2589 відповідей у цій темі

[lisica]

С сезонными готовлю много разнообразных блюд, а вот эти первые такие водянистые, что вкусно не получаются

Мне как-то не попадались водянистые...хорошо водянистые пойдут с рисом

[svetlana]

Подскажите рецепты с молодыми кабачками, просто поджаренные с чесноком поднадоели 

В прошлом году часто делала салат этот.

Ингредиенты: 500гр. кабачков, 0,5ч.л соли.
Для маринада: 100мл. оливкового масла, 3ст.л винного уксуса (или яблочного), 2ст.л меда, 2-3 зубчика чеснока, молотый черный перец, свежая зелень.

Кабачки помыть и срезать кожуру. Если кабачки молодые, можно делать вместе с кожицей. Нарезать овощечисткой тонкими полосками.Сложить в миску, посолить и оставить на 30мин.Приготовить маринад. Чеснок пропустить через пресс, смешать с оливковым маслом, медом (если мед густой, растопить его на водяной бане), винным уксусом, перцем и мелко порезанной зелень. Думаю, что отлично подойдет кинза, базилик, эстрагон. У меня был только укроп.
Все перемешать.

С кабачков слить образовавшуюся жидкость, отжать руками. Залить маринадом, перемешать

Убрать в холодильник на 2-3часа. За это время можно пару раз перемешать

[Мрія]

понравилось, обязательно на віходніх приготовлю и отчитаюсь, вот только подскажите, такое количество ингредиентов на форму 20-22 как в рецепте? я правильно поняла? и он действительно хорошо поднимается?

у мене форма ширша - 24 см і відповідно трохи нижча, то влазить як раз. Так, тісто справді піднімається.
Коли будете варити, не лякайтеся, що виходить каша. Так і треба. Але я варю не так довго як в рецепті, бо маса густа, починає булькати і стріляти, тому орієнтовно хвилин 3, але дивіться по ситуації.

 

[Мрія]

я останніми роками з кабачків печу ось такий шоколадний пиріг, буває спеціально на зиму морозю для нього терті кабачки. Достатньо мокрий, шоколадний, зі смаком прянощів (вони мають бути обов,язково), і ніхто не здогадується що там є кабачок.

http://forum.say7.info/topic67588.html

 

 

 

[_Лена_]

Я слышала что можно приготовить сыр в мультиварке.

Подскажите пожалуйста проверенный рецепт)))

[Pyziko]

Девочки, как приготовить варенье (сироп?) из молодых сосновых шишек? Говорят, очень хорошо от кашля помогает 

[Енотик]

Девочки, как приготовить варенье (сироп?) из молодых сосновых шишек? Говорят, очень хорошо от кашля помогает 

Мы в детстве в лагере собирали эти зеленые шишки, потом, помню, ложила их в баночку и засыпала сахаром, нужно, чтоб сахар заполнил все пустоты между шишками. Накрыть баночку крышкой и поставить в темное место.  Через пару недель сахар превращается в тягучую патоку, похожую на мед, очень вкусный сироп. Мы пили его от кашля по 1 ч.л. 2 раза в день.

[Katerina]

Юля (Лисица) где то выкладывала рецепт суп-пюре из кабачков, не могу найти.

 

Нашла

Відредаговано Katerina, 07 червень 2016 - 14:45.

[nesya]

у мене форма ширша - 24 см і відповідно трохи нижча, то влазить як раз. Так, тісто справді піднімається.
Коли будете варити, не лякайтеся, що виходить каша. Так і треба. Але я варю не так довго як в рецепті, бо маса густа, починає булькати і стріляти, тому орієнтовно хвилин 3, але дивіться по ситуації.

 

спекла  кекс, моим очень понравилось, не то что сфоткать не усела, даже не успел остіть, слопали. Вместе с кексом пекла вот такие печеньки кукурузніе

http://gotovim-doma....pic.php?t=38476

тоже слопали бегом

віпечка вроде и простая, но кукурузній вкус дает какой-то свой шарм, в общем оба рецепта отправились в кулинарную книгу ко мне

[Мрія]

спекла  кекс, моим очень понравилось, не то что сфоткать не усела, даже не успел остіть, слопали. Вместе с кексом пекла вот такие печеньки кукурузніе

http://gotovim-doma....pic.php?t=38476

тоже слопали бегом

віпечка вроде и простая, но кукурузній вкус дает какой-то свой шарм, в общем оба рецепта отправились в кулинарную книгу ко мне

Рада, що вам сподобалось!
 

