2297 відповідей у цій темі

[smakovska]

Тарт з персиками

 

(за рецепт вдячна polinka78, вийшло дуже смачно  )

 

Інгредієнти для тіста:

- 1 яйце

- 100 г цукру

- 200 г борошна

- 100 г масла

 

Крем і начинка:

- 1 яйце

- 100 г цукру
- 125 г мигдальної пудри

- 40 г масла

- 3 персики

 

Приготування

1. З яйця відділити трішки білка (не весь) для змазування коржа.

2. Добре перемішати це ж яйце з цукром, можна не збивати.

3. Додати борошно, перетерти пальцями.

4. Додати масло шматочками, перетерти.

5. Сформувати кульку і залишити її в холодильнику на 30 хв.

6. Викласти в форму як основу для тарта, пропекти без начинки 15 хвилин при температурі 200 градусів.
7. Дістати з духовки і швидко змазати білком.

8. Для крему змішати яйце з цукром, додати пудру й масло, вилити на корж.

9. Зверху викласти тонко нарізані персики.

10. Запікати при темп. 220 градусів. Крем повинен стати золотавого кольору й трішки "надутися".

[Застенчивая]

Если печь пирожки со сливой и яблоками, начинку лучше приварить чуть или свежую? Что можно еще со слив испечь?

[s_krivoruchko]

Если печь пирожки со сливой и яблоками, начинку лучше приварить чуть или свежую? Что можно еще со слив испечь?

https://www.instagra...id=bpxto9m5xiyb

[Kalinna]

Если печь пирожки со сливой и яблоками, начинку лучше приварить чуть или свежую? Что можно еще со слив испечь?

Свіжі.
Нью Йорський сливовий пиріг - дуже легко і смачно (на форумі є рецепт)

Відредаговано Kalinna, 25 вересень 2019 - 20:28.

[Eлeна]

И я сегодня сделала. Действительно ничего сложного, у меня правда не такие красивые, но вкусно

thumb_pre_1560953460__img_20190619_16033 я в 2012 еще и эклер готовила и рецепты выкладывала. Как люди меняются))).

надо освежить память и опять сделать.

[Мрія]

Батончики з джемом.
Умовно корисні, бо у них є вівсянка)), але корисність нейтралізується цукром, солодким джемом і маслом.
Але все таки це смачно.
Ингредиенты:
1,5 ст. муки
1,5 ст. овсяных хлопьев (быстрого приготовления)
1 ст. коричневого сахара (у мене білий, додала 0,5 склянки, але можна зробити взагалі без цукру, оскільки джем і так солодкий )
1 ч.л. разрыхлителя
1/2 ч.л. соли
220 гр. сливочного масла + еще немного для смазывания формы (у мене 200 г)
300-350 гр. джема (у мене полуничний, густий, робила вперше з конфітюром)

Приготування тут: https://forum.say7.i...topic93130.html

 

 

[Yadik]

Кекс с цукини и фетой

1 цукини (приблизительно 300 гр) трем на крупную терку, лишний сок сцеживаем. Можно использовать кабачок.

300 гр феты трем на крупную терку. Не знаю какая фета была у автора рецепта, но у меня она скорее превратилась в пастообразную массу, а не тертый сыр. Возможно, брынза бы лучше натерлась.

2 яйца и 100 мл оливкового масла взбить. Я использовала подсолнечное масло.

250 гр муки, 0,5 чайной ложки соли, 1 чайная ложка разрыхлителя - смешать.

Добавляем яичную смесь в мучную, вымешиваем тесто. В тесто добавляем цукини, фету и 3 тертых зубчика чеснока, все перемешиваем.

Выпекаем в прямоугольной форме, смазав ее маслом при температуре 180 градусов около часа. Я посыпала кекс италийскими травами.

Результат очень порадовал, кекс чем-то напоминает по вкусу хачапури.

Приятного аппетита!

[Мрія]

Сирно-кунжутний тарт - трьома видами сиру - російський, моцарелла і камамбер. Цікава несолодка випічка, для любителів сиру), можна до святкового столу.
Рецепт звідси https://www.koolinar...ipe/view/137994, тільки у мене замість дор блю - камамбер.
Помідори в принципі можна не додавати, вони тут більше для краси, а на смак суттєво не впливають.
Форма у мене діаметром 20 см, але можна брати трохи більшу, бо начинка ледь помістилася. Або у 20 см, але зробити вищими бортики.
Як варіант, можна спекти таке порційно, у тарталетках.
 

 

Відредаговано Мрія, 28 жовтень 2019 - 10:12.

[Yadik]

Пиріжки з вишнею
Зацікавило мене тісто, а точніше його приготування
1 ст лож сухих дріжджів, 2 ст лож цукру, 2 ст лож олії, 500 мл молока (можна теплого, можна холодного, на результат не впливає), все змішуємо. Потроху додаємо 4 скл борошна, можливо трохи більше. Вимішуємо тісто, щоб не липло до рук. Кладемо тісто у пакет і залишаємо у холодильнику на 2 години (можна і більше). Формуємо пиріжки, у мене з вишнею. Змазуємо яйцем і випікаємо до готовності.
Дуже сподобалося працювати з тістом: смачно, мінімум мороки, можна заморожувати, підходить і для пиріжків, і для булочок, і для піци. Рекомендую!

