-2стакана.
Начинка: Сыр твердый - 200 гр, 1 ст л сметаны, чеснок -4 зубчика, 1 яйцо.

Сливочное масло растопить. Добавить творог, яйцо, погасить соду уксусом. Размешать. Потом добавить столько муки, чтобы получилось плотное тесто - поставить на 15-20 минут в холодильник.
Готовим в это время начинку - смешать натертый сыр, сметану, мелко порубленный или пропущенный через давилку чеснок, яйцо. И немешало бы немного посолить по вкусу. Соли мне, честно говоря, нехватало немного))))ну а там на любителя!!! Можно на начинку взять и немного больше продуктов - будет немного сочнее!!! От себя в начинку добавила укропчика свеженького.
Из теста раскатать две лепешки. Одну уложить в смазанную жиром форму. Сверху выложить начинку. Накрыть второй лепешкой. Тщательно защипнув края. Выпекать в духовке (180 градусов)до золотистого цвета минут 40-45.

Я в такие хачапури недавно начала вместо твердого сыра ложить соленый творог с зеленью, и дальше по рецепту- тоже очень вкусно!

#250 iriha_ko

iriha_ko

    Докторка мамських наук

  • Завсідники
  • ЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗернятко
  • 3 058 повідомлення
  • Місто:Полтава
  • Ім'я:Ира

Нагороди

   2    2         

Опубліковано 13 грудень 2012 - 11:04

Вспомнила! Я еще макарошки с творогом делаю. Мои любят :)

#251 Ляля 30

Ляля 30

    Крихітка

  • Новачки
  • ЗерняткоЗернятко
  • 10 повідомлення
  • Ім'я:Света

Опубліковано 19 грудень 2012 - 16:13

Девочки!А никто не знает,можно ли сделать коктейльные вишеньки в домашних условиях?

#252 OksanaV

OksanaV

    Докторка мамських наук

  • Завсідники
  • ЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗернятко
  • 2 682 повідомлення
  • Ім'я:OksanaV

Нагороди

              

Опубліковано 19 грудень 2012 - 21:31

Вишни не делала, но вот уже две недели ищу в магазинах...

#253 nadin

nadin

    Докторка мамських наук

  • Довгожителі
  • ЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗернятко
  • 8 717 повідомлення
  • Місто:Полтава
  • Ім'я:Надежда

Нагороди

              

Опубліковано 19 грудень 2012 - 21:34

Вишни не делала, но вот уже две недели ищу в магазинах...

в супермаркетах нету? В сильпо например?

#254 OksanaV

OksanaV

    Докторка мамських наук

  • Завсідники
  • ЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗернятко
  • 2 682 повідомлення
  • Ім'я:OksanaV

Нагороди

              

Опубліковано 19 грудень 2012 - 21:52

В Сильпо в ТРЦ Киеве, АТБ на 23 сентября -точно нет.

#255 nadin

nadin

    Докторка мамських наук

  • Довгожителі
  • ЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗернятко
  • 8 717 повідомлення
  • Місто:Полтава
  • Ім'я:Надежда

Нагороди

              

Опубліковано 19 грудень 2012 - 22:03

В Сильпо в ТРЦ Киеве, АТБ на 23 сентября -точно нет.

в свое время брала в сильпо на леваде, но сейчас уже и не уверена.

#256 angel_sam

angel_sam

    ...И вот опять я поджигаю воду, Приняв внезапно правила игры…

  • Завсідники
  • ЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗернятко
  • 2 205 повідомлення
  • Ім'я:Лана

Нагороди

              

Опубліковано 19 грудень 2012 - 22:39

Девочки!А никто не знает,можно ли сделать коктейльные вишеньки в домашних условиях?

Такие как они есть, как-будто зажелированные - точно не сделаете дома... Там такой процесс, ахнуть можно

#257 iriha_ko

iriha_ko

    Докторка мамських наук

  • Завсідники
  • ЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗернятко
  • 3 058 повідомлення
  • Місто:Полтава
  • Ім'я:Ира

Нагороди

   2    2         

Опубліковано 20 грудень 2012 - 08:23

Вишни не делала, но вот уже две недели ищу в магазинах...

в "Метро" были :)

#258 Ляля 30

Ляля 30

    Крихітка

  • Новачки
  • ЗерняткоЗернятко
  • 10 повідомлення
  • Ім'я:Света

Опубліковано 20 грудень 2012 - 21:38

Вишни не делала, но вот уже две недели ищу в магазинах...

Купила сегодня в экомаркете на базаре

#259 angel_sam

angel_sam

    ...И вот опять я поджигаю воду, Приняв внезапно правила игры…

  • Завсідники
  • ЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗернятко
  • 2 205 повідомлення
  • Ім'я:Лана

Нагороди

              

Опубліковано 23 грудень 2012 - 12:22

Срочно нужен проверенный рецепт засолки селедки (скумбрии). Свой не могу найти

#260 lisica

lisica

    Докторка мамських наук

  • Завсідники
  • ЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗернятко
  • 4 368 повідомлення
  • Місто:Полтава
  • Ім'я:Юлия

Нагороди

              

Опубліковано 23 грудень 2012 - 16:50

Срочно нужен проверенный рецепт засолки селедки (скумбрии). Свой не могу найти

Лана, а какой вид засолки интересует?
Я засаливаю так: отрезаю голову, хвост и вынимаю внутренности. Промываю и вытираю бумажным полотенцем. Беру на 3 шт. рыбы 2ст.л. с горкой каменной соли + 1ст.л. с горкой сахара + 1ч.л. чёрного молотого перца., в этой смеси очень хорошо (особенно внутри рыбы) обкатываю рыбу, затем кладу рыбу в обычный пакет - "майку", закручиваю и в холодильник часов на 10 (я ставлю на ночь). Утром промываю, сельдь разделываю на филе и режу на кусочки (такие, как ты подаешь уже на стол), складываю в банку и заливаю подс. маслом (это для длительного хранения) или разделываю на филе и делаю те блюда, которые планировала (салаты, форшмак, рулеты. Скумбрию просто промываю, обсушиваю бум. полотенцем, режу на кусочки , кладу в банку и заливаю маслом. Рыба, с такой засолкой получается просто соленой, не пряного посола.
Ещё много раз делала скумбрию так http://forum.say7.info/topic39248.html
и так http://forum.say7.info/topic39679.html




1 користувачів читають цю тему

0 учасників, 1 гостей, 0 анонімних користувачів

Важливі повідомлення

Про рекламу на форумі читати тут.

Реклама