2297 відповідей у цій темі

[irishka]

к НГ испекла батон "пшенично-молочный".



рецепт брала ЗДЕСЬ
тесто замешивала миксером, дрожжи клала прессованные (10 г.), кунжутом не посыпала. всё остальное по рецепту))

оч вкусно! рекомендую!

[nadin]

Пекла на днях "Муравейник" (31-го руки не дошли):
3,5 ст. муки
200 гр маргарина
0,5 ст. сметаны
0,5 ст сахара
соль, сода+уксус
Крем: варенная сгущенка+слив. масло.
Маргарин посечь с мукой, добавить сметану, сахар, щепотку соли и соду погашенную уксусом. Замесить тесто, поставить ненадолго в холодильник. Дальше пропускаем через мясорубку (без ножа) и выпекаем палочки, желательно на противень выкладывать их отделенными друг от дружки. Когда все будет готово, эти палочки надо поломать на мелкие кусочки. В эту смесь влить варенную сгущенку, перемешанную с маслом. Все хорошенько смешиваем. Выкладываем все на большую тарелку и мокрыми руками сдавливаем всю "до кучи" в форме муравейника.
Целый сфоткать не успела . Вот что должно получиться:

[Алина_21]

На днях смотрела "школу вкусной жизни"с Дашей Малаховой, и она делала Маффины. И мне очень понравился рецепт, очень простой. У нее маффины с черной смородиной и белым шоколадом, а я сделала с яблоком (хотела с изюмом и яблоками, но изюм, куда-то делся :ng20: ) Итак, для теста нам понадобится мука -2 ст. сметана - 1 ст. сахар - 1 ст. яйцо - 2 шт. ванильный сахар - 1 пак. сода, уксус яблоко -1 шт Из муки, сахара, сметаны и яиц замесите тесто. Добавьте соду, погашенную уксусом, ванильный сахар, яблоки нарезанные кубиками. Все смешайте. Выложите при помощи ложки тесто в формы, наполнив их на 2/3. Выпекайте маффины в духовке, разогретой до 170°С, 25 минут.

Прикріплені файли

•  Photo_0125.jpg   52,18БЗ   42 завантаження
•  Photo_0126.jpg   48,07БЗ   36 завантаження

[tvtel]

апельсиновые маффины. 200гр сахара 2 чл ванили. 150 гр масла. 3 яйца 2ч.л разрыхлителя 200-250 гр муки 1 большой апельсин снять цедру с апельсина и выдавить сок. масло взбить с сахаром добавть яйца сок и цедру апельсина разрыхлитель и муку выпекапеть 20-25 мин при 180 градусах.  ____0483.jpg   213,68БЗ   27 завантаження  ____0484.jpg   198,22БЗ   12 завантаження

[Kvito4ka]

Рождественские пряники Специально для Алины!!!

Тесто:
1/3 стакана жидкого меда
щепотка (большая) корицы
щепотка(обычная) гвоздики
1 чайная ложка какао
щепотка (большая) соли (без верха)
щепотка молотого имбиря
120 г. сливочного масла
1 стакан сахара
2 яйца
1 чайная ложка соды
3 стакана муки
Глазурь:
1 белок
150 — 200 г. сахарной пудры
несколько капель лимонного сока
1 чайная ложка картофельного крахмала
пищевые красители
Приготовление
Мед, корицу, гвоздику, какао, соль и имбирь смешать и нагреть до кипения постоянно помешивая. Снять с огня, добавить масло, перемешать, остудить.
Яйца взбить с сахаром и смешать с медово-масляной смесью.
Добавить соду и просеянную муку, замесить тесто и на ночь оставить в холодильнике.(я завернула в фольгу и оставила ночевать тесто на кухне)
Далее раскатать тесто толщиной 3 - 5 мм, вырезать формочками или ножом пряники.
Запечь в духовке при температуре 180 градусов 7 - 10 минут, аккуратно снять с противня, подождать пока остынут и украсить глазурью.
Приготовление глазури:
Взбить белок, постепенно добавляя сахарную пудру, добавить сок лимона и крахмал.
При необходимости разноцветной глазури добавить красители.
Глазурь сразу поместить в плотный пакетик, срезать маленький уголочек и украшать пряники.(Лично я украшала медецинским шприцом)

[Майя]

Девочки, кто-нибудь видел в продаже шоколадные дропсы? Хочу печенье типа Эсмеральды испечь.

[Kvito4ka]

Девочки, кто-нибудь видел в продаже шоколадные дропсы? Хочу печенье типа Эсмеральды испечь.

Когда я была беременная мне мама все время приносила их,но я никогда не интерессовалась где она их покупала.Но опыт по жизни подсказывает что она их покупала в магазине "Молоко"с коровой на вывеске.Она мне всегда там чтото покупала)))

[Майя]

Когда я была беременная мне мама все время приносила их,но я никогда не интерессовалась где она их покупала.Но опыт по жизни подсказывает что она их покупала в магазине "Молоко"с коровой на вывеске.Она мне всегда там чтото покупала)))

О! Точно! Кажется именно там я их и видела)))
Спасибо за подсказку!