[Yadik]

Батончики з джемом.
Умовно корисні, бо у них є вівсянка)), але корисність нейтралізується цукром, солодким джемом і маслом.
Але все таки це смачно.
Ингредиенты:
1,5 ст. муки
1,5 ст. овсяных хлопьев (быстрого приготовления)
1 ст. коричневого сахара (у мене білий, додала 0,5 склянки, але можна зробити взагалі без цукру, оскільки джем і так солодкий )
1 ч.л. разрыхлителя
1/2 ч.л. соли
220 гр. сливочного масла + еще немного для смазывания формы (у мене 200 г)
300-350 гр. джема (у мене полуничний, густий, робила вперше з конфітюром)
Приготування тут: https://forum.say7.i...topic93130.html

Наташа, дякую за рецепт. Мінімум роботи і смачно. Робила зі сливовим варенням замість джему, не потекло. Цікаво те, що син у мене вівсянку не їсть, а батончики їв із задоволенням, причому чоловік озвучив у рецепті вівсянку

[Мрія]

Наташа, дякую за рецепт. Мінімум роботи і смачно. Робила зі сливовим варенням замість джему, не потекло. Цікаво те, що син у мене вівсянку не їсть, а батончики їв із задоволенням, причому чоловік озвучив у рецепті вівсянку

Дуже рада такому відгуку!!!
А я в свою чергу ще планую колись зробити без борошна, з сумішшю пластівців і горіхів.

[Yadik]

Шоколадно-горіхове печиво на білках
Треба було кудись пристроїти білки
3 білки збити з 4 ст лож цукру до піків. Додати 3 ст лож какао. Збити. Додати 2 ст лож подрібнених грецьких горіхів і 4 ст лож борошна. Збити.
Тісто викладаємо столовою ложкою на деко застелене папером для випікання.
Випікаємо до готовності при температурі 180 градусів.
Смачного!

[Elena Libra]

Шоколадно-горіхове печиво на білках
Треба було кудись пристроїти білки
3 білки збити з 4 ст лож цукру до піків. Додати 3 ст лож какао. Збити. Додати 2 ст лож подрібнених грецьких горіхів і 4 ст лож борошна. Збити.
Тісто викладаємо столовою ложкою на деко застелене папером для випікання.
Випікаємо до готовності при температурі 180 градусів.
Смачного!

Яна, а какое оно на вкус? ) На что похоже. Внешне напоминает зефирки )

[Yadik]

Лена, оно получилось хрустящее сверху и мягкое примерно как кекс внутри.

[Tala]

ладно, пиши)


"Классические американские панкейки":
Мука — 200 г
Соль — 1/2 ч. л.
Молоко — 200 мл
Сода — 1,1/2 ч. л.
Кислота лимонная — 0,25 ч. л.
Сахар — 2 ст. л.
Масло оливковое — 3 ст. л.
Яйцо куриное — 1 шт

В глубокой миске смешиваем все сухие ингредиенты, возьмите венчик и секунд 30 взбалтывайте их — это нужно для правильного и равномерного распределения всех составляющих.

Затем добавляете яйцо, перемешиваете миксером, молоко, снова перемешиваем, добавляем 3 столовых ложки оливкового масла и окончательно перемешиваете всё минуты две. У вас должно получиться довольно густое тесто

Разогреваете сковороду на среднем огне без масла и ложкой выкладываете будущие блинчики. Готовность можно определить по появлению пузырьков.

я наливаю маленьким ополовничком, у меня они получаются в диаметре сантиметров 15 и толщиной в 1-1,5 см

Майя, спасибо за рецепт, пробовала делать с кефиром по другому рецепту, но по твоему - самые удачные получились

[Nelli Penaeva]

дочка очень увлеклась выпечкой

[Kalinna]

дочка очень увлеклась выпечкой

Покажіть результат і поділіться рецептами)

[Sailor Moon]

Вафлі для електровафельниці

 

Борошно 300 гр

цукор 100 гр

яйця 2 шт

вершкове масло 110 гр

розпушувач 10 гр

йогурт 300 мл

 Масло розтопити, все змішати. Випікати в електровафельниці. 

Мені на смак вийшли як млинці. Мабуть з-за йогурту. Хотілося більш хрустких вафель.  

[Kalinna]

Вафлі для електровафельниці

 

Борошно 300 гр

цукор 100 гр

яйця 2 шт

вершкове масло 110 гр

розпушувач 10 гр

йогурт 300 мл

 Масло розтопити, все змішати. Випікати в електровафельниці. 

Мені на смак вийшли як млинці. Мабуть з-за йогурту. Хотілося більш хрустких вафель.  

Найхрусткіші виходять по рецепту з додаванням води. ІМХО

Відредаговано Kalinna, 12 січень 2020 - 18:26.

[Sailor Moon]

Вже знайшла в інтернеті 6 рецептів. Будемо куштувати