277 відповідей у цій темі

[Natalina]

Девочки подскажите проверенный рецепт пасхального кулича с изюмом для хлебопечки. 

И еще вопрос: в интернете много рецептов с засыпанием продуктов начиная сухими ингредиентами, а у меня в книжечке для хлебопечки все наоборот-сначала жидкость, потом сухие. Влияет ли это на сам хлеб?

У меня тоже написано - жидкость, мука, сухие ингредиенты, дрожжи. И приписка,чтобы дрожжи обязательно не в жидкость добавлять, иначе хлеб не поднимется.

[Доминика]

бородинский хлеб 

рецепт на 700 грм

корнекс бородино -700 грм

дрожжи -7 грм

вода -480 мл 

я делила на 3 части 

Відредаговано доминика, 11 квітень 2014 - 14:36.

[valeri]

Я покупала сырный хлеб "Корнекс". Получилось очень вкусно.

[Доминика]

я тоже хочу попробовать разные ,этот очень дорого получился 

[valeri]

я тоже хочу попробовать разные ,этот очень дорого получился 

 

Да, дорогое удовольствие. Мы тоже себя изредка балуем таким хлебушком, когда хочется разнообразия.

[natalia16]

Обожнюю хліб з Корнекс! Але я на рецепт дуже не дивлюсь, а використовую суміш разом з пшеничним борошном, таким чином  Корнекса вистачає на два або й три рази. Найулюбленіший  у нас в родині "Корнекс Зерновий"

Останнім часом в тісто додаю духмяні  трави, теж смачно і недорого))) І також декілька разів замість сухих дріжджів використовувала звичайні, результат був просто чудовий!

[Оksana]

Обожнюю хліб з Корнекс! Але я на рецепт дуже не дивлюсь, а використовую суміш разом з пшеничним борошном, таким чином  Корнекса вистачає на два або й три рази. Найулюбленіший  у нас в родині "Корнекс Зерновий"

Останнім часом в тісто додаю духмяні  трави, теж смачно і недорого))) І також декілька разів замість сухих дріжджів використовувала звичайні, результат був просто чудовий!

Натал, а где такая смесь продается?

[natalia16]

Чоловік в Метро купував

[valeri]

Я тоже в Метро покупала, еще когда-то видела в Фуршете

[Доминика]

Натал, а где такая смесь продается?

я покупала в ЭКО

[Доминика]

Хлеб с сыром и луком
Мелко нарезанный лук - 2 шт, кефир+вода - 320 мл, растительное масло - 3 ст. л, сахар - 2 ст. л, соль - 2 ч.л, пшеничная мука - 520 г, сухие дрожжи - 1,5 ч.л., сыр кубиками (1 см на 1 см) - по сигналу.
Режим "Основной", вес - 900 гр, корочка - "темная"

​рецепт Майи

я делила на 2 порции  

[Доминика]

рецепт выше 

[Natalka]

У кого есть проверенный рецепт вкусного хлеба БЕЗ дрожжей для хлебопечки?

[OksanaV]

Чем в рецептах для ХП можно заменить сухое молоко?

[Alana]

Вместо воды и сухого молока  использую обычное молоко или молочную сыворотку.

[morgenstern]

Чем в рецептах для ХП можно заменить сухое молоко?

использую молоко обычное пополам с водой, или 1/3 молока + 2/3 воды)

[OksanaV]

То есть каких-то определённых пропорций не существует, чтобы заменить в рецепте напр. 2 ст. л. сухого молока, нужно просто вместо воды напр. 380 мл (в рецепте) брать 380 мл молока или 125 мл молока и 255 мл воды?

Просто в одном рецепте 1-2 ст. л.  сухого молока , а в другом 5 ч. л. ...

[morgenstern]

То есть каких-то определённых пропорций не существует, чтобы заменить в рецепте напр. 2 ст. л. сухого молока, нужно просто вместо воды напр. 380 мл (в рецепте) брать 380 мл молока или 125 мл молока и 255 мл воды?

Просто в одном рецепте 1-2 ст. л.  сухого молока , а в другом 5 ч. л. ...

молоко придает хлебе сдобность. Если пеку ежедневный хлеб - не более 1/3 молока, если куличики или былочки можно и 100% молоко)))

Экспериментируйте!

[Лавина]

Хлеб обычно пеку на сыворотке (из козьего молока) или на кефире (покупном).

А вот если прижмёт очень очень, а дома нет ничего из молочного, то могу и просто на воде (тоже ничего, по крайней мере мои мальчики не жалуются)

[Доминика]

какие джемы  закрывали ?