3335 відповідей у цій темі

[grace]

У меня каждый день голова пухнет: "Чтобы такого приготовить на обед, на ужин и т.д." Давайте друг-другу подкидывать идейки!

Рецепты выкладываем в соответствующих темах, а в этой теме просто пишем, что готовили и даем ссылку на рецепт.

Відредаговано Майя, 21 січень 2011 - 14:41.

[Olga_pl]

Ой как вкусненько!!!! ИМХО, вообще свежую капусту недооценивают в салатах!

[irishka]

Ой как вкусненько!!!! ИМХО, вообще свежую капусту недооценивают в салатах!

это точно! я капусту обожаю, иногда делаю на "скорую руку" капуста+колбаска+майонез или капуста+майонез+ соль, перец.
да я вообще, честно говоря, салатоманка))

[Лапушка]

А я для Любимого приготовила салат "Сердце", очень переживала, что не получится, но получился просто объедение!
Рецепт брала с любимого сайта Готовим дома. Здесь подробное описание с фото. А вот что у меня получилось.  PICT0248.JPG   105,64БЗ   33 завантаження
Только обязательно вырезайте семечки у огурчика, а то салат сильно потечёт. И его нужно делать непосредственно в день поедания))

[Yulasha]

А я вчера готовила салат без названия, но нам очень нравится. Беру 5 вареных яиц, сыр плетеный подкопченый, большой помидор, режу кусочками и заправляю все майонезом.

[bonysj]

Я сегодня готовила мексиканский буритос. Очень вкусное блюдо. С удовольствием делюсь рецептом и фото.
Я делала с мясом, грибами и сыром, хотя начинка может быть любая (омлет с овощами, рыба и т.п.)

Лепешки:
Лепешки я делала сама. Для этого нам понадобиться:
- 50 гр. сала (белого, без мяса), которое мы режем мелкими кубиками;
- примерно 1,5-2 стакана муки;
- примерно 0,5 стакана гарячей воды (не кипяток, но где-то рядом);
- соль по вкусу.
В миску насыпаем муку (1,5 стакана) и смешиваем с салом и солью.
Затем вливаем гарячую воду и вымешиваем руками тесто, подсыпая муку, до тех пор пока тесто не будет прилипать к рукам. Оно станет эластичным.
Потом берем досточку, посыпаем ее мукой и на ней расскатываем лепешку, примерно с такого количества теста. Вот такая примерно лепешка должна получиться.
Печем лепешки на расскаленной сковороде (без масла) на среднем огне, примерно по 30-50 секунд с каждой стороны (лепешка должна поджариться).
Готовую лепешку ложим на тарелку и накрываем полотенцем и так жарим лепешки, складываем одна на одну и сверху накрываем полотенцем. Лепешек получится штук 6.
Начинку я делала так:
- мясо (свинина) нарезала тонкими полосками и обжарила со специями (хмели-сунели, чеснок и черный молотый перец + соль).
- грыбы (маслята, были заморожены), обжарила с луком;
- помидоры нарезала небольшими дольками;
- твердый сыр натерла на терке.
Все ингридиенты выложила на лепешку, немного майонеза добавила и свернула трубочкой.
Перед подачей блюдо подогреть в микроволновке (чтобы растаял сыр).
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

[Olga_pl]

Ого, Ксюхин, ты загнала!!! Обязательно сделаю!!!

[Мама Лена]

Слюнки потекли....НЯМА!!!

[bonysj]

Спасибо, девочки! Иногда как приспичит что-то сделать, то даже нога в гипсе не останавливает. Моя няня смеялась, говорит, что жаль, что люди не видят, как ты на одной ноге по кухне прыгаешь.... Вы эту картину представляете?

[Мама Лена]

Ольчик, рулет - супер!!!!! Вкуснооооооо

[Ромашечка]

Я тоже вчера делала рулет из лаваша по рецепту Ольги Очень вкусно получилось,а мужу как понравилось,даже не работу с собой взял!Спасибо,Оля,за рецепт!

