273 відповідей у цій темі

[larwww]

И я делала на днях зефир, все получилось, но все равно, как подумаю сколько сахара, уже и не хочеться... Сахар сахарный)

[Arris]

Все хочу научиться "Наполеон" в домашних условиях делать, но руки не доходят....

[Optimist]

Чего мучиться, Анна, закажите его в инете к родственнице в Киев сразу, а то и батут, и торт везти точно неудобно

[Надя и Вера]

Все хочу научиться "Наполеон" в домашних условиях делать, но руки не доходят....

В Сильпо видела тесто для Наполеона замороженное, это мой, видимо, вариант)

[Нинзя]

В Сильпо видела тесто для Наполеона замороженное, это мой, видимо, вариант)

Мы,кстати,как-то пробовали из таких коржей делать Наполеон,то вкусный получился.

[DorojnayTany]

Лучше самой делать коржи,а то в том тесте что продается один маргарин

[mnadiyka2009]

Творожно-банановый десерт

Понадобится 400гр творога(готовила только с домашнего)

6 ст.л. сахара

3 банана

100г масла сливочного

2ст. л. сметаны

какао

арахис или орехи

Размягченное сливочное масло растираем с 4ст.л сахара, добавляем творог и растираем до однородности.

Бананы очищаем, выкладываем целыми на блюдо и  покрываем их творогом, делая горку.(Я сначала кладу на блюдо немного творога, а потом бананы  и потом уже творог горкой.)

Варим глазурь с сметаны, сахара и какао. Остывшей глазурью, поливаем десерт, посыпаем орехами.

Відредаговано mnadiyka2009, 01 листопад 2018 - 09:29.

[ViktoriaP]

Помогите найти рецепт зефира
Вот что получилось у меня


Вот по этому рецепту https://www.videocul...r-na-zhelatine/
Не понравился, слишком "суфлейный", хочется плотнее.

[Мрія]

Помогите найти рецепт зефира
Вот что получилось у меня


Вот по этому рецепту https://www.videocul...r-na-zhelatine/
Не понравился, слишком "суфлейный", хочется плотнее.

А для чого у формочки викладали? Він повинен висихати
Подивилася рецепт. З желатином не робила, тому нічого не підкажу.
На агарі роблю

Відредаговано Мрія, 04 листопад 2018 - 17:47.

[Мрія]

 Не знаю, як це правильно назвати, але мої діти називають це корисні "цукерки".
Простір для фантазії великий - можна брати все що любите, у мене - сушена вишня, фініки і грецькі горіхи, усе в пропорціях 1:1:1. Різати і ліпити було важкувато, бо занадто липке, грішу на медові фініки. Але загальний результат нам усім сподобався, рекомендую на пробу!

 

[Застенчивая]

 Не знаю, як це правильно назвати, але мої діти називають це корисні "цукерки".
Простір для фантазії великий - можна брати все що любите, у мене - сушена вишня, фініки і грецькі горіхи, усе в пропорціях 1:1:1. Різати і ліпити було важкувато, бо занадто липке, грішу на медові фініки. Але загальний результат нам усім сподобався, рекомендую на пробу!

 

На вид вкусненько. На вкус уверена тоже. А ничего из жидкости не добавляли немногою чтоб его в кучу слепить?

[Мрія]

На вид вкусненько. На вкус уверена тоже. А ничего из жидкости не добавляли немногою чтоб его в кучу слепить?

Нічого, маса виходить м,якою. Тільки руки трохи мочила, тому що липке

[Мрія]

НА просторах интернета нашла рецепт Цукаты из тыквы

 

1 кг тыквы нарезать крупными кусочками и залить 1 литром воды в которую добавить 1 ч.л. пищевой соды и оставить на ночь,утром воду слить и промыть тыкву хорошо,меняя воду,сварить сироп из 1,2 кг сахара и 350 мл воды,опустить в горячий строп тыкву и оставить на ночь,затем сироп слить,добавить нарезанный лимон,довести до кипения,добавить тыкву и варить 10 минут,оставить на ночь в сиропе,затем тыкву откинуть на друшлаг и выложить на лист,поставить в духовку на 2 часа при 110 град.Готовую посыпать сахарной пудрой.

