250 відповідей у цій темі

[Katerina]

Катя, так заправка же есть.
Извините что влезла.

, теперь уверенна что очки покупать. Перечитывала рецепт несколько раз, ни как не могла понять, как так без заправки?

[yusua]

Путем долгих экспериментов, проб и ошибок вывела для себя идеальную формулы сырного супчика))) Итак, всем любителям сырного вкуса посвящается))

Выход около 2,5 литра готового супчика. Нам потребуется :

- 2 плавленых сырка (хороших, лучше не экономить)

- 50 грамм твердого сыра

- 2 отварных вкрутую яйца

- 100 -150 грамм сливок

- 4 картофелины средней крупности,не мелких

- крупна мррковь и луковица

- 1 ст.ложка муки

- сливочное масло 

-зелень укропа 

самое главное здесь именно хорошо протушить зажарку, по этому на растопленном сливочном масле обжариваем морковь и лук.

Пока зажарка тушится, в кипящую воду отправляем нарезанный кубиками картофель. когда картофель будет наполовину готов, в супчик добавляем нарезанный или натертый на терке плавленный сырок + твердый сыр на мелкой терке+яйца на мелкую терку.

за 2 минуты до готовности зажарки добавить в сковородку 1 ст.ложку муки и еще 2-3 минутки обжарить при постояном помешивании. Получившуюся зажарку добавить к нашему супчику. Влить сливки.

Не раньше, чем за 5 минут до готовности супчика солим, печим, добавляем специи - лавровый лист, перец, можно чуточку мускатного ореха, чеснок мелко нарубленный, и минутки за 2 зелень укропа.

Если не полениться и сделать к супчику сухарики - вообще прям ресторанная подача получается))

Наш супчик готов. Получается очень ароматным, с насыщенным сырно - сливочным вкусом, густой вкусной юшкой и легким ароматом чесночка и зелени. Смачного!))))

[Киця]

Путем долгих экспериментов, проб и ошибок вывела для себя идеальную формулы сырного супчика))) Итак, всем любителям сырного вкуса посвящается))
Выход около 2,5 литра готового супчика. Нам потребуется :
- 2 плавленых сырка (хороших, лучше не экономить)
- 50 грамм твердого сыра
- 2 отварных вкрутую яйца
- 100 -150 грамм сливок
- 4 картофелины средней крупности,не мелких
- крупна мррковь и луковица
- 1 ст.ложка муки
- сливочное масло
-зелень укропа
самое главное здесь именно хорошо протушить зажарку, по этому на растопленном сливочном масле обжариваем морковь и лук.
Пока зажарка тушится, в кипящую воду отправляем нарезанный кубиками картофель. когда картофель будет наполовину готов, в супчик добавляем нарезанный или натертый на терке плавленный сырок + твердый сыр на мелкой терке+яйца на мелкую терку.
за 2 минуты до готовности зажарки добавить в сковородку 1 ст.ложку муки и еще 2-3 минутки обжарить при постояном помешивании. Получившуюся зажарку добавить к нашему супчику. Влить сливки.
Не раньше, чем за 5 минут до готовности супчика солим, печим, добавляем специи - лавровый лист, перец, можно чуточку мускатного ореха, чеснок мелко нарубленный, и минутки за 2 зелень укропа.
Если не полениться и сделать к супчику сухарики - вообще прям ресторанная подача получается))
Наш супчик готов. Получается очень ароматным, с насыщенным сырно - сливочным вкусом, густой вкусной юшкой и легким ароматом чесночка и зелени. Смачного!))))

а какие вы плавленые сырки берете, а то я их редко беру. А супчика такого захотелось

[yusua]

а какие вы плавленые сырки берете, а то я их редко беру. А супчика такого захотелось

извините с опозданием отвечаю))) последний раз брала сырки Ферма до этого Весёлая Коровка - тоже неплохо. Пирятинские мне горчат немного

[Малвина]

Давно не варила сырный супчик.Мои летом его не особо признают,больше на овощных супах .Немного сварю для разнообразия.У меня правда сыр только в ванночке, подойдет ли такой?

[yusua]

Давно не варила сырный супчик.Мои летом его не особо признают,больше на овощных супах .Немного сварю для разнообразия.У меня правда сыр только в ванночке, подойдет ли такой?

я думаю, любые подойдут. По весу 200 грамм, не меньше))

[Gabriel]

После прочтения Гарри Поттера, мое чадо стало выпрашивать блюда оттуда)) ну, так как тыквенный пирог предоставить не могу (на нюх ее не переношу ее запах), а сливочного пива пока еще не придумали в мире магглов, то остановились на французском луковом супе. Спасибо за рецепт, понравилось всей семье, теперь он обязательно войдет в наш рацион

[limar23]

Суп Харчо в мультиварке

 

ИНГРЕДИЕНТЫ:

 

Рис - 100 г

 

Говядина (грудинка) — 500 г

 

Картофель — 400 г

 

Лук — 150 г

 

Помидоры — 100 г

 

Томатная паста — 80 г

 

Чеснок — 15 г

 

Вода — 1,5 л;

 

Масло растительное — 70 мл

 

Соль, специи.

 

 

Рецепт приготовления:

 

Рис промыть до прозрачной воды.

