Кто делал домашний шоколад, поделитесь рецептом Особенно интересует молочный.
А то большинство магазинных шоколадок похожи на какой-то пластилин
https://mama.pl.ua/i...pic=6474&page=5 там конфеты мои, но они из шоколада))) только учитывая нынешнюю цену на масло какао цена у домашнего шоколад очень не дешевая((
Девочки, что готовите из тыквы? А то пропадает тыква. Кашу с рисом не очень люблю, делала запеканку - вкусно, но уже приелась. Что еще такого можно сделать? Кто пробовал суп из тыквы, как вам? И хотелось, чтобы и муж тоже оценил - а то он не любитель тыквы
Девочки, что готовите из тыквы? А то пропадает тыква.
Кашу с рисом не очень люблю, делала запеканку - вкусно, но уже приелась.
Что еще такого можно сделать? Кто пробовал суп из тыквы, как вам?
И хотелось, чтобы и муж тоже оценил - а то он не любитель тыквы
варенье с цитрусовыми, я тыкву на дух не выношу, но в таком виде ем и я и дети, правда они не знают что там тыква)))
рецепт Осьминожки, на следующей страничке тоже о нем
я его упростила, варю в мульте за один заход, просто увариваю до той густоты что мне нравиться, апельсины и лимон полностью в блендере в кашу перебиваю
Девочки, что готовите из тыквы? А то пропадает тыква.
Кашу с рисом не очень люблю, делала запеканку - вкусно, но уже приелась.
Что еще такого можно сделать? Кто пробовал суп из тыквы, как вам?
И хотелось, чтобы и муж тоже оценил - а то он не любитель тыквы
Очень часто делаю что-то типа чизкейка без выпечки. Основа печенье с маслом. Тыкву режу маленькими кусочками, засыпаю сахаром и оставляю на час, затем провариваю БЕЗ добавления воды (там сок будет), остужаю. Добавляю туда цедру 1 апельсина и сок выдавливаю из этого апельсина. Всё взбиваю блендером. Творог отдельно взбиваю до однородной массы или перетираю. Соединяю эти две массы и ввожу, предварительно замоченый желатин. Всё хорошо перемешать и вылить на основу из печенья. Поставить в холодильник. Вкус тыквы практически не слышен, больше апельсиновый. Делать лучше в разъёмной форме.
Девочки, что готовите из тыквы? А то пропадает тыква.
Кашу с рисом не очень люблю, делала запеканку - вкусно, но уже приелась.
Что еще такого можно сделать? Кто пробовал суп из тыквы, как вам?
И хотелось, чтобы и муж тоже оценил - а то он не любитель тыквы
я нещодавно виклала рецепт супу-пюре з гарбузом у розділі "первые блюда". Мій теж гарбуз як продукт не розуміє,а тут зацінив ще й добавки попросив))
https://mama.pl.ua/i...opic=20573&st=0
Альона, тут читала? Тут і рецепти і реальні фото) і коментарі. Я останній раз робила по рецепту Насиі Скрипкіної , швидко і смачно.
Я если вижу в рецепте больше десяти ингредиентов и сложный процесс приготовления, сразу закрываю))). Мне больше подходит "все смешать в одной миске и выпекать до готовности ". В этом году хочется попробовать свои силы)
На 1кг филе 2 ст.л соли+ 2 ч.л. сахара. Немного этой смеси насыпать на дно судочка, потом натереть ею рыбу, уложить шкуркой вверх и либо на ночь в прохладном месте и утречком кушаем, либо на сутки в холодильник.
Я тоже беру соль и сахар в одинаковых пропорциях, но еще кладу лаврушку и перец горошек. Отделчю рыбу от хребта с двух строн, перемазываю сахаром и солью, лаврушкой и перцем. Складываю рыбу как была целая, в емкость, накрываю пленкой. Оставляю на пару часов просто на столе и готово, можно есть, ну или в холодильник потом.
Ингредиенты:
1. кусочек лосося 200- 300 гр.
2. 2 ст. л. соли крупного помола (главное ее назначение состоит в том, чтобы удалить из рыбы влагу, а не в том, чтобы придать ей вкусовые качества или оказать консервирующее воздействие. Крупная соль при низкой температуре растворяется медленно и ей требуется влага, которую она как раз вытягивает из рыбы. С мелкой солью такого эффекта не получается, она как бы "обжигает" мясо рыбы,быстро просаливает, но не обезвоживает его).
3. 1 ст.л. подсолнечного масла
4.душистый перец молотый перед самым приготовлением Приготовление:
1.Кожу с лосося обязательно снимаем - так он лучше просаливается и дольше не портится
2. Соль смешиваем с маслом, чтобы получилась кашица
3. Натираем кашицей рыбу со всех сторон
4. Перчим основательно со всех сторон
5. Кладём рыбку в глубокую посудину и часа на 4-6 в холодильник
6. Через 4-6 часов переворачиваем рыбку и опять на 4-6 часов в холодильник
7. Рыбку вытереть ( не мыть) кухонным бумажным полотенцем.
Если вы съели не всю рыбу, то лучше остатки её завернуть в бумагу для выпечки, затем в пленку и в холодильник.
И второй, по которому солю и лосося, и скумбрию). Последнее время чаще скумбрию, т.к. лосось почти четыреста грн. стоит(((
Ингредиенты:
1. Рыба без головы и хвоста
2. Вода
3. Семена кориандра
4. Если вы хотите придать рыбке запах дымка, то советую добавить Жидкий дым из расчёта 3 ст ложки на 1 литр воды ( продается в "Велмарте")
Приготовление:
1. Рыбу обязательно выпотрошить, голову и хвост удалить.
2. Делаем солевой раствор:после того как смешали соль с водой, возьмите сырое яйцо и опустите в раствор, если попка яйца всплыла на 2 копейки в диаметре, значит раствор готов. Если тонет - досыпаем соли, если яйцо всплыло на гривну (монета имеется в виду), то добавляем воду.
3. Дайте рассолу остыть полностью
4. Рыбку обильно пересыпаем семенами кориандра.
5. В продолговатую ёмкость укладываем рыбу и заливаем рассолом.
6. Если хотите добавить немного копченного привкуса, то можно добавить 3 ст ложки раствора жидкого дыма
7. Поставьте сельдь под легкий гнёт (чтобы не всплывала, я использую обычное блюдце) и в холодильник дня на 3 минимум, продолжительность зависит от размера рыбы.
Особенно интересует молочный.
