3335 відповідей у цій темі

[grace]

У меня каждый день голова пухнет: "Чтобы такого приготовить на обед, на ужин и т.д." Давайте друг-другу подкидывать идейки!

Рецепты выкладываем в соответствующих темах, а в этой теме просто пишем, что готовили и даем ссылку на рецепт.

Відредаговано Майя, 21 січень 2011 - 14:41.

[Eлeна]

Мороженое

[TaNana]

А мы сегодня кушали вареники на пару с мясом и печенкой, получились величиной с ладошку)

 

Таня, а как тесто делаешь на такие вареники?

[Енотик]

Таня, а как тесто делаешь на такие вареники?

Очень простое тесто: 2 стакана кефира 3,2 % (подогреваю градусов до 40), щепотка соли, муки-сколько возьмет кефир и чайная ложка без горки соды (насыпаю поверх первой партии муки при замешивании). Тесто должно быть по мягкости как щека (трогаю себя за свою  ). Потом даю отдохнуть тесту в миске под полотенцем минут 15 и леплю вареники (пласт теста раскатываю толщиной чуть меньше 1см и выдавливаю кружки чашкой). Варю на пару 6 мин.

[grace]

Очень простое тесто: 2 стакана кефира 3,2 % (подогреваю градусов до 40), щепотка соли, муки-сколько возьмет кефир и чайная ложка без горки соды (насыпаю поверх первой партии муки при замешивании). Тесто должно быть по мягкости как щека (трогаю себя за свою  ). Потом даю отдохнуть тесту в миске под полотенцем минут 15 и леплю вареники (пласт теста раскатываю толщиной чуть меньше 1см и выдавливаю кружки чашкой). Варю на пару 6 мин.

А замешиваешь в кефир муку или наоборот? У меня прямо вечная халепа с тестом на вареники(

[Tash]

А у меня в чт скипелось молоко, я на него забила и внезапно,к субботе у меня получился домашний творог.

Из которого вчера на завтрак нажарила сырников. Эксперимент дополнила тем, что вместо обычной муки, положила овсяную - малая ела так, что за ушами трещало.

[Енотик]

А замешиваешь в кефир муку или наоборот? У меня прямо вечная халепа с тестом на вареники(

Я вмешиваю в кефир муку, мне так удобнее, а подружка наоборот делает и у нее такие же выходят. Залог успеха-теплый кефир, хорошая мука и "отдохнувшее" минут 15 тесто, чтоб оно стало эластичным и хорошо поднималось на пару. Главное, тесто не забить, а то будет синее и как резина. Кроме того мне еще нравится делать вареники на муке "Макфа", они тогда беленькие и еще пышнее получаются.

[мягкопушистая мама]

Пирог на йогурте с вишней в мультиварке  https://mama.pl.ua/i...=2024&p=1270646

спасибо за рецепт))) вместо йогурта у меня была подгулявшая сметана))начинка вишни мороженые и они не опустились, сверху остались

высокий около 10см получился, вкусный

[Ашка]

жаренные баклажанчики с майонезом и помидорчиками

и вчера жарила и сегодня, что-то такие вкусные, наверное, давненько не ели их

[Katerina2014]

Йогуртовый бисквит с персиками в мультиваркеhttps://mama.pl.ua/i...=2024&p=1273455

Відредаговано Katerina2014, 04 серпень 2016 - 12:24.

[Енотик]

Пекла сегодня панкейки https://mama.pl.ua/i...e=4#entry357752, с медком полакомиться

[Eлeна]

Сырники диетические 

[Eлeна]

Творожные шарики)

 

 

 

[Eлeна]

Пирожное-картошку

 

 

 

[Енотик]

Цитируя слова любимого кулинарного блогера, "нажористая бабушкина пицца"-это то, что я готовлю своему мужу (неочень он любит сухой кафешный корж с тремя кружками салями)

 

 

Открыла для себя, что для большей тягучести сыра хорошо вмешивать в российский, например, 1:1 сулугуни.

И еще разочарование, все бы хорошо, но купила в АТБ бумагу для выпечки незнакомого бренда вместо их фирменной и все тесто к ней прилипло после выпекания   Так что, возьмите на заметку!

[katiappc]

Цитируя слова любимого кулинарного блогера, "нажористая бабушкина пицца"-это то, что я готовлю своему мужу (неочень он любит сухой кафешный корж с тремя кружками салями)




Открыла для себя, что для большей тягучести сыра хорошо вмешивать в российский, например, 1:1 сулугуни.
И еще разочарование, все бы хорошо, но купила в АТБ бумагу для выпечки незнакомого бренда вместо их фирменной и все тесто к ней прилипло после выпекания Так что, возьмите на заметку!

А кто блогер?)

[Енотик]

Прикольный парень, мяса много готовит, а мясо я люблю) https://www.youtube.com/user/rukremov

[katiappc]

Прикольный парень, мяса много готовит, а мясо я люблю) https://www.youtube.com/user/rukremov

И я очень люблю! Спасибо!

[Eлeна]

Цитируя слова любимого кулинарного блогера, "нажористая бабушкина пицца"-это то, что я готовлю своему мужу (неочень он любит сухой кафешный корж с тремя кружками салями)




Открыла для себя, что для большей тягучести сыра хорошо вмешивать в российский, например, 1:1 сулугуни.
И еще разочарование, все бы хорошо, но купила в АТБ бумагу для выпечки незнакомого бренда вместо их фирменной и все тесто к ней прилипло после выпекания Так что, возьмите на заметку!

Очень хорошо плавится и тянется также "Комо ореховый".

[Eлeна]

Как всегда быстрый диетический пирог)

 

[lisichka30]

На день рождения мужа мы пекли такой торт. Шоколадный бисквит пропитан ромом+сливочный крем+прослойка из вишневой массы. Очень вкусный получился