2297 відповідей у цій темі

[Marusja]

Девочки, вы так расзадорили своими пирогами с вишнями) у меня заморожены только вишни с косточками, как лучше поступить - разморозить и повынимать косточки ( боюсь каша получится) либо сделать с косточками (жалко зубы))), но тогда сколько размораживать по объёму стакан? Больше? Либо вообще отказаться от затеи?)

Клафуті печу прямо з мерзлими вишнями. Не дивлюсь чиз кісточками вони чи без.
І а клафуті ще чудово йде смородина.

[Mila*]

Клафуті печу прямо з мерзлими вишнями. Не дивлюсь чиз кісточками вони чи без.
І а клафуті ще чудово йде смородина.

Мар'ян, а кинь посилання на клафуті - перерила всі теми, не знайшла))) А так прям захотілося)))

[Tala]

Мар'ян, а кинь посилання на клафуті - перерила всі теми, не знайшла))) А так прям захотілося)))

https://mama.pl.ua/i...5

[Mila*]

https://mