2589 відповідей у цій темі

[Yadik]

Варю згущене молоко,написано кипить 15 хв,прокипіло,натяку на загускання немає(((
Хто як варить?

У нас тема є https://mama.pl.ua/i...ic=2689&&page=9

[Maximather]

Що приготувати з гарбуза?

[Лавина]

Що приготувати з гарбуза?

саме простіше гарбузова каша, можна спекти гарбузовій бісквіт, просто запекти невеличкі кусочки, або зробити цукати з гарбуза. А ще плацинди (коржі) , або простіше пиріжки з начинкою з гарбуза.
Смакота.

[Maximather]

саме простіше гарбузова каша, можна спекти гарбузовій бісквіт, просто запекти невеличкі кусочки, або зробити цукати з гарбуза. А ще плацинди (коржі) , або простіше пиріжки з начинкою з гарбуза.
Смакота.

А можно подробнее)
Ніколи нічого не готувала з нього, побачила одне знайоме слово - каша))

[Лавина]

А можно подробнее)
Ніколи нічого не готувала з нього, побачила одне знайоме слово - каша))

Неочікувано))))
Що саме більш детально?

[Maximather]

Неочікувано))))
Що саме більш детально?

Пиріжки, бісквіт, може простий рецепт блинчики. Саме елементарне
Хочу потренуватися, у нас його в сім'ї ніхто й не пробував)

[Майя]

у нас из тыквы лучше всего идут ломтики, посыпанные сахаром и запеченные, и ньокки

[Лавина]

Пиріжки, бісквіт, може простий рецепт блинчики. Саме елементарне
Хочу потренуватися, у нас його в сім'ї ніхто й не пробував)

Бісквіт готуєте як завжди (я готую 4 яйця, стакан цукру, стакан муки) + в тісто гарбузове пюре добавляйте (десь 500 г строго гарбуза відварити до готовності і в блендері зробити пюре). Випікати як і звичайний бісквіт, виходить помаранчевий красивий колір і смак.
Плацинди, або пиріжки зазвичай готую з тіста, як на парові вареники (на кефірі), начинка гарбуз натерти на крупній тертушці, викласьи на тісто, посипати цукром, защипити (плацинди конвертов, пиріжки як звично) смажити на сковорідці з невеликою кількістю олії. Плацинди викладаю одну на одну, змащуючи їх маслом. Дуже смачно із сметаною.
За кашу, думаю, розповідати не потрібно, додам лише, що готую я її з асорті 3 круп (кукурудза, рис, пшоно).
Млинці теж в звичайний рецепт, який у вас в сім'ї себе зарекомендував додати пюре гарбузове (принцип шпинатних, моркв'яних млинців).
Пропорцій на приготування тих чи інших страв у мене як таких не має. Готую за відчуттями, по смаку, як "набила руку".
Цукати - вже є морока, бо готуються вони довше, ніж все інше, можна загуглити, але основні моменти: замаринувати, щоб виділився сік (сипоп), проварити (принцип варення) , провялити (підсушити) на невеликій температурі в духовній шафі.

[Yadik]

Що приготувати з гарбуза?

Гарбузовий тарт)
https://www.google.c...cipe/view/83686
Можна ще гарбузовий суп-пюре

[Elena Libra]

Муж когда-то плов в тыкве запекал. Тыковка маленькая была )

[Tala]

Що приготувати з гарбуза?

Тыквенный чизкейк
https://takprosto.cc...k-bez-pechenya/

Только я в последнее время выпекаю в обычной форме силиконовой и без водяной бани

Відредаговано Tala, 05 жовтень 2020 - 13:12.

[Лали]

Кто готовил щуку фаршированные??? Нужен рецептик

[Майя]

У кого есть проверенный рецепт лимончелло?

[Marusja]

У кого есть проверенный рецепт лимончелло?

https://gotovim-doma...-limonnyy-liker
Це пропорція на 10 шт лимонів
Я люблю молочний лімончелло

https://www.google.c...om-1369426.html

Відредаговано Marusja, 12 жовтень 2020 - 16:00.

[Майя]

https://gotovim-doma...-limonnyy-liker
Це пропорція на 10 шт лимонів
Я люблю молочний лімончелло

https://www.google.c...om-1369426.html

Я сливочные лидеры не очень люблю, а вот первый рецепт то что нужно. Ты по нему готовила?

[Marusja]

Я сливочные лидеры не очень люблю, а вот первый рецепт то что нужно. Ты по нему готовила?

Може не саме це джерело, але пропорція та ж сама.
Але перший більше схожий не на лікер, а на добрячу лимонну водку, як на мене аж занадто міцний.
А от молочний ніжніший і йде краще.
Пробуй, а там скажеш.

[NikaKicunya]

Підкажіть Будь-ласка, перевірений рецепт гарбузової каші. І чи буває вона не густа?

Відредаговано NikaKicunya, 12 жовтень 2020 - 20:22.

[Светлана]

Буває така, яку треба)) Кожен готує по своєму.
Я робою так.
Гарбуз почистити, порізати шматочками, відварити у воді до готовності. Всю воду злити, гарбуз потовкти, можна, мабуть, блендером, але я люблю, щоб відчувалися шматочки. Долити молока, довести до кипіння, додати дрібку солі і цукор за смаком. Обережно, дуже бризкає, коли кипить. Далі додати хто що любить. Поки діти були малі, та і зараз інколи до киплячого гарбуза додаю манку, проварюю до загустіння. Або заздалегідь відварюю до готовності рис і додаю його до гарбуза. Мені смачніше саме з рисом. Ще, знаю, гутують з пшоном. Пропорції довільні, на смак.

[Лавина]

Підкажіть Будь-ласка, перевірений рецепт гарбузової каші. І чи буває вона не густа?

вище писала вже, повторюсь. Гарбузова кашу готую з асорті круп (рис, пшоно, кукурудза).
Зразу невеличкі шматочки гарбуза (біля 700 г) проварюю в воді (додаю трішки солі) хвилин 10, потім доливаю молоко (пропорції 1:2) на 1 л води 2 л молока. Чекаю, поки закипить, всипаю крупу, періодично помішуючи, цукор за смаком (оптимально для мене - це 4 столових ложок) і готую ще хвилин 10, вы икаю плиту, додаю масло і ше хвилин 10 каша настоюється. На 3 літри рідини у мене йде трішки більше 1 стакана крупи.
Каша виходить густенька, але підігріти на плиті в мисці можна.
Написала і хоч бери і біжи в магазин по молоко і гарбуза )))))

[Sailor Moon]

Підкажіть Будь-ласка, перевірений рецепт гарбузової каші. І чи буває вона не густа?

Мені найсмачніше з пшоном. Але пшоно вбирає в себе молоко, і вона стає густою. Мені подобається, я потім їм кашу холодною.