2589 відповідей у цій темі

[ana_sha]

Подскажите рецепты блюд из творога и чтобы блюдо было не сладкое, а солёненькое. Сладкого много можно сделать из творога, а из не сладкого - только на ум приходит ленивые вареники. Может кто-то ещё что делает?

[Natalka]

Подскажите рецепты блюд из творога и чтобы блюдо было не сладкое, а солёненькое. Сладкого много можно сделать из творога, а из не сладкого - только на ум приходит ленивые вареники. Может кто-то ещё что делает?

Можно в творог добавить петрушку, укроп, соль, перец, тёртый чеснок (если любите), немного воды (если творог очень сухой) и очень тщательно всё блендером перемешать до однородной массы (всё по вкусу). Получится зелёная творожная масса. Её можно заворачивать в листья пекинской капусты (в его мягкую часть). Я заворачиваю в виде трубочки, т.е. масса выглядывает из листа или же на порезанные кружочками помидоры. Как закуска вкусно и интересно. А ещё эту массу можно есть с вареной или печёной картошкой. Вкусно!

[iriha_ko]

Можно в творог добавить петрушку, укроп, соль, перец, тёртый чеснок (если любите), немного воды (если творог очень сухой) и очень тщательно всё блендером перемешать до однородной массы (всё по вкусу). Получится зелёная творожная масса. Её можно заворачивать в листья пекинской капусты (в его мягкую часть). Я заворачиваю в виде трубочки, т.е. масса выглядывает из листа или же на порезанные кружочками помидоры. Как закуска вкусно и интересно. А ещё эту массу можно есть с вареной или печёной картошкой. Вкусно!

И в блинчики заворачивать

[ana_sha]

Можно в творог добавить петрушку, укроп, соль, перец, тёртый чеснок (если любите), немного воды (если творог очень сухой) и очень тщательно всё блендером перемешать до однородной массы (всё по вкусу). Получится зелёная творожная масса. Её можно заворачивать в листья пекинской капусты (в его мягкую часть). Я заворачиваю в виде трубочки, т.е. масса выглядывает из листа или же на порезанные кружочками помидоры. Как закуска вкусно и интересно. А ещё эту массу можно есть с вареной или печёной картошкой. Вкусно!

да-да-да! вот что-то такое и хочется! спасибо большое. из пекинской капусты я только салат делаю, а что б в неё что-то заворачивать - и не думала. спасибо за идею :ng18:

И в блинчики заворачивать smile.gif

Ага, спасибо)))

[Викусик]

Ага, спасибо)))

Я с соленым творогом делаю печеные слоенчики. Творог+соль+часнок+колбаска или сарделька мелко - это начинка. И слоеное тесто))) Леплю как чебуреки. Идет отлично...

[LUCKY]

А я люблю хачапури с соленым творогом. Тесто слоеное, начинка (творог, соль, зелень, яйцо). Разрезать тесто на квадраты, положить в каждый начинку и свернуть конвертиком. Выпечь минут 20.

[julia.i2012]

А у меня такое "Хачапури" На тесто: Творог 250грамм, 1яйцо, 150гр сливочного масла, 1 ч л сахара, 0,5 ч л соды погасить уксусом, мука 1-2стакана. Начинка: Сыр твердый - 200 гр, 1 ст л сметаны, чеснок -4 зубчика, 1 яйцо. Сливочное масло растопить. Добавить творог, яйцо, погасить соду уксусом. Размешать. Потом добавить столько муки, чтобы получилось плотное тесто - поставить на 15-20 минут в холодильник. Готовим в это время начинку - смешать натертый сыр, сметану, мелко порубленный или пропущенный через давилку чеснок, яйцо. И немешало бы немного посолить по вкусу. Соли мне, честно говоря, нехватало немного))))ну а там на любителя!!! Можно на начинку взять и немного больше продуктов - будет немного сочнее!!! От себя в начинку добавила укропчика свеженького. Из теста раскатать две лепешки. Одну уложить в смазанную жиром форму. Сверху выложить начинку. Накрыть второй лепешкой. Тщательно защипнув края. Выпекать в духовке (180 градусов)до золотистого цвета минут 40-45.

