1014 відповідей у цій темі

[Sailor Moon]

Перец фаршированый
отвариваем печень и желудочки куриные
отвариваем рис
обжариваем лук с морковкой
печень и желудочки перекручиваем , и все смешиваем
фаршируем перчики и складываем в утятницу, заливаем томатным соком. Тушим до готовности.
Больше фотографий нет, сели батарейки в фотоапарате.

[Olga_pl]

А я сметану всегда добавляю, буквально 1 ложку столовую - и всегда золотистые

[bonysj]

"ЖАРКОЕ"

Нежирная часть ошейка
картошка
лук
морковь
чеснок
смесь перцев
лаврушка
сметана
кетчуп
вода
соль
сахар

Режем мясо средними кусочками, обжариваем в сотейнике, добавляем лук и морковь, порезанные крупными дольками. Картофель нужно порезать крупными кусочками и также добавить в сотейник. Все это солим, перчим и перемешиваем.
Соус: кетчуп+сметана+вода (все в одинаковых объемах)+ сахар,соль, чеснок (мелко нарезанный) по вкусу.
Заливаем жаркое соусом, накрываем сотейник крышкой и ставим в духовку на 1,5 часа (200 градусов).

[Зоя]

Мясная запеканка.
700 гр мяса или фарша
300 гр сыра
2 лаваша тонких
100 гр лука
100 гр моркови
500 гр йогурта или кефира или сматаны
50 гр томатного соуса (можно кетчуп)
чеснок 3-4 зубочка
соль, перец

Фарш обжарить, добавить лук, морковку и протушить 20 мин при постоянном помешивании. Затем влить соус и ещё немого протушить.

Йогурт посолить, поперчить, добавить чеснок и зелень. Хорошо перемшать.
Сыр натереть на тёрке.
Лаваш положить в форму так, чтобы края лаваша свисали с формы, затем выложить половину фарша, посыпать 1/3 сыра,

сверху положить ещё лаваш, сложеный вдвое, можно и втрое, на лаваш выложить 1/2 йогурта,

потом оставшийся фарш, сново сыр и накрыть это всё краями нижнего лаваша. Смазать лаваш сверху остатавшимся йогуртом и поставить в духовку на 20 мин, потом достать, посыпать сыром и ещё поставить на 10 мин.

[Yulana]

Галушки с мясом и подливой.



Ну как же тут не вспомнить повесть Н. В. Гоголя «Вечера на хуторе близ Диканьки»
"Кузнец не без робости отворил дверь и увидел Пацюка, сидевшего на полу по-турецки, перед небольшою кадушкою, на которой стояла миска с галушками. Эта миска стояла, как нарочно, наравне с его ртом. Не подвинувшись ни одним пальцем, он наклонил слегка голову к миске и хлебал жижу, схватывая по временам зубами галушки."

500 мл кефира или сыроватки
чуточку соли
1 ч.л. соды.
Замешиваю крутое тесто, чтобы не липло к рукам.
Ложу в полиэтиленовый пакет и в холодильник на 30 минут, по опыту поняла тесто после этого гораздо эластичнее.
Тесто разделить на несколько частей, из каждой части теста раскатать колбаску толщиной 2-3 см и нарезать ее на кусочки шириной 1-1,5 см.
Готовлю галушки на пару.
Подливка-это уже сплошная импровизация.
Режу филе куринное на маленькие кусочки, обжариваю на растительном масле, затем добавляю лучок порезанный, морковку, перчик (замороженный с лета со своей грядки) ну и томатика туда же, солю, ах да забыла зелени еще добавляю.
А потом на тарелочку галушечки, поливаю сверху этой ароматной подливкой и ПРИЯТНОГО АППЕТИТА девочки!

[Сана]

Блинчики с печенкой

Беру любую печень (говяжую, свинную, какая есть), варю до готовности. Отдельно сварить 1-2 морковки и кусочек сала.
Все это перемолоть на мясорубке. Добавить поджаренный лук. Посолить, поперчить. Это у нас получилась начинка.

(На вид не очень, да?)
Готовим блинчики. Сбить 2-3 яйца, добавить 0,5 л молока, муки столько, чтобы тесто было не густое и хорошо растекалось по сковороде, иначе блинчики не получатся тонкими, немного присолить. В тесто влить немного подсолнечного масла (1 стол. ложку). Теперь надо пожарить тоненькие блинчики на хорошо разогретой, смазанной подсолн. маслом сковороде.

Когда блинчики готовы, их надо начинить нашим печеночным фаршем.

Выкладываем чайной ложечкой и закручиваем кому как нравится. Готовые блинчики протушить несколько минут в микроволнове, подавать на стол со сметанкой.

Приятного аппетита!

[Dobraya Ole4ka]

"ЖАРКОЕ"

Режем мясо средними кусочками, обжариваем в сотейнике, добавляем лук и морковь, порезанные крупными дольками. Все это солим и перчим.
Соус: кетчуп+сметана+вода (все в одинаковых объемах)+ сахар,соль, чеснок (мелко нарезанный) по вкусу.
Заливаем жаркое соусом, накрываем сотейник крышкой и ставим в духовку на 1,5 часа (200 градусов).

Оксана, а картошечку ты когда добавляеш?

