2589 відповідей у цій темі

[natochka85]

А заливной не хотите? Я своим детям такой делаю... Бульон процеживаю, покупаю уже готовую приправу "До холодца" режу язык,отварную морковь и перепелиные яйца.

дякую) так і зробила, правда,без моркви

[Natalina]

Юля, зачем/обязательно ли замачивать кролика в воде с уксусом? Что это даёт?

[exelero]

Юля, зачем/обязательно ли замачивать кролика в воде с уксусом? Что это даёт?

Я не Юля, но влезу - уксус снимает специфический запах кролика, выросшая на кроликах, рекомендую замочить.

Відредаговано exelero, 31 грудень 2016 - 15:43.

[В_олошка]

Юля Lisica, где-то был рецепт тарта с заварным кремом, не могу найти. Там ещё дискуссия разгорелась между понятиями тарт и торт. Где рецепт крема искать?  Поисковик не помог

 

[lisica]

 

Юля Lisica, где-то был рецепт тарта с заварным кремом, не могу найти. Там ещё дискуссия разгорелась между понятиями тарт и торт. Где рецепт крема искать?  Поисковик не помог

 

 

Этот https://mama.pl.ua/i...60#entry779157

Відредаговано lisica, 05 січень 2017 - 21:28.

[В_олошка]

Этот https://mama.pl.ua/i...60#entry779157

Ага. Спасибо. Малиновый торт

[Tanik]

Девчоночки, срочно нужен рецепт капустного дрожжевого пирога

[OksanaV]

Есть основа для торта без выпечки печенье+ слив. масло - затвердевает в холодильнике

В наличии сметана, творог, молоко, но в последний момент обнаружила, что НЕТ ЖЕЛАТИНА.

Вопрос : Каким вкусным крем можно наполнить эту форму ?

[Marusja]

Есть основа для торта без выпечки печенье+ слив. масло - затвердевает в холодильнике

В наличии сметана, творог, молоко, но в последний момент обнаружила, что НЕТ ЖЕЛАТИНА.

Вопрос : Каким вкусным крем можно наполнить эту форму ?

А желе фруктового нет? 

Я им когда-то спасла ситуацию.

[lisica]

Есть основа для торта без выпечки печенье+ слив. масло - затвердевает в холодильнике
В наличии сметана, творог, молоко, но в последний момент обнаружила, что НЕТ ЖЕЛАТИНА.
Вопрос : Каким вкусным крем можно наполнить эту форму ?

Да хотя бы, тем же заварным. Можно взять, как основу, рецепт выше. Вместо малины, можно использовать консервированные фрукты. Если таких нет, сварите крем, потрите сверху шоколад и в холодильник на часик. Только крем варите густой и взбивайте масло и в него уже ложкой добавляйте крем, так будет лучше держать форму.

[Marusja]

Девочки, бросьте в меня рецептиком вкусных маринованных шампиньонов. 

[OksanaV]

А желе фруктового нет? 

Я им когда-то спасла ситуацию.

К сожалению, нет. Уже когда-то  так пробовала- получилось вкусно. А сейчас  уже думала его желфексом закрепить, но совсем не уверена в результате (загустении сметанно-творожной массы).

 

Да хотя бы, тем же заварным. Можно взять, как основу, рецепт выше. Вместо малины, можно использовать консервированные фрукты. Если таких нет, сварите крем, потрите сверху шоколад и в холодильник на часик. Только крем варите густой и взбивайте масло и в него уже ложкой добавляйте крем, так будет лучше держать форму.

Малиновый торт

рецепт из журнала "Готовим вкусно" 

ЭТОТ?

 

Я на него тоже обратила внимание, но думаю, что для большой формы нужно увеличить его объем вдвое.

И дети очень хотят в него добавить ананасы, но не знаю пойдут ли сюда они и загустеет при этом ли крем....

Количество крахмала увеличить, чтобы хорошо застыло?

Відредаговано OksanaV, 07 січень 2017 - 21:49.

[valeri]

Девочки, бросьте в меня рецептиком вкусных маринованных шампиньонов.

https://mama.pl.ua/i...29#entry1359297
Вот тут Енотик рецепт давала

[lisica]

К сожалению, нет. Уже когда-то так пробовала- получилось вкусно. А сейчас уже думала его желфексом закрепить, но совсем не уверена в результате (загустении сметанно-творожной массы).

Малиновый торт

рецепт из журнала "Готовим вкусно"

ЭТОТ?

Я на него тоже обратила внимание, но думаю, что для большой формы нужно увеличить его объем вдвое.

И дети очень хотят в него добавить ананасы, но не знаю пойдут ли сюда они и загустеет при этом ли крем....

Количество крахмала увеличить, чтобы хорошо застыло?

Этот торт сделан в форме диаметром 28см. Ананасы подойдут, только нужно обсушить, чтобы не было лишней влаги. Он не застынет, например, как с желатином. В общем можно сделать по этому рецепту, только основу заменить на основу из печенья и масла.

[lisica]

https://mama.pl.ua/i...28#entry1363489вот ещё торт Эскимо, на фото показано, какой крем получается, он просто не растекается.

[lisica]

Девочки, бросьте в меня рецептиком вкусных маринованных шампиньонов.

Маринад: 0,5л. воды, 1ст.л. соли, 1ст.л. сахара, 3ст.л.уксуса, гвоздика 3шт., перец горошком 6шт.,лавровый лист. Закипятить и дать остыть.
Грибы почистить и отварить 10 минут. Затем, если нужно - порезать, сложить в банку и залить маринадом. Дать настояться в холодильнике сутки.
Рецепт расчитан на 1кг. грибов

[lisica]

К сожалению, нет. Уже когда-то так пробовала- получилось вкусно. А сейчас уже думала его желфексом закрепить, но совсем не уверена в результате (загустении сметанно-творожной массы).

Малиновый торт

рецепт из журнала "Готовим вкусно"

ЭТОТ?

Я на него тоже обратила внимание, но думаю, что для большой формы нужно увеличить его объем вдвое.

И дети очень хотят в него добавить ананасы, но не знаю пойдут ли сюда они и загустеет при этом ли крем....

Количество крахмала увеличить, чтобы хорошо застыло?

Оксана, я подумала, а зачем Вам именно делать что-то с кремом. Можно же сделать
Основа:
300~400гр печенья
100гр растопленного сливочного масла

Начинка:
500гр творога
150гр сметаны
150гр сахара
2 яйца
цедра 1 лимона
сок половинки лимона
5-10гр ванильного сахара

Печенье в блендер в крошку. Добавить масло, выложили в форму, разровняли.
Творог через мясорубку или в блендере перетереть , добавить яйца, сахар, сметану, лимон.цедру,ванильный сахар. Перемешать, вылили на основу. В духовку примерно на час, при тем. 160~170гр.. На ночь в холодильник.

Девчоночки, срочно нужен рецепт капустного дрожжевого пирога

https://mama.pl.ua/i...c=2024&&page=49
https://mama.pl.ua/i...c=2024&&page=55 кулебяка

Відредаговано lisica, 08 січень 2017 - 00:54.

[Belyanochka]

​Юля, Вы богиня кулинарии ))))))

Відредаговано Belyanochka, 08 січень 2017 - 08:40.

[svetlana]

Девочки,тут недавно разговор про корзиночки был.дайте пожалуйста рецепт поовереннй,когда-то пробовала сделать,но не получились они у меня

[lisica]

​Юля, Вы богиня кулинарии ))))))

Спасибо, большое за такие слова! Но, нет, ещё много есть разных вещей в кулинарии, которые нужно усовершенствовать.