[Olga_pl]

Девченки!!! НА ЗДОРОВЬЕ!!! Мне оч. приятно, что вам понравилось!!! Пошла и я на кухню палочки крабовые на мясорубке крутить... Чесслово!!! Кстати, сегодня я уже сделала "Мимозу" - напоминаю, если, кто подзабыл о существовании этого быстрого салатика!!! Попозжа выложу бесподобный рецепт шашлыка в "Пикниках"

[irishka]

Кстати, сегодня я уже сделала "Мимозу" - напоминаю, если, кто подзабыл о существовании этого быстрого салатика!!!

а у меня имеется небыстрый, но просто обалденный рецепт "мимозы", ещё никто равнодушен не остался. как-нить выложу.

[sunbeam_ks]

Сегодня я приготовила для любимого мужа свинину, запеченную с ананасами.
Итак нам понадобится:
свинина - 500 г,
ананасы консервированные (кольца) - 1 банка,
помидоры - 2 шт,
лук - 2 шт,
сыр - 80-100 г,
майонез - 200 г,
соль,
перец
Свинину нарезать кусочками и отбить.Отбитые кусочки мяса посолить, поперчить и выложить на смазанный маслом противень.Я заранее кусочки замочила в соке анаанаса.Лук и помидоры порезать кольцами,на мясо уложить колечки лука и полить майонезом,сверху положить кружки помидора,
на помидор уложить колечки ананаса и полить майонезом.

Сверху посыпать тертым сыром. Если есть маслины, можно положить их в кружочек анасаса.
Вот что получилось! Приятного аппетита!

P.S. Муж в восторге)))

[bonysj]

Ксюша, Верю, что очень вкусненько.

[angel_sam]

Захотелось сегодня "вредненького салата" (это я его так называю, така как там есть майонез и копченая курица ) яйца - 5шт., куринный окорочек - 1 шт., огурцы маринованые (чтобы хрустели) - по вкусу, майонез, соль, перец Режем все достаточно крупно, перемешиваем и .... очень быстро заканчивается <_<

Прикріплені файли

•  DSC00329.JPG   18,09БЗ   23 завантаження
•  DSC00328.JPG   18,84БЗ   12 завантаження
•  DSC00327.JPG   21,19БЗ   12 завантаження

[angel_sam]

Очень люблю готовить в горшечках. Готовлю в них все: каши, мясо, картошку, даже борщи (порционно) Вот и сегодня решила сделать картошку с ребрышками....
Ингридиенты:
ребра свинные,
картофель,
лук,
морковь,
соль, перец (использую смесь перцев), лаврушка.

Ребрышки (порубленные) обжариваю до румяной корочки (не солю), расскладываю по горшечкам и солю. Делаю зажарку (лук с морковкой) и раскладываю сверху на мясо (если зажарку разложить сверху картошки под крышку, то она сгорит в духовке, так как будет дожариваться). Картофель режу на квадраты и расскладываю поверх мяса и зажарки до верха. Соль, перец, лаврушка, заливаем водой (не доливаем 2 пальца до краев), накрываем крышками каждый горшочек и в духовку на 180 градусов минут на 40 (лучше, чтобы потом карточка еще постояла минут 20 в духовке, чтобы "дошла").......
Приятного аппетита!

[sunbeam_ks]

Вчера первый раз испекла пиццу. С тестом мне помогла хлебопечка. Для теста нам понадобилось:
230 мл воды, 400 г муки, 1 ч.л. соли, 1 ст. сахара, 2 ст.л. раст.масла, 1.75 ч.л. дрожжей.
Раскатать тесто.На пласт теста выложить кетчуп и равномерно распределить.Колбасу нарезать кубиками, лук кольцами, помидор и перец кружочками. Получается так:на пласт теста выложить начинку :
1 слой – колбаса
2 слой- лук
3 слой – помидоры
4 слой- перец
Сверху полить майонезом и равномерно распределить тертый сыр