[ana_sha]

Спасибо, девчонки, за идеи. Сейчас творог постоянно дома есть, буду более разнообразные из него блюда готовить.

[elen16]

А у меня такое "Хачапури"
На тесто: Творог 250грамм, 1яйцо, 150гр сливочного масла, 1 ч л сахара, 0,5 ч л соды погасить уксусом, мука 1-2стакана.
Начинка: Сыр твердый - 200 гр, 1 ст л сметаны, чеснок -4 зубчика, 1 яйцо.

Сливочное масло растопить. Добавить творог, яйцо, погасить соду уксусом. Размешать. Потом добавить столько муки, чтобы получилось плотное тесто - поставить на 15-20 минут в холодильник.
Готовим в это время начинку - смешать натертый сыр, сметану, мелко порубленный или пропущенный через давилку чеснок, яйцо. И немешало бы немного посолить по вкусу. Соли мне, честно говоря, нехватало немного))))ну а там на любителя!!! Можно на начинку взять и немного больше продуктов - будет немного сочнее!!! От себя в начинку добавила укропчика свеженького.
Из теста раскатать две лепешки. Одну уложить в смазанную жиром форму. Сверху выложить начинку. Накрыть второй лепешкой. Тщательно защипнув края. Выпекать в духовке (180 градусов)до золотистого цвета минут 40-45.

Я в такие хачапури недавно начала вместо твердого сыра ложить соленый творог с зеленью, и дальше по рецепту- тоже очень вкусно!

[iriha_ko]

Вспомнила! Я еще макарошки с творогом делаю. Мои любят

[Ляля 30]

Девочки!А никто не знает,можно ли сделать коктейльные вишеньки в домашних условиях?

[OksanaV]

Вишни не делала, но вот уже две недели ищу в магазинах...

[nadin]

Вишни не делала, но вот уже две недели ищу в магазинах...

в супермаркетах нету? В сильпо например?

[OksanaV]

В Сильпо в ТРЦ Киеве, АТБ на 23 сентября -точно нет.

[nadin]

В Сильпо в ТРЦ Киеве, АТБ на 23 сентября -точно нет.

в свое время брала в сильпо на леваде, но сейчас уже и не уверена.

[angel_sam]

Девочки!А никто не знает,можно ли сделать коктейльные вишеньки в домашних условиях?

Такие как они есть, как-будто зажелированные - точно не сделаете дома... Там такой процесс, ахнуть можно

[iriha_ko]

Вишни не делала, но вот уже две недели ищу в магазинах...

в "Метро" были

[Ляля 30]

Вишни не делала, но вот уже две недели ищу в магазинах...

Купила сегодня в экомаркете на базаре

[angel_sam]

Срочно нужен проверенный рецепт засолки селедки (скумбрии). Свой не могу найти

[lisica]

Срочно нужен проверенный рецепт засолки селедки (скумбрии). Свой не могу найти

Лана, а какой вид засолки интересует?
Я засаливаю так: отрезаю голову, хвост и вынимаю внутренности. Промываю и вытираю бумажным полотенцем. Беру на 3 шт. рыбы 2ст.л. с горкой каменной соли + 1ст.л. с горкой сахара + 1ч.л. чёрного молотого перца., в этой смеси очень хорошо (особенно внутри рыбы) обкатываю рыбу, затем кладу рыбу в обычный пакет - "майку", закручиваю и в холодильник часов на 10 (я ставлю на ночь). Утром промываю, сельдь разделываю на филе и режу на кусочки (такие, как ты подаешь уже на стол), складываю в банку и заливаю подс. маслом (это для длительного хранения) или разделываю на филе и делаю те блюда, которые планировала (салаты, форшмак, рулеты. Скумбрию просто промываю, обсушиваю бум. полотенцем, режу на кусочки , кладу в банку и заливаю маслом. Рыба, с такой засолкой получается просто соленой, не пряного посола.
Ещё много раз делала скумбрию так http://forum.say7.info/topic39248.html
и так http://forum.say7.info/topic39679.html