[Зоя]

Вот сегодня решила испечь "нечто" по рецепту мадленок, буду называть это "нечто" печенье.
Рецепт:
200 гр шеколада
4 яйца,
200 гр сахара,
200 гр муки,
цедра апельсина,
200гр масла
2ч.л разрыхлителя

Для начала растапливаем сливочное масло, добавляем в него шоколад и топим все на водяной бане до полного растапливания шоколада. Когда масса станет однородной, оставляем ее остывать, а тем временем беремся за приготовление теста.
Взбиваем яйца с сахаром до образования густой пены.
Добавляем протертую цедру апельсина и просеянную муку, разрыхлитель. Все еще раз перемешиваем.
Выкладываем к получившейся массе шоколадно-масляную смесь. В последний раз все тщательно перемешиваем.



Форму обильно смазываем маслом.
Затем в форму выкладываем тесто.




Включаем духовку на 180 градусов, ставим форму в духовку на 15 минут .



Получается очень и очень вкусно.
Должно было сверху ещё украшатся, но не успела. Всё было сьедено меньше чем за час

[snigurka]

Недавно испекла творожно -маковый пирог по такому рецепту

Тісто макове:

6 жовтків, 300 г цукру розтерти на пухку масу

250 г змеленого маку залити склянкою кип'ятка, остудити і змішати з жовтковою масою. Додати 4 ст. л. борошна і 1 ч. л. порошку до печева. Окремо збити 6 білків та акуратно перемішати з маковою масою. Можна додати кілька крапель мигдальної олії + грецькі горішки
Викласти тісто в форму.

Сирне тісто:

4 жовтка, 200 г цукру розтерти на пухку масу.

150 г масла або маргарину розтопити та остудити. Перемолоти 600 г білого сиру і вимішати з жовтками. До тіста добавити 1 ст. л. крохмалю і 1 . л. порошку до печева, стакан ізюму. В кінці вмішати 4 добре збитих білка. Можна добавити ромового аромату.
Викладати сирне тісто ложкою, зверху по маковому.

Пекти 60 хвилин при температурі 180 С. Якщо тісто сильно припікається зверху, то прикриваємо кусочком пергаменту та печемо далі.
Можна тісто залити потім шоколадом.

[LUCKY]

Без печенья жить не могу! Покупаем ящиками. Сегодня решила испечь, рецепт здесь И мое фото

Відредаговано jabka, 30 січень 2011 - 19:05.
исправила URL-адрес

[bonysj]

ХРУСТИКИ

3 ст. муки
3 яйца,
0,5 ст. сахара,
30 гр. коньяка (можно водки),
1 стакан воды,
0,5 ч.л. соли

подсолнечное масло (для фритюра)

Замесить тесто и раскатать не очень толстым слоем. Порезать на полосочки, а полосочки на ромбики. В центре каждого ромбика нужно сделать разрезик и один кончик ромбика протянуть через разрез. Получаются "типа" плетенки, одним словом хрустики.
Взять емкость, налить в нее подсолнечное масло, хорошо разогреть на огне, бросать партиями хрустики и жарить до готовности. (Жарятся быстро). Вытащив изделие из масла, нужно положить на салфетку, чтобы стек жир.
Хрустики получаются не жирными!!!

Все хрустики выложить на блюдо и притрусить сахарной пудрой.

[Olga_pl]

Ксюх! Бомба!!! Сто лет не делала!!! И продукты все есть, пошла тесто месить

[bonysj]

Ксюх! Бомба!!! Сто лет не делала!!! И продукты все есть, пошла тесто месить

Давай! Меня тоже пробило на детство!!!

[nadin]

ААА, супер!!! еЕлала их, сидя в декрете. Только у нас это называется "хворост". Оля, жди в гости

[Olga_pl]

Давай! Меня тоже пробило на детство!!!

ААА, супер!!! еЕлала их, сидя в декрете. Только у нас это называется "хворост".
Оля, жди в гости

Я еще вергуны люблю, все то же + сметана)))

Тесто уже в хлебопечке замешивается

[nadin]

Я еще вергуны люблю, все то же + сметана)))

Тесто уже в хлебопечке замешивается

Усё, словом "хлебопечка" отбила все желание делать хрустики . Так что придется перенести на ближайшее будущее (сори за офф)

[Olga_pl]

Усё, словом "хлебопечка" отбила все желание делать хрустики . Так что придется перенести на ближайшее будущее (сори за офф)

Почему отбила?

[ллла]

...Пошла и я "бадяжить" Хрустики. Раздразнили

[bonysj]

Дни "хрустиков" на форуме продолжаются!!!