1915 відповідей у цій темі

[grace]

Девочки, а бумажные формы смазывать надо тоже?

[Polinka78]

Девочки, а бумажные формы смазывать надо тоже?

Я сьогодні вперше робила в паперових, то вирішила змазувати.

[Милла]

И так итоги сегодняшней работы:
1. Паска в хлебопечке Панасоник - понравилось, решили будем делать еще

2. Паски по бабушкиному рецепту - делаем каждый год

[Мама Лена]

Девочки, а бумажные формы смазывать надо тоже?

Вик, я сливочным маслом смазывала.

[Tala]

Девочки,бросила на 0,5 л молока много дрожжей(100гр).Что теперь делать?Можно как то исправить ситуацию?

хм... а у меня в рецепте так и есть - пол литра молока и 100 г дрожжей

[grace]

Фух, экзамен " на ХОЗЯЙКу" сдала! Пасочки готовы, яйца во всех для меня возможных техниках разукрашены (воском точечки делали, рисунки из салфеток белком с дочкой клеяли) Опара не с первого раза получилось, но спасибо нашему форуму получилось многое). Утром пойдем святить(для меня в этом году это впервые, видимо я доросла до этого момента). Фото отчет дам позже,когда найду провод от фотоаппарата)

[Tala]

И мы уже почти готовы, творожная ещё готовится в холодильнике. Дети сами красили яйца, только термонаклейки папа им помогал.

Юля, такая глазурь красивая!!! Поделись, что ложила, а то у меня пасочки получились красивые, а вот с глазурью опять не сложилось

Девочки, а бумажные формы смазывать надо тоже?

я смазывала, но видно переборщила подсолн масла, когда достала, то пасочки аж влажные были, через бумагу чуствовалось

[grace]

я смазывала, но видно переборщила подсолн масла, когда достала, то пасочки аж влажные были, через бумагу чуствовалось

По совету Мамы Лены смазала сливочным маслом, то все отлично получилось. Лен, спасибо еще раз!

[Marusja]

Юля, такая глазурь красивая!!! Поделись, что ложила, а то у меня пасочки получились красивые, а вот с глазурью опять не сложилось

Я в этом году не мучалась, а купила украсовскую Глазурь. Та что добавляеться во взбитый белок. Получилось супер, к вечеру уже и подсохла.

[lisica]

Юля, такая глазурь красивая!!! Поделись, что ложила, а то у меня пасочки получились красивые, а вот с глазурью опять не сложилось



я смазывала, но видно переборщила подсолн масла, когда достала, то пасочки аж влажные были, через бумагу чуствовалось

Наташа, я делаю по двум рецептам глазурь
1. яичный белок — 1 шт,
сахарная пудра — 0,5 стакана,
сок лимона — 1 столовая ложка (кладу 1/2ст.л.)

2. 2 белка
стакан сахара.
Взбить просто отлично. важно! чтобы сахара было больше и взбить до однородной пены.

Глазурь наношу силиконовой кисточкой.

[Tala]

Наташа, я делаю по двум рецептам глазурь
1. яичный белок — 1 шт,
сахарная пудра — 0,5 стакана,
сок лимона — 1 столовая ложка (кладу 1/2ст.л.)

2. 2 белка
стакан сахара.
Взбить просто отлично. важно! чтобы сахара было больше и взбить до однородной пены.

Глазурь наношу силиконовой кисточкой.

Спасибо, утащила себе... Я просто глазурь взбивала в 2 часа ночи, на балконе, чтобы никого не разбудить, и блендером, а не кух комбайном, может поэтому и не получилось. А ложила 2 белка и 1ст сах пудры, наносила тоже силик кисточкой, на горячие паски.

а ты на горячие или на холодные пасочки наносила?

[lisica]

Спасибо, утащила себе... Я просто глазурь взбивала в 2 часа ночи, на балконе, чтобы никого не разбудить, и блендером, а не кух комбайном, может поэтому и не получилось. А ложила 2 белка и 1ст сах пудры, наносила тоже силик кисточкой, на горячие паски.

а ты на горячие или на холодные пасочки наносила?

Я на холодные наношу.

[lisica]

Уже посвяченные паски и творожная (украшала с дочей)

[Blonda]

я тоже в этом году пекла в хлебопечке.

[Tala]

Первый раз делала творожную пасху - не судите строго, и форму сложили неправильно, поэтому пришлось делать украшения самой из цукатов. Получилась очень вкусная.


Но есть вопросы - на пасхе отпечатались складки марли, хотя я и делала 4 слоя, а не 5. Как делать, чтобы не было следов - может марлю намочить?

[Marusja]

Но есть вопросы - на пасхе отпечатались складки марли, хотя я и делала 4 слоя, а не 5. Как делать, чтобы не было следов - может марлю намочить?

Присоединяюсь к вопросу. Делала первый раз, все получилось гуд, но куда убрать складки. Я делала в 2 слоя марли, рисунок был виден, но осталиь следы от складок. Почему?

[lisica]

У меня в такой форме тоже отпечатывается. Я в ней не очень люблю делать, я делаю в большом дуршлаге, марлю складываю в 4 слоя.

[Мама Лена]

Спасибо, утащила себе... Я просто глазурь взбивала в 2 часа ночи, на балконе, чтобы никого не разбудить, и блендером, а не кух комбайном, может поэтому и не получилось. А ложила 2 белка и 1ст сах пудры, наносила тоже силик кисточкой, на горячие паски.

а ты на горячие или на холодные пасочки наносила?

Я взбивала блендером и на горячие мазала. Все отлично.

[Ляля 30]

Спасибо, утащила себе... Я просто глазурь взбивала в 2 часа ночи, на балконе, чтобы никого не разбудить, и блендером, а не кух комбайном, может поэтому и не получилось. А ложила 2 белка и 1ст сах пудры, наносила тоже силик кисточкой, на горячие паски.

а ты на горячие или на холодные пасочки наносила?

Я хоть и не опытная,но про глазурь знаю.Ваша ошибка в том,что 2 белка с сахарной пудрой.Если 2 белка,то с сахаром,а один белок с сахарной пудрой.
Наносила и на гарячие и на холодные-одинаково хорошо застывало,если на холодные,то нужно больше времени.

[Emilian]

А я глазурь делаю из расчета 2 белка на 1стак. все-таки сах. пудры, но сначала взбиваю белки с маленькой щепоткой соли до состояния пены, а потом туда постепенно ввожу сах. пудру, не прекращая взбивать (всего взбиваю около 15-20мин, иначе не засохнет). Все просто - и получается всегда.
Вот мои пасочки в этом году