 

Говядину промыть и вместе с картофелем нарезать средними кубиками по 1-1,5 см.

 

Помидоры и лук нарезать мелкими кубиками по 0,5 см, чеснок измельчить ножом.

 

На дно чаши мультиварки налить масло, установить программу «Жарка» на 10 минут, нажать кнопку СТАРТ.

 

После начала обратного отсчета времени приготовления в чашу выложить лук и обжаривать, периодически помешивая.

 

Через 5 минут в чашу добавить томатную пасту и помидоры, готовить до окончания программы.

 

В чашу выложить оставшиеся ингредиенты, залить водой, добавить, соль, специи и перемешать.

 

Закрыть крышку и клапан выхода пара, установить программу «Суп» на 30 минут, нажать кнопку СТАРТ, готовить до окончания программы.

 

После окончания программы, открыть клапан и выпустить пар.

 

Суп Харчо в мультиварке

[natochka85]

Відкрила для себе гарбузовий супчик-пюре. Оригінальний, пікантний смак, якби сама гарбуз не додавала, не повірила б, що він там є (на смак).Ділюся рецептом)

Гарбузовий суп-пюре

На 1-1,5 л бульону потрібно:

1 морквина(кільцями)

1 картоплина,

1 зубчик часнику

шматочок  довжиною 15 см цибулі-порею (думаю, підійде і звичайна цибулина).

Все підготували, заклали в бульон і варимо 12-15 хв.

Тим часом готуємо гарбуз. Почистити від шкірки, порізати на шматочки. На сковорідку - грамів 50 масла, додаємо гарбуз і під кришкою нехай протушиться 5 хв.

Потім все це разом з маслом перекладаємо в бульон з овочами. Солимо. Додаємо по 0,5 ч.л. мускатного горіху і коріандру.

Доварюємо супчик до повної готовності всіх овочів.

Знімаємо з вогню. Перебиваємо блендером. Додаємо 50-75 гр. тертого твердого сиру.

Подавати з сухариками.

Дуже смачний супчик. В мене дівчата гарбуз не дуже їдять, але тут не зрозуміли, що він був)))

Відредаговано natochka85, 18 листопад 2016 - 21:00.

[НАСТоящаЯ мелодиЯ]

Готовила Сливочный крем-суп из тыквы как по рецепту. Только когда делала второй раз не добавляла сахар, тыква и так сладковата, мне он показался лишним.

Ингредиенты:
на 1-1,2 литра воды
тыква (мякоть) - 1 кг,
репчатый лук - 1 шт,
чеснок - 1-2 зубчика,
сливочное масло - 30-50 г,
сливки (20-30%) - 100 мл,
растительное масло - 2 ст. ложки,
соль,
свежемолотый перец

Способ приготовления:
Тыкву вымыть, обсушить, разрезать пополам, затем нарезать крупными ломтиками.
Срезать грубую кожицу и удалить внутренности с семенами.
Нарезать мякоть кубиками.
Лук очистить и мелко нарезать.
Чеснок очистить и мелко порубить или пропустить через чесноковыжималку.
В кастрюле (или сотейнике) разогреть сливочное масло с растительным, выложить лук, слегка посолить, поперчить и обжарить на медленном огне, до прозрачности.
Положить чеснок и обжарить с луком 1 минуту.
Добавить кубики тыквы и обжаривать, изредка помешивая, 5-6 минут.
Влить 1-1,2 литра воды и довести до кипения.
Варить при слабом кипении около 20 минут, пока тыква не станет мягкой.
Суп пюрировать блендером.
Влить сливки, по вкусу приправить солью, перцем, и перемешать.
При подаче украсить крем-суп.

Для подачи использовала поджаренную шинку и сухарики.
Немного сладкая тыква и добавки дают отличный контраст.
Я от яркого и вкусного супа в восторге! Даже моему мужу, который не любит крем-супов он понравился. Правда, себе он положил много шинки и крутонов.

 

[anjutka]

Відкрила для себе гарбузовий супчик-пюре. Оригінальний, пікантний смак, якби сама гарбуз не додавала, не повірила б, що він там є (на смак).Ділюся рецептом)

Гарбузовий суп-пюре

На 1-1,5 л бульону потрібно:
1 морквина(кільцями)
1 картоплина,
1 зубчик часнику
шматочок довжиною 15 см цибулі-порею (думаю, підійде і звичайна цибулина).
Все підготували, заклали в бульон і варимо 12-15 хв.
Тим часом готуємо гарбуз. Почистити від шкірки, порізати на шматочки. На сковорідку - грамів 50 масла, додаємо гарбуз і під кришкою нехай протушиться 5 хв.
Потім все це разом з маслом перекладаємо в бульон з овочами. Солимо. Додаємо по 0,5 ч.л. мускатного горіху і коріандру.
Доварюємо супчик до повної готовності всіх овочів.
Знімаємо з вогню. Перебиваємо блендером. Додаємо 50-75 гр. тертого твердого сиру.
Подавати з сухариками.
Дуже смачний супчик. В мене дівчата гарбуз не дуже їдять, але тут не зрозуміли, що він був)))

Спасибо, очень вкусно! Сыр и мускатный орех тут самое оно!)