3336 відповідей у цій темі

[grace]

У меня каждый день голова пухнет: "Чтобы такого приготовить на обед, на ужин и т.д." Давайте друг-другу подкидывать идейки!

Рецепты выкладываем в соответствующих темах, а в этой теме просто пишем, что готовили и даем ссылку на рецепт.

Відредаговано Майя, 21 січень 2011 - 14:41.

[Мама Лена]

Леночка, сейчас вместо марли рулит спец. насадка (стоит гривен 12 )на любой диаметр кастрюльки))) эту штуку ложишь на кастрюльку и накрыываешь миской или крышкой)))

где искать сею волшебную вещицу?)

[мамуличка]

где искать сею волшебную вещицу?)

В хоз.магазинах там где посуда, на вид как миска вся в дырочках )

[Tanesk]

где искать сею волшебную вещицу?)

Как вариант можно использовать антиразбрызгиватель на сковородку, такое плоское круглое "ситечко" на длинной ручке. Когда то видела в Авроре за 9 или 11 грн.

[bonysj]

где искать сею волшебную вещицу?)

В хоз.магазинах там где посуда, на вид как миска вся в дырочках )

Да. Я покупала в хоз. магазине на рынке Мотель.

[ann-oksi]

Только я форму металическую-смазываю. иногда посным,иногда маслом.(иначе пристаёт)

[Yadik]

Сегодня у нас Тосканский сливовый пирог тут.
Очень приятное сочитание ореха, специй и сливы.Одним словом - вкуснятина!

[Rusja]

Девочки-кулинарушки) Хелп!!! Уже который раз готовлю галушки и вареники, причем по рецептам с нашего форума, а они ни фига не получаются(( Вернее, получаются, но совсем не белые и не воздушные((( Только пароварка отключилась, сдуваются и вообще "гливкі" . я плачу(

Я мучалась с варениками и в пароварке и на пару. Пока готовятся-пышные, а на столе-бяка Даже перестала их делать, чтоб "не позориться" Для себя случайно открыла секрет совсем в другом. Стала класть соду не в муку, как принято, а в кефир или сыворотку (в общем в кисломолочное по рецепту), давала немного постоять, чтоб лучше процесс пошёл и... о, чудо! Вареники воздушные даже в пароварке. Во всяком случае кардинально отличаются от того, что было раньше.
Проверила и на оладьях. Раньше получались просто оладушки, а теперь пышные красавцы. Муж даже повозмущался чуток, чтоб больше на дрожжах не делала)))) не верил, что напекла без них))))
Мама Лена, попробуй, а вдруг так получится?

[irishka]

Я мучалась с варениками и в пароварке и на пару. Пока готовятся-пышные, а на столе-бяка Даже перестала их делать, чтоб "не позориться" Для себя случайно открыла секрет совсем в другом. Стала класть соду не в муку, как принято, а в кефир или сыворотку (в общем в кисломолочное по рецепту), давала немного постоять, чтоб лучше процесс пошёл и... о, чудо! Вареники воздушные даже в пароварке. Во всяком случае кардинально отличаются от того, что было раньше.
Проверила и на оладьях. Раньше получались просто оладушки, а теперь пышные красавцы. Муж даже повозмущался чуток, чтоб больше на дрожжах не делала)))) не верил, что напекла без них))))
Мама Лена, попробуй, а вдруг так получится?

дык, соду и нужно класть в кефир (кисломолочку), она там "гасится".
обычно разрыхлитель кладут в муку, а не соду.

