2589 відповідей у цій темі

[merkysha]

та без питань)))Мой дом всегда открыт))
Буду делать печенкины гнездышки))

дивись,бо і меблі тобі винесемо)

[bonysj]

Ищу рецепт итальянской кухни - суп из лука-порея, кушала в ресторане, хочеться еще, но именно тот рецепт не могу найти

Даша, а вот еще один рецепт супа-пюре из лука-порея.

Но, это рецепт традиционного старого французского супа - вишисуаз. Просто, на сколько я знаю, в Украине в ресторане могли приготовить итальянский суп из лука-порея по французскому рецепту.

Ингредиенты:
Лук порей (белая часть) 300 г
Картофель 300 г
Лук репчатый 100 г
Соль, перец по вкусу
Сливки 33 % 50 мл

Готовим:
Порей, картофель и репчатый лук и лук порей почистить, порезать произвольно и опустить в пятилитровую кастрюлю с оливковым маслом. Готовить до полного размягчения овощей, постояно помешивая, чтобы овощи не подгорели и не обжарились.
Затем залить водой на два пальца и готовить до готовности.
Слить немного воды (она еще понадобится, чтобы разбавить суп) и измельчить овощи в блендере до однородной массы. Посолить, поперчить, добавить сливки и довести до кипения еще раз. Если суп получился густой, можно разбавить его водой из-под овощей.

***Этот суп можно подавать, как горячим, так и холодным.

[julia.i2012]

Хоту испечь сама печенье, в магазинах оно на развес продается под название "Тортинка", а запакованное "Эсмеральда". Рецептик не подкинете, кулинары?

[bonysj]

Печенье "Эсмеральда"

Рецепт

* 2 яйца, 70 гр. растительного масла, 70 гр. сахара, 0,5 ч.л. соли, 0,5 ч.л. соды, 6 ст.л. изюма, большая кофейная кружка натертой на терке вареной моркови, мука. Консистенция теста должна быть такой, чтобы можно было вырезать фигурки. Выпекаем до легкого золотистого цвета.
* Будет еще вкуснее, если вы намажете готовое печень медом.


источник

[julia.i2012]

Оксаночка, ща прям зацелую Спасибище огоромное!!!!!! не ожидала как-то увидеть в рецепте морковку...

[LUCKY]

А я думала такое печенье с кусочками шоколада внутри? Кстати, а как так испечь, чтоб шоколад не растаял?

[julia.i2012]

А я думала такое печенье с кусочками шоколада внутри? Кстати, а как так испечь, чтоб шоколад не растаял?

катюш, так оно ж разное бывает)) Можно шоколадные дропсы, орехи, изюм,...
Дропсы не тают. На кидстафе видела продавали, а Майя, кажись даже покупала, если не ошибаюсь.

[Майя]

На кидстафе видела продавали, а Майя, кажись даже покупала, если не ошибаюсь.

ага, я покупала на Кидстаффе, и кстати вот тут давала рецептик вкусного печенья с дропсами, мне оно даже больше чем Эсмеральда нравится

[Гелла]

Девочки, подскажите, пожалуйста, как можно законсервировать черешню в желе? Мне говорили когда-то, что в магазинах в пакетиках продается желфикс (за точность названия не отвечаю), только я нигде его не встречала. Может есть какой-то еще рецепт?

[Fresh]

Желе из черешни

Состав блюда:
Черешня (без косточек) — 2 кг,
вода — 300 грамм,
сахар — 600 грамм,
пектин — 5-6 грамм,
лимонная (или винная) кислота — 1-1.2ч. ложка.

Зрелые плоды промойте большим количеством воды, удалите плодоножки и косточки, раздавите, залейте водой и варите 6-7 минут до размягчения. Полученный сок процедите через 2-3 слоя марли, добавьте в него сахар и уварите до необходимой густоты. Пектин растворите в воде и влейте тонкой струйкой в кипящее желе, следя, чтобы кипение не прерывалось. В конце варки влейте лимонную или винную кислоту.
Готовое желе горячим разлейте по банкам, остудите и закройте.

[Аленушка и М]

А я вот такой рецептик знаю: Желе из черешни На желе отбирают зрелые плоды, моют их, удаляют плодоножки и раздавливают, затем заливают водой (на 2 кг черешни — 300 г воды) и варят 6 — 7 минут до размягчения. Полученный сок процеживают через несколько слоев марли, не прижимая плоды. На 1 л сока добавляют 600 г сахара и смесь уваривают до необходимой густоты. В самом конце варки в желе добавляют 1 чайную ложку лимонной кислоты. Готовое желе разливают в банки в горячем виде. Банки закрывают когда желе вполне остынет.

[Fresh]

Алёнушка, так наши рецепты идентичны )))))

[Аленушка и М]

Как по мне то немного отличий есть. Я не добавляю пектин.

[Гелла]

Дело в том, что я хочу получить не повидло, джем или варенье, а желе, в котором будут почти целые ягоды. А после такого "уваривания" они разве останутся целыми?

[lisica]

Гелла, желфикс точно есть в Сильпо и на рынке, где специи продают, центральный ряд, 2 киоска в самом начале (к Астере ближе).

[Гелла]

Гелла, желфикс точно есть в Сильпо и на рынке, где специи продают, центральный ряд, 2 киоска в самом начале (к Астере ближе).

Спасибо большое! Вы меня спасли!

[Дашустик]

ага, я покупала на Кидстаффе, и кстати вот тут давала рецептик вкусного печенья с дропсами, мне оно даже больше чем Эсмеральда нравится

а ссылка случайно не сохранилась на покупку дропсов???

[Майя]

а ссылка случайно не сохранилась на покупку дропсов???

http://www.kidstaff....ma-1135394.html
http://www.kidstaff....ma-2753040.html

[Дашустик]

http://www.kidstaff....ma-1135394.html
http://www.kidstaff....ma-2753040.html

огромное спасибо!!!

[Лизавета]

Хочу приготовить вкусный и " правильный" плов. Может кто-нибудь меня научит?