1545 відповідей у цій темі

[Milante]

Хочу поделится, но не рецептом. Делала вчера вяленые помидоры в сушилке, получились классно. До этого пробовала вялить в духовке, при открытой дверке, томаты получались очень темные, а в сушилке даже цвет не поменяли. После сушки сложила томаты в банку, залила оливковым маслом, добавила специй, трав, соли и в холодильник, буду салатики готовить.

[JANNA]

Хочу поделится, но не рецептом. Делала вчера вяленые помидоры в сушилке, получились классно. До этого пробовала вялить в духовке, при открытой дверке, томаты получались очень темные, а в сушилке даже цвет не поменяли.
После сушки сложила томаты в банку, залила оливковым маслом, добавила специй, трав, соли и в холодильник, буду салатики готовить.

Я тоже такие делаю второй год.Самые лучшие, для этого дела -это сливки. Режешь на четыре части,вынимаешь мякоть,разложил, посолил ,поперчил и суши. Их можно не только в салатики, но и : пицца ,плов, омлет, рагу, мясо, супы и куда душа пожелает. Если найдеться место в морозильной камере, вяленные помидоры, можно сложить без масла в контейнер и заморозить. В 100 раз лучше ,чем сырые мороженные. Просто сезон помидорок уже проходит, а на рынке они дорогие(((

[Milante]

Яночка, я даже не вынимаю мякоть, пощасливилось купить отличных сливок) Режудольками толщиной 5 мл и в сушилку. За 3 часа высыхают и из 1 кг, получается 60 грамм. Также кладу их в борщи, рагу и т.п.)

[Доминика]

приправа к борщу от Olga_pl
у меня получилось 9,5 литров

[Доминика]

на 3 литровую банку
1 ст.ложка -соли
90 г. -сахара
100г-уксуса
3 таблетки аспирина
специи по вкусу
залить кипятком и закрыть

[Доминика]

перец в томатном соке
2 литра том.сока +200 гр сахара +0,250 литра подсолнечного масла +1,5 ст. ложка соли +90 гр уксуса
в кипящий раствор бросаем 3 кг перца варим 15 минут и закрываем .перец 3 кг. это не очищенный от семян
PS.самый любимый салат мужа

[Mali]

Оля, я так закрываю икру https://mama.pl.ua/i...pic=1515&st=340. Она очень вкусная получается. Лиля Мали в прошлом году тоже закрывала, сказала, что очень понравилась.

Точно-точно, делала, супер-мега вкусная икра

[Доминика]

компот виноградный

насыпать винограда пол банки
стакан сахара
лимонная кислота на кончике ножа

[Доминика]

перец пикантный

2,5 кг сладкого перца (режим соломкой )
1,5 яблок антоновка
0.5 лука (кольцами )
1,3 стакана сахара
1 стакан воды
1 стакан уксуса 9%
1,5 стакана масла
2 ст ложки соли
все кипятим ,бросаем перец ,лук варим 3 мин .добавляем яблоки варим 5 мин
выход 4 литра

[Доминика]

грибы маринованные

варим 20-30 мин ,сливаем воду
1 литр холодной воды
1 ст. ложка соли
0,5 ст.ложка сахара
70 грм уксуса
5-6 гвоздик
перец
лавровый лист (перед закрытием выбрасываем )

[Доминика]

для любителей острого

сегодня закрыла новую порцию
2 кг перца острого
150 гр чеснока
петрушка (я не ложу )
1 стакан масла
1 стакан уксуса 9%
3 ст ложки сахара
3 ст ложки соли
мешаем .кипятим 30 мин
выход 1,7 литра

[LUCKY]

Девочки, если я сегодня сварю белые грибы, можно их до завтра отложить, чтоб завтра законсервировать?

[Муська]

Девочки, если я сегодня сварю белые грибы, можно их до завтра отложить, чтоб завтра законсервировать?

можно, ничего страшного не произойдет, если постоят один день.

[mkari81]

Девочки,хочу научиться квасить капусту вкусно,у кого есть рецепты?

[Мрія]

Девочки,хочу научиться квасить капусту вкусно,у кого есть рецепты?

подивіться тут http://forum.say7.info/topic39464.html
Я роблю так уже кілька років, завжди виходить, якщо дотримуватися порад.
А ще роблю капусту в "чоловічі" дні - понеділок, вівторок, четвер. Не знаю наскільки це допомагає, але як в голову влізло, то уже в інші дні боюся

[bonysj]

Девочки,хочу научиться квасить капусту вкусно,у кого есть рецепты?

Я квашу по этому рецепту. Всегда вкусно получается.

[Мрія]

Я квашу по этому рецепту. Всегда вкусно получается.

але це ж не квашена капуста?

[Настень]

Конечно, не в сезон, но все же, В этой теме также появился Список рецептов наших заготовок. Пользуйтесь на здоровье!

[bonysj]

але це ж не квашена капуста?

Почему??? Вы, наверное, не пробовали)

[alimat]

подивіться тут http://forum.say7.info/topic39464.html
Я роблю так уже кілька років, завжди виходить, якщо дотримуватися порад.
А ще роблю капусту в "чоловічі" дні - понеділок, вівторок, четвер. Не знаю наскільки це допомагає, але як в голову влізло, то уже в інші дні боюся

моя мама тоже говорит что очень важно квасить именно в мужские дни,а то выйдет мягкая и не вкусная