 

Сделала сразу на 2 кг. Получилось очень-очень вкусно. Пудры дома не оказалось, так что поедим так.

Спасибі за рецепт! Зробила майже все по ньому. В духовці не сушила, полінилася. Залишила так сохнути, по часу десь на 2 доби. І не обсипала. Мені на вигляд подобаються обсипані цукром (як мармелад), але цукати і так занадто солодкі, тому не посипала нічим.

[Застенчивая]

Спасибі за рецепт! Зробила майже все по ньому. В духовці не сушила, полінилася. Залишила так сохнути, по часу десь на 2 доби. І не обсипала. Мені на вигляд подобаються обсипані цукром (як мармелад), але цукати і так занадто солодкі, тому не посипала нічим.

А в соде обязательно замачивать?

[Мрія]

А в соде обязательно замачивать?

Як на мене, то не обов'язково. Сода робить цукати тугішими, без неї - м'якші. Я робила і так, і так. Останній раз, тут на фото, без.

[StarRain]

А почему у меня мармелад из пюре не получился ,вот из сока да

[mitera]

НА просторах интернета нашла рецепт Цукаты из тыквы


1 кг тыквы нарезать крупными кусочками и залить 1 литром воды в которую добавить 1 ч.л. пищевой соды и оставить на ночь,утром воду слить и промыть тыкву хорошо,меняя воду,сварить сироп из 1,2 кг сахара и 350 мл воды,опустить в горячий строп тыкву и оставить на ночь,затем сироп слить,добавить нарезанный лимон,довести до кипения,добавить тыкву и варить 10 минут,оставить на ночь в сиропе,затем тыкву откинуть на друшлаг и выложить на лист,поставить в духовку на 2 часа при 110 град.Готовую посыпать сахарной пудрой.

Сделала сразу на 2 кг. Получилось очень-очень вкусно. Пудры дома не оказалось, так что поедим так.

Уточни пожалуйста, три ночи делается? Я правильно поняла?
Не пойму чайник я
Оставила на ночь, т.е. утром продолжаю манипуляции. И потом на ночь - это в смысле с утра и до следующего утра? Тогда получается на сутки?

Відредаговано mitera, 02 лютий 2019 - 22:42.

[Застенчивая]

Скажу как делала я: вечером нарезала и залила, утром помыла, сварила сироп-залила, вечером сироп прокипятила и залила до утра. Так как мы любим более сладкую, то эту процедуру повторила еще раз. То есть еще на след утро слила и разложила на противень.

[Marusja]

Уточни пожалуйста, три ночи делается? Я правильно поняла?
Не пойму чайник я
Оставила на ночь, т.е. утром продолжаю манипуляции. И потом на ночь - это в смысле с утра и до следующего утра? Тогда получается на сутки?

То я скорее всего перемудрила)
Заливать часов на 8-12. То есть утро-вечер-утро. Как-то так. В зависимости от сорта тыквы заливать сиропом можно пару раз. Нужно пробовать на зуб. Что б не разваливалась.

[Мрія]

Гарбузове желе.
У мене заморожений гарбуз, скільки хочете або скільки є. Відварюєте на плиті чи у мікрохвильовці. Я на плиті, додала трішки води, можн і не додавати, гарбуз буде поступово розмерзатися і йому буде в чому варитися. Коли готово - дивитеся чи не забагато рідини, зайве - зливаєте. Робите пюре блендером, додаєте цукор (пудру) на свій смак, можна згущене молоко. Якщо є - сік, цедра якогось цитрусу.
Бажано знати вагу ємкості, в якій робите суміш, щоб потім розрахувати желатин. на 400 гр пюре - 15 гр желатину (або столова ложка без верху), залити водою 1:6, дати набухнути, розпустити  і додати в суміш. Старанно перемішати і розлити по формочках.