[bonysj]

Олечка, спасибо, что обратила внимание я в рецепте не написала о картошке. Уже отредактировала

[Настень]

Кашка-вкусняшка

Я уже замучалась с приготовлением мужу завтрака, он у меня именно в завтраках привереда, не ест ничего тяжелого, ни картошки, ни макарон, а каши ест, но не любит , выходит такой замкнутый круг, приходится искать способы приготовления каш такие, чтоб пахло на всю квартиру вкуснятиной и нагоняло аппетит, тогда ест с удовольствием.
Вот одна из них, нам оооочень нравится!
Нам понадобится:
-любая каша(я беру пшеничную)
-мяско(любое, готовое)
-морковь
-лук
-вода
-сливочное масло
Приготовление:
Мясо, морковь, лук пассируем, кладем в кастрюльку для запекания; всыпаем крупу туда же; заливаем водой, кладем кусок сливочного масла и в духовку минут на 30-40. Такая пахучая няма получается

[Зоя]

Тефтели



600г фарша
3/4 ст овсяных хлопьев
1 ст молока
2 зубочка чеснока
1 луковица
зелень, соль, перец

Скатать шарики, обкачать в панировочных сухарях и обжарть.
Смешать 1ст соуса томатного, 1 ст сметаны, 1 ст воды, соль, перец и залить тефтели. Тушить 30 мин

[Sailor Moon]

Пышные дрожжевые оладьи
Для опары : растворим в 2 ст. теплого молока 25 г. дрожжей (не сухих). Затем смешать с 500 гр. муки. Все хорошо перемешать и оставить на час в теплом месте. Когда опара увеличится в размере в два раза, добавляем 2 яйца, 2 ст. ложки сахара, пакетик ванилина, 2 ст. ложки растительного масла и пол чайной ложки соли.
Нагреваем сковородку, мокаем лодку в стакан с водой и зачерпнуть тесто - и на сковородку.
Приятного апетита.


такие оладушки делала впервый раз, брала половину порции, и пожалела. Дети с удовольствием почти все скушали

[anna0207]

А я с дрожжевыми блинами



Мука 2 ст., сахар 1 ст.л., масло сливочное 20 гр., яйцо 1 шт, сухие дрожжи 0,5 ст.л., соль 0,5 ч.л., вода или молоко 0,5 л.
Примерно 3/4 молока нагреть до 30-35 град., растворить в нем дрожжи, добавить сахар, соль, яйца, растопленное сливочное масло и все хорошо перемешать. Затем добавляем муку, перемешиваем и поставить в теплое место. Когда тесто подниметься обмять его и добавить оставшееся молоко, подогретое где-то до 50 град. После второго подъема теста жарить блины на сковороде.

[Mali]

Такие красивые

[Зоя]

Блинный тортик с мясом



4 блина
500гр фарша
2 ст.л сметаны
2 ст.л томатного соуса
майонез
соль
перец
чеснок

Поджарить обычные блины, просто сделать их по толще и хорошо зажарить.
Фарш на сковороде прожарить мин 15, добавить соус, сметану, соль, перец, чеснок, всё вместе протушить ещё 5 мин.
Затем в форму выкладываем сразу блин, смазываем майонезом, потом фарш, сново блин, майонез и т.д. Последний блин смазываем майонезом и ставим в духовку 200 градусов на 15-20 мин.

Получается быстро и вкусно.

[Ириша]

А у нас сегодня пицца. Рецепт


Только я выпекала в духовке. Начинка: кетчуп, колбаска, грибы, много сыра.

[Лизавета]

Я сегодня готовила печеночные оладьи. 300 г печенки, 4 ч л овсяных хлопье. лук -все это на блендере. добавила чуть чуть манки, яицо. соль, перец. И жарила как обычные оладушки.

[Ухтышка]

И мы тоже обажаем пиццу, делаю её частенько, как поросят домашние.Тесто.
200 гр. теплой (но не горячей!) воды
2 чайн. лож. сухих дрожжей
2 стак. муки
1/4 чайн. ложечки соли
2 стол. лож. лучше оливкового, но можно и подсолнечного масла

Начинка (кому что вздумается ))

[Dakila2]

Шпроты по-домашнему.
1 кг мойвы мороженой,
4 шт мойвы копчёной (можно и без)
1 ч. л. без горки соли,
1 ч. л. с горкой сахара,
1 чашка крепкого чёрного чая,
100 грам подсолнечного масла без запаха.
Внизу сложить копчёные рыбки, сверху чищенная мойва, соль, сахар, залить чаем.
Тушить 2 часа. можно в духовке.

[Mali]

"УТКА с яблоками"
Много было испробовано рецептов, но лучше чем с яблоками для нас нет

[Ira-PL]

Здравствуйте, мамочки-хозяюшки. Какие вкусности у вас здесь!
Разрешите поделиться и своими рецептами..
Тушеный картофель по-польски
Отварить неполный стакан фасоли до полу-готовности. Поджарить мелко нарезанное мясо курицы (300-400гр), сюда же в процессе жарки добавляем лук, морковку и в конце пол стакана сливок. Картофель (700 гр) чистим, режем толстенькими кружочками, солим и перчим. В жаровню или в кастрюлю с толстыми стенками выложить картофель, фасоль, мясо и добавляем не много кипяченой горячей воды. Ставим на огонь где-то на 30 мин. В конце я еще добавляю 2-3 зубчика чеснока.
приятного аппетита