[Rusja]

Я не великий кулинар и вот на такую тонкость как-то и не обращала внимания. И таких как я "специалистов" не мало))))) Вот, на старости лет, до меня дошёл смысл элементарных химических реакций

[leksus24]

пекла впервые шоколадные кексики

Прикріплені файли

•  IMG186.jpg   29,89БЗ   37 завантаження

[kisylik]

Для меня этот вопрос в последнее время почему-то стал очень актуальным, уже просто не хватает фантазии, чем таким вкусненьким накормить семейство  вечером. Так получается, что завтрак и обед как-то не готовлю, за завтрак обычно чай или омлет какой-нибудь, то что не требует времени на приготовление, на обед муж домой не ездит, дети в садике, а вот на ужин вся семья в сборе и ждёт чего-то вкусненького.
Вот и интересно, что вкусного вы готовите на ужин.
Я обычно стараюсь готовить такие блюда, что бы кушали и мы с мужем, и деток тем же можно было накормить. 

Так что же мы сегодня приготовим на ужин???  А я решила нафаршировать батон  кусочками салями,часто делаю,нам нравиться)

и поставила варить:зимний,цитрусовый компот Рецепт,  разрезаю вдоль длинный батон, ложкой вынимаю мякиш,масло растираю с сыром, добавляю растертый зубчик чеснока, солю, перчу.

Потом салями мелко режу,выкладываю сырную массу, добавляю нарезанные маслины(всё нарезаю мелкими кусочками,так уже привыкла.Добавляю мякиш батона,заполняю его начинкой,заматываю в фольгу и как минимум 2 часа в холодильник.
а кампот на глаз,вобще пропорции таковы:
4 апельсина
4 мандарина
3 грейпфрута
2 граната
сахар по вкусу
1 ч.л. измельченной зелени свежей мяты
Витамин С зимой в самый раз!!

девочки, мужа своего уже так разбаловала, что мне на ужин надо что б было что-то с мяса или рыбы, гарнир, салат, что-нибудь сладкое к чаю или йогурт.
 Позавчера приготовила вермишель по-флотски.....и всё, ещё с банки достала солёных огурцов, муж сказал, а это что, всё?    
Хотя мне самой нравится что-то вкусненькое готовить и не одно блюдо, но порой фантазия не работает, ну не знаю, что уже готовить.

[Eлeна]

Утку с яблоками

 

[Eлeна]

Рулеты с лососем.

 

 

Рецепт здесь.

[Eлeна]

Вчера целый день настраивалась на приготовление макового пирога, а сегодня не спалось, потому решила не терять времени зря (ингредиенты закупила ещё в пятницу).

 

Маковый пирог. Рецепт.

 

[svet]

Готовила фуршет для друзей

[Seasun]

вчера свинину -гармошку запекла

рецепт

https://mama.pl.ua/i...pic=994&page=42

[Vikki.ru]

Был всего лишь печеночный торт

[lisica]

Готовила не сегодня, но на Рождество:

гусь фаршированный картошкой и яблоками. Это блюдо у нас всегда готовится на Рождество.

Ещё одно неизменное блюдо- это домашняя колбаса. https://mama.pl.ua/i...=27#entry293195 (добавила ещё мускатный орех молотый, молотый кориандр и пожитник) Я делаю её с запасом, т.к. много праздников в январе - феврале. Сделала ещё и колбаски специально для мангала. вот уже в готовом виде. Делаю её не жирной, не любят мои родные сала.

 

Грибная икра из шампиньонов    https://mama.pl.ua/i...=12#entry804848

Відредаговано lisica, 10 січень 2015 - 22:10.

[lisica]

Ещё выпечки немного:

ватрушки (рецепт у меня свой, но похожие есть на сайте)

 

Брауни с творогом и вишней:

  https://mama.pl.ua/i...=63#entry879236

 

Дрезденский тарт:

  https://mama.pl.ua/i...=63#entry879236

 

Самбук яблочный:

https://mama.pl.ua/i...e=9#entry878459

 

 

Пончики творожные:

 

Рецепты выставлю завтра.

Відредаговано lisica, 10 січень 2015 - 21:55.

[ллла]

Ещё выпечки немного:

Рецепты выставлю завтра.

Правильно! А то, кто-то на ночь глядя наготовит и налопается - а это не здраво!