277 відповідей у цій темі

[Лавина]

а я полезла листать словарь Даля.

у нас это слово паразит особенно если что-то вкусненькое, но его мало (значит пахнет трохом) (родственники все знают его, а вот знакомые иногда начинают нюхать очень долго пищу, услышав это слово)))))))

[riverisland]

девочки нужен рецепт теста на вареники для хлебопечки, заранее спасибо!

[Marusja]

девочки нужен рецепт теста на вареники для хлебопечки, заранее спасибо!

Лена, не прикалывайся. Я вареники делаю на скорую руку, там нечему вымешиваться. Кефир+сода+мука - замесила, налепила и на пару варю 5 минут. Нам с Женькой хватает вареников на 1 ст кефира, это позавтрыкать и ему на работу еще.

[riverisland]

Лена, не прикалывайся. Я вареники делаю на скорую руку, там нечему вымешиваться. Кефир+сода+мука - замесила, налепила и на пару варю 5 минут. Нам с Женькой хватает вареников на 1 ст кефира, это позавтрыкать и ему на работу еще.

они у меня не получаются, я люблю пушистые а они получаются мелкие и с синим отливом но не сразу а через время, в чем прикол?

[Лавина]

они у меня не получаются, я люблю пушистые а они получаются мелкие и с синим отливом но не сразу а через время, в чем прикол?

на 0,5 литра кефира - 1 ч. ложка (чуточку с горкой) соды и тесто как пластилин.
А вообще бомбезные на дрожжах

[riverisland]

на 0,5 литра кефира - 1 ч. ложка (чуточку с горкой) соды и тесто как пластилин.
А вообще бомбезные на дрожжах

я просто хочу исключить человеческий фактор, вообще любое тесто меня не любит , а хлебопечка - это богиня, а с ней я хозяйка хоть куда!!!

[Ириша]

Тесто для вареников Пшеничная мука - 450г Соль - 0.5 ч.л. Яйца - 2 шт. Вода - 160 мл Меню 19 - тесто на пельмени Получается очень эластичное и вкусное. Хлебопечь у меня Панасоник

[Лавина]

я делала так (но это вариант , как для меня больше подходит для "клёциков" (в воде) кефир-160 мл яйца - 2 шт мука - 450 г соль - 0,5 ч.л. сода-1 ч.л режим тесто из + тесто однородное, мягкое, приятно с ним работать (не липнет к рукам) муки практически не пользуюсь из - очень быстро засыхает (и тесто, которое ждёт своей участи (и готовые вареники) нужно держать под плёнкой

[Лавина]

Сегодня приготовила тесто на вареники (на дрожжах) в хлебопечке, нямка...
В ведёрко закладываем продукты в таком порядке:
2 яйца+кефир (ложу нежирный) 300 мл
1 ст. мерная ложка сахара
1 чайная мерная ложка соли
20 г подсолнечного масла
540 г. муки
1 ч.л. дрожжей

Ставим на режим замес тесто (у меня колотит полтора часа)

Вареники получились пышные (готовлю всегда на пару, мои мужчины не любят в воде), тесто даже и не пыталось прилипать к рукам (и при лепке вареников муку практически не использовала)

А вот и они родимые (с печёнкой)

[Ози]

Девченки, посмотрела на ваши фото и пояла, что совсем разленилась, пеку практически только белый пшеничный на закваске, а с добавочками и сдобный так давно не делала. Буду испаравляться. Таня, варенички супер!

[svetlana]

Сегодня приготовила тесто на вареники (на дрожжах) в хлебопечке, нямка...
В ведёрко закладываем продукты в таком порядке:
2 яйца+кефир (ложу нежирный) 300 мл
1 ст. мерная ложка сахара
1 чайная мерная ложка соли
20 г подсолнечного масла
540 г. муки
1 ч.л. дрожжей

Ставим на режим замес тесто (у меня колотит полтора часа)

Вареники получились пышные (готовлю всегда на пару, мои мужчины не любят в воде), тесто даже и не пыталось прилипать к рукам (и при лепке вареников муку практически не использовала)

А вот и они родимые (с печёнкой)

Я с варениками тоже не очень дружу,но по этому рецепту попробую обязательно.Очень аппетитные!!!

[Викусик]

Я сегодня "пекла" пампушки с чесночком.



Тесто делала в ХП.