[MargoV]

Девочки, хелп! Купила сыр тофу, подруга предупреждала толерантно, что он "на любителя". Отрезала кусочек, и поняла, что я "не любитель" такого. Вопрос-что с ним можно сделать, чтобы было сьедобно? Жалко выбрасывать около 300 гр. 

[Лавина]

Девочки, хелп! Купила сыр тофу, подруга предупреждала толерантно, что он "на любителя". Отрезала кусочек, и поняла, что я "не любитель" такого. Вопрос-что с ним можно сделать, чтобы было сьедобно? Жалко выбрасывать около 300 гр.

Можно пожарить оладки из кабачков (на 800 г кабачков 200 г сыра + зелень(вкуснотищеее) Я обычно так истребляю творог и сыр, который не едят мои парни)))) Оладки уплетаются на раз.

[Maximather]

А что вкусное можно приготовить с красной и/или черной смородины? Типа несложного пирога или десерта?

[MargoV]

Можно пожарить оладки из кабачков (на 800 г кабачков 200 г сыра + зелень(вкуснотищеее) Я обычно так истребляю творог и сыр, который не едят мои парни)))) Оладки уплетаются на раз.

Сыр тофу из соевого молока, обычные рецепты для сыра/творога, думаю, не подойдут.
Но я нашла выход. Для таких же экономных, если жалко выбросить. тофу замариновала-смешала воду кипяченую с солью, сахаром, черным перцем, прованскими травами, добавила столовую ложку уксуса. Сыр порезала кусочками 1х1 см, чеснока 2 зубчика порезала пластинками тонкими, смешала в контейнере и залила заправкой, сверху 2 ложки постного масла. Досолить/досахарить можно в процессе.
Фото не будет.
З.Ы. Если кому-то захочется попробовать сыр тофу, помните-он НИКАКОЙ на вкус, похож на безвкусные резиновые грибы))) По крайней мере, отечественного производителя

[Лавина]

Сыр тофу из соевого молока, обычные рецепты для сыра/творога, думаю, не подойдут.
Но я нашла выход. Для таких же экономных, если жалко выбросить. тофу замариновала-смешала воду кипяченую с солью, сахаром, черным перцем, прованскими травами, добавила столовую ложку уксуса. Сыр порезала кусочками 1х1 см, чеснока 2 зубчика порезала пластинками тонкими, смешала в контейнере и залила заправкой, сверху 2 ложки постного масла. Досолить/досахарить можно в процессе.
Фото не будет.
З.Ы. Если кому-то захочется попробовать сыр тофу, помните-он НИКАКОЙ на вкус, похож на безвкусные резиновые грибы))) По крайней мере, отечественного производителя

Я знаю, но я его люблю))) а мои мужчины не оценили этот вид продукта и с тофу тоже делала, то оладьи ели (рецепт я не раскрывала))))

[mitera]

Можно пожарить оладки из кабачков (на 800 г кабачков 200 г сыра + зелень(вкуснотищеее) Я обычно так истребляю творог и сыр, который не едят мои парни)))) Оладки уплетаются на раз.

 

а можно поподробнее? где рецепт смотреть? :-)

Відредаговано mitera, 23 червень 2016 - 15:26.

[Лавина]

а можно поподробнее? где рецепт смотреть? :-)

800 г кабачков,
По пучку укропа и петрушки,
2 небольших луковицы. Летом я использую зеленый лук с балкона)))
2 яйца
1 ч.л. соды/разрехлителя (мне сода роднее)
200 г сыра/творога/брынзы
Соль, специи по вкусу.
Кабачки натереть на крупной терке, немножко посолить и дать минут 20 постоять, отжать воду добавить яйца, соль, специи, муку и сыр/творог (раскрошенный/натертый)
Я ленивая, поэтому кабачки пропускаю через мясорубку. Жарить, как обычно.
Подаю с чесночным соусом: 200 г сметаны, 2 зубчика чеснока, соль, перец по вкусу

Відредаговано Лавина, 24 червень 2016 - 08:14.

[_Лена_]

Я слышала что можно закрывать на зиму вишню в шоколаде (точнее вишню с какао).
Так хочется попробовать в этом году, но увы нигде не найду рецепта.
Может быть, кто-то может поделится ?

[lisica]

http://www.povarenok...pes/show/95439/я изначально пользовалась этим рецептом. Сейчас уже подстроила рецепт под вкусы моей семьи.

[ллла]

http://www.povarenok...pes/show/95439/я изначально пользовалась этим рецептом. Сейчас уже подстроила рецепт под вкусы моей семьи.

А что именно меняла?