2589 відповідей у цій темі

[kukuruzzka]

Делюсь:
Тесто для пиццы от Вольфганга Пака
пакетик 11 гр. сухих быстрых дрожжей + 1 ч.ложка меда размешать + 1 стакан теплой воды. Накрыть и на 5 минут отставить. Добавляем 1 ч.л. соли, 1 ст. ложку оливкового масла (любого растительного), 2 стакана (может чуть больше) муки. Замешиваем тесто и оставляем подходить минут на 30. Раскатываем и печем.
Получается две большие тоненькие пиццы. Раскатывается легко и приятно.
Пробовала много рецептов, но вкуснее этого не нашла, для меня этот рецепт - идеал.

Сегодня делала пиццу по этому рецепту.Получилась просто класс! Спасибо за рецептик.Фото увы нет т.к. пока была у соседки мальчики неплохо поработали.

[Каринчик]

И еще тут гляньте маринованные свиные ушки

Сделала ушки по этому рецепту. Классные выйшли. Только единственное что как по мне много уксуса. Надо наверное 30 гр. Хотя это дело вкуса!!

[Julija]

Сегодня делала пиццу по этому рецепту.Получилась просто класс! Спасибо за рецептик.Фото увы нет т.к. пока была у соседки мальчики неплохо поработали.

Смачного!!!

[anna0207]

девочки, поделитесь провереннім рецептом равиоли

[bonysj]

Я делаю по ЭТОМУ рецепту.

[Лизавета]

Девочки,подскажите как правильно замариновать лук лимонным соком?

[Алина_21]

Я мариную 2:1 (2 части лимонного сока и 1 часть воды), но я люблю ощущать вкус лимона. Если не хотите, что бы лимон был ярко выражен, тогда лучше использовать 1:1

[bonysj]

Девочки,подскажите как правильно замариновать лук лимонным соком?

Я так мариную:
1 большая луковица (режу полукольцами);
1 лимон (выдавливаю сок);
0,5 ч. ложки соли;
1 ст. ложка сахара;
кипяток

Лук ложу в мисочку добавляю сок, соль и сахар и заливаю кипятком, чтобы вода покрывала лук, перемешиваю и даю постоять минут 15. Лук готов.

[Лизавета]

Спасибо девочки. Я раньше мариновала уксусом. Но когда в доме ребенок а у меня больной желудок. то теперь буду только лимонным соком.

[Каринчик]

Девченки подскажите кто как готовит деруны, что б они были светлыми и пишными??? А то они у меня всегда получаються плоские и синюшные!!!

[nadin]

Девченки подскажите кто как готовит деруны, что б они были светлыми и пишными??? А то они у меня всегда получаються плоские и синюшные!!!

а они должны быть светлыми и пышными??? вы же их жарите, они как минимум золотистые, поджареные.

[Каринчик]

а они должны быть светлыми и пышными??? вы же их жарите, они как минимум золотистые, поджареные.

Они у меня всегда синюшные!!! А посмотрю у людей такие румяненькие, красивенькие!! Вот это я имела ввиду под словом светлые!!!

[irishka]

Девченки подскажите кто как готовит деруны, что б они были светлыми и пишными??? А то они у меня всегда получаються плоские и синюшные!!!

синюшные они бывают, если их слабо обжарить.
у меня деруны "золотистые", обжаренные, но не пышные. даже не слышала, что они пышными должны быть. может если туда сметану и соду запузырить, тогда их и распушит))

[Каринчик]

синюшные они бывают, если их слабо обжарить.
у меня деруны "золотистые", обжаренные, но не пышные. даже не слышала, что они пышными должны быть. может если туда сметану и соду запузырить, тогда их и распушит))

Я тоже никогда не видела!!! Просто в среду смотрела на СТБ "Кулинарную династию" так у Эктора Хименеса Браво они такие классные были, пишненькие, только не показывали как он их делает. Так я вот и подумала авось кто-то тоже так умеет!!!

[nadin]

ну я соду и так бросаю, но они пышные. тру картошку или перекручиваю на мясорубку. через сито сливаю сок, потом сок выливаю и если на дне остался крохмал, добавляю обратно в картошку. потом туда яйцо, соль и соду. муку не бросаю. и жарю.

[Каринчик]

ну я соду и так бросаю, но они пышные.
тру картошку или перекручиваю на мясорубку. через сито сливаю сок, потом сок выливаю и если на дне остался крохмал, добавляю обратно в картошку. потом туда яйцо, соль и соду. муку не бросаю. и жарю.

Без муки??? А я всегда с мукой!! Надо будет сегодня без муки попробывать!!

[IraN]

Без муки??? А я всегда с мукой!! Надо будет сегодня без муки попробывать!!

И я всегда без муки готовлю, главное, хорошо отжать жидкость и добавить яйца. Дополнительно могу добавить зелень и морковку, очень вкусно!

[Каринчик]

И я всегда без муки готовлю, главное, хорошо отжать жидкость и добавить яйца. Дополнительно могу добавить зелень и морковку, очень вкусно!

Спасибо!!! Обязательно поробую!!!

[Ipiha]

А у меня без муки рассыпаются Может нужно не одно яйцо класть? А пышные не люблю, люблю, когда они поджаренные, как чипсы получаются (правда на меня тогда все наезжают, что зубы можно поломать и вредно есть такие )

[LUCKY]

А я ещё когда-то делала - выкладывала на сковородку деруны, сверху на каждый дерун кусочек колбаски и сверху опять картофельную массу. Получается, что колбаска внутри.