3335 відповідей у цій темі

[grace]

У меня каждый день голова пухнет: "Чтобы такого приготовить на обед, на ужин и т.д." Давайте друг-другу подкидывать идейки!

Рецепты выкладываем в соответствующих темах, а в этой теме просто пишем, что готовили и даем ссылку на рецепт.

Відредаговано Майя, 21 січень 2011 - 14:41.

[Eлeна]

Собралось за последнее время:

Булочки с колбасным сыром:


Салат со свеклой и сельдью (заправку делаем сами):


Рулет- сальтисон из голёнки:


Открытые пироги:
и ещё

печенье"Мадлен"


Торты "Муравейник"


"Полено" 9фото не очень, т.к. не думала, что буду выставлять. Торт очень простой)


Торт медовый "Сладкий вечер"


творожно-яблочные шарики с корицей


Сочни:


Картофельные лепёшки:


Пирог с фаршем и сыром:


Хлеб серый:

Юля, надо рецепт творожно-яблочных шариков с корицей. У меня только корица есть))), но очень аппетитно выглядят, прям хочу)

[Seasun]

дрожжевой пирог с копченой курочкой рисом и яйцами

[JuliaF]

ох, что ж вы со мной делаете) я и так круглосуточно есть хочу, а тут такие фото!

[НАСТоящаЯ мелодиЯ]

Из указанного количества продуктов какой вес(или размер) выходит штолленов?

 

Творожные штоллены в готовом виде общим весом около 2 кг.  Орехов этот раз клала чуть меньше чем по рецепту. Вообще количество сухофруктов и орехов можно по желанию уменьшить. У меня знакомая их печет вообще без орехов только с сухофруктами.

[Marusja]

Творожные штоллены в готовом виде общим весом около 2 кг.  Орехов этот раз клала чуть меньше чем по рецепту. Вообще количество сухофруктов и орехов можно по желанию уменьшить. У меня знакомая их печет вообще без орехов только с сухофруктами.

я пеку тоже без орехов и миндаля вообще

[НАСТоящаЯ мелодиЯ]

я пеку тоже без орехов и миндаля вообще

 

Я кладу немного орехов моим больше нравиться с ними. Когда-то готовила один раз тройную порцию штолленов, то часть делала с орехами, а часть без, то большинство проголосовало за ореховый) В споре между дрожжевым и творожжым, последний был единогласным победителем!

[Marusja]

Я кладу немного орехов моим больше нравиться с ними. Когда-то готовила один раз тройную порцию штолленов, то часть делала с орехами, а часть без, то большинство проголосовало за ореховый) В споре между дрожжевым и творожжым, последний был единогласным победителем!

у нас в фаворе масляно-яичный, дрожжевой в этом году испекла впервые.

Сейчас пойду варить Бэйлис, вдруг вспомнилось, что мы уже без ГВ)))

 

А где искать рецептик мандаринового варенья? (хотя с такими ценами на мандарины, может и без него обойдемся..)

[Ириша]

А где твой рэцэпт масляно-яичного? Делись!

[Marusja]

А где твой рэцэпт масляно-яичного? Делись!

В этом году пекла по этому рецепту 

Но нафечила слегка по-своему усмотрению: сухофрукты на глаз заспиртованы в банке уже неделю. Брала изюм, клюкву и курагу, курагу порезала, залила коньячком и в банку под крышечку.  А потом каждый день баночку встряхиваем и снимаем пробу.)) У меня получилась 700гр банка полная.

Орехи не кладу вообще никакие.

Положила 6 обычных яиц, 3ст.л. меда, соду вмето разрыхлителя, из специй: цедра 1 лимона, мускатный орех и кардамон молотый.  Муки пошло больше, но делала, что  б ложка стояла))

Получилось 4 шт, но они клево подошли, можно было и все 5 испечь.

 Позже покажу в чем я их пеку))

[marink@]

Сейчас пойду варить Бэйлис, вдруг вспомнилось, что мы уже без ГВ)))

А по какому рецепту Бейлис делаете?

[Marusja]

А по какому рецепту Бейлис делаете?

по своему)) 

 

На 1 литр молока, 1 кг сахара, 8 желтков, 4 пакета петровской слободы со вкусом карамели. Яйца+сахар,взбить, добавить молоко, варить 40 минут на водяной бане, добавить петровскую слободу (развести в воде), остудить и добавить 0,5л водки.

[Yadik]

по своему)) 

 

На 1 литр молока, 1 кг сахара, 8 желтков, 4 пакета петровской слободы со вкусом карамели. Яйца+сахар,взбить, добавить молоко, варить 40 минут на водяной бане, добавить петровскую слободу (развести в воде), остудить и добавить 0,5л водки.

Настаивать надо или сразу можно употреблять?

[Marusja]

Настаивать надо или сразу можно употреблять?

настаивать обязтельно! хотя бы недельку.

[Эвер]

по своему))

На 1 литр молока, 1 кг сахара, 8 желтков, 4 пакета петровской слободы со вкусом карамели. Яйца+сахар,взбить, добавить молоко, варить 40 минут на водяной бане, добавить петровскую слободу (развести в воде), остудить и добавить 0,5л водки.

А сколько его получается, и как долго его можно хранить, учитывая, что там же молоко и яйца.

Відредаговано Эвер, 14 грудень 2016 - 13:21.

[Marusja]

А сколько его получается, и как долго его можно хранить, учитывая, что там же молоко и яйца.

о храниться очень долго, учитывая, что там еще и водка)) у меня стоит в холодильнике, может стоять пол года точно

Я делаю на пол порции, то литр есть точно. Сегодня перемеряю и отпишусь, а то запамятовал что-то.

[Эвер]

о храниться очень долго, учитывая, что там еще и водка)) у меня стоит в холодильнике, может стоять пол года точно
Я делаю на пол порции, то литр есть точно. Сегодня перемеряю и отпишусь, а то запамятовал что-то.

Ох, заманчиво)) люблю Бейлис, но цену на него совсем не люблю)

[Енотик]

Сегодня мариновала шампиньоны для новогодних салатов и закусок. Цены на магазинные баночки меня опять неприятно удивили, поэтому решила сделать сама по этому рецепту. Пока в холодильнике стоят, через пару дней сниму пробу 

 

P.S.  Вместо перца добавила морковки и в маринад добавила 0,5 ч.л. сушеной паприки.

Відредаговано Енотик, 14 грудень 2016 - 19:24.

[Katyushka]

по своему))

На 1 литр молока, 1 кг сахара, 8 желтков, 4 пакета петровской слободы со вкусом карамели. Яйца+сахар,взбить, добавить молоко, варить 40 минут на водяной бане, добавить петровскую слободу (развести в воде), остудить и добавить 0,5л водки.

Ух ты, нужно на днях сделать, что бы на НГ было. Давно хотела ликер забацать)))
Вкусненький получается?)

[lisica]

Мои сегодняшние штоллены

 

творожный:

 

 

дрожжевой:

 

 

и вместе:

 

 

сверху влажные, т.к. масло до конца ещё не впиталось

Відредаговано lisica, 18 грудень 2016 - 17:10.

[lisica]

https://mama.pl.ua/i...46#entry1357138ленивые сосиски в тесте