дрожжи сухие 2 чл
мука пшеничная 470 г
сахар 1 чл
соль 1,5 чл
яйцо 1
молоко 250 мл
вода 3 ст.л
сливочное масло(растопленное) 65 г (Я налила обычное - сыродавленое подсолнечное)

В ХП у меня 2 режима теста. я поставила на обычное 1:30.

Шарики отрывала руками в масле, сложила в форму (надо было еще больше, маловата оказалась). Расстойка 30 мин. Смазать желток+1 ст.л.молока

Выпекать в духовке при 180 градусах 30-40 минут
Горячие пампушки покрыть чесночной заливкой: 3-5 зубчика чеснока+зелень петрушки( у меня-без зелени - поленилась)+раст.масло+чуть воды.


Как видите одну я уже уплела, вкусненькая))

[Лавина]

И что бы я делала без своей хозяйки?
Бисквитный пирог с яблоками в хлебопечке:
Ингредиенты:
2 яйца, 150г сахара,
1 ст. л. растопленного сливочного масла
1 ч.л. соды,
пакетик ванилина или ванильного сахара
Всё взбить (до растворения сахара)
Добавить 1 стакан муки (у меня 330 мл) не переставая мешать миксером до однородной массы
Вылить (скорее выложить ложкой) в ведёрко хлебопечки, сверху уложить (утрамбовать) нарезанные кусочки яблока
И поставить на режим выпечки пирогов (60 минут)

Всё готово, вкуснотища неописуема

[Helena_]

Девочки, а можно ли выпечь бисквит в ХП, что бы потом осталось только поразрезать на коржи и перемазать вкусняшкой? Может у кого рецепт есть?

[valeri]

Девочки подскажите проверенный рецепт пасхального кулича с изюмом для хлебопечки. 

И еще вопрос: в интернете много рецептов с засыпанием продуктов начиная сухими ингредиентами, а у меня в книжечке для хлебопечки все наоборот-сначала жидкость, потом сухие. Влияет ли это на сам хлеб?

[Женька]

Девочки подскажите проверенный рецепт пасхального кулича с изюмом для хлебопечки. 

И еще вопрос: в интернете много рецептов с засыпанием продуктов начиная сухими ингредиентами, а у меня в книжечке для хлебопечки все наоборот-сначала жидкость, потом сухие. Влияет ли это на сам хлеб?

у меня тоже в инструкции написано, что вначале жидкость, то я так и делаю, хоть в рецептах бывает написано по другому. думаю, это не важно, все равно ж оно все вместе будет перемешиваться. единственное я стараюсь дрожжи сыпать в муку, что б в масло не попадало. 

рецепт кулича я где-то давно выставляла, кажется в темке про пасочки, я по нему пеку уже не первый год, то мне нравится. (вот он https://mama.pl.ua/i...topic=65&page=4 )

Відредаговано Женька, 07 квітень 2014 - 14:07.

[Доминика]

мой первый хлеб

хлебопечку взяла у подруги на время 

рецепт 

на 450 грм

вода 3\4чашки

мука 2 чашки

соль 1ч.л

сахар 1,5 ст.ложки

сухое молоко 1 ст. ложка 

масло слив.1 ст.ложка 

дрожжи 1ч.ложка

выбрала зажаренную корочку 

Відредаговано доминика, 08 квітень 2014 - 10:36.

[В_олошка]

Девочки подскажите проверенный рецепт пасхального кулича с изюмом для хлебопечки. 

И еще вопрос: в интернете много рецептов с засыпанием продуктов начиная сухими ингредиентами, а у меня в книжечке для хлебопечки все наоборот-сначала жидкость, потом сухие. Влияет ли это на сам хлеб?

Где-то читала, что порядок засыпания продуктов важен и для разных хлебопечек, и разного вида хлеба он отличается. Если хотим получить именно то, что написано в рецепте, то стоит учитывать очередность закладывания продуктов, как написано.

[valeri]

у меня тоже в инструкции написано, что вначале жидкость, то я так и делаю, хоть в рецептах бывает написано по другому. думаю, это не важно, все равно ж оно все вместе будет перемешиваться. единственное я стараюсь дрожжи сыпать в муку, что б в масло не попадало. 

рецепт кулича я где-то давно выставляла, кажется в темке про пасочки, я по нему пеку уже не первый год, то мне нравится. (вот он https://mama.pl.ua/i...topic=65&page=4 )

А в этом рецепте засыпать ингредиенты в указанной последовательности (или я туплю?) ?

[Женька]

А в этом рецепте засыпать ингредиенты в указанной последовательности (или я туплю?) ?

Жидкость + яйца, потом мука, а потом все остальное.