Запекать пиццу на небольшом огне до золотистого оттенка. Я запекала при 180 град. 30-40 мин. И вот что получилось!
Сыр взялся корочкой, я немного передержала вверх, а так ничего очень вкусно получилось ( как для первого раза)

[Kvito4ka]

Решила поделится рецептом своей пиццы:
Ингредиенты
тесто:
500-550 г муки
250 мл молока
7-10 г сухих дрожжей (или 50 г сырых дрожжей)
5 ст.л. растительного масла
3 ч.л. сахара
2 яйца
соль
начинка:
кетчуп или томатная паста
500 г филе курицы
Сыр
помидоры
приправы по вкусу
Рецепт приготовления
Из указанного количества ингредиентов получается 3 пиццы диаметром 30 см.
☺ Дрожжи растворить в теплом молоке, добавить сахар, перемешать, поставить в теплое место.
☺ Опара должна подняться (у меня на это ушло 15 минут).
☺ Яйца немного взбить, добавить соль.
☺ Добавить растительное масло, перемешать.
☺ Добавить подошедшую опару, перемешать.
☺ Добавить муку, замесить тесто. Тесто должно быть не очень крутым.
☺ Накрыть тесто пищевой пленкой и поставить в теплое место.(я ставлю в микроволновку )
☺ Примерно через 30 минут тесто должно подняться.
☺ Курицу отварить и порвать на мелкие кусочки (☺) и протушить в томате минут 5.
☺ Сыр натереть на мелкой терке.
☺ Помидоры нарезать колечками.
☺ Подошедшее тесто раскатать (толщиной 3-4 мм), выложить в круглую форму, смазанную маслом.
☺ Тесто смазать томатной пастой и выложить курицу.
☺ Присыпать приправами(я обычно использую орегано и базилик)
☺ Выложить помидоры.
☺ Посыпать сыром.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение 20-25 минут.


Приятного аппетита!

[angel_sam]

Сколько рецептов пиццы и теста к нему... Я часто делаю тесто "на пиве": пиво - 150 гр., масло сливочное (мягкое) - 150 грн (не жалеть, чтобы хрустело, люблю тонкое и хрустящее тесто в пицце) мука (сколько вберет)... И все (без соли!!!)

[grace]

Сегодня сама от себя в шоке.

Нам пнадобится:

Небольшой кочанчик (ок. 300 г) цветной капусты
1 стакан овсяных хлопьев
1 стакан овощного бульона (я использовала отвар от цветной капусты)
2 яйца
1 луковица
Соль, перец, мускатный орех по вкусу


Цветную капусту разобрать на очень мелкие соцветия и побланшировать около 2 минут в посоленной воде. Капусту отбросить на дуршлаг, воду в которой варилась капуста не выливать, она понадобится.
Лук мелко порубить, поджарить на небольшом количестве оливкового масла.
Овсяные хлопья залить стаканом горячего отвара с капусты. Добавить к запаренным хлопьям лук, бланшированную цветную капусту, яйца, специи. Тщательно перемешать и жарить оладушки на растительном масле с двух сторон до румяной корочки.
Подать теплыми со сметаной.



Запеченые овощи с кебабом

На 4 порции нам понадобится:

Картофель 6 шт.
Луковица 1 шт.
и любые овощи по вкусу, я использую мороженные овощи микс 2 стакана (морковка, горошек, кукуруза, стручковые бобы)
Соль, перец по вкусу.
Для кебаба:

Фарш 500 гр.
Луковица 1 шт.
Соль, перец по вкусу можно добавить зелень

Картошку режем пластиками, лук полукольцами, моем овощи микс, солим, перчим, размешиваем все в посуде для духовки.
Фарш смешиваем с мелко порезанным на кубики луком, солью и перцем, лепим котлетки и выкладываем поверх овощей.
Накрываем посуду крышкой и ставим в духовку на 1,5 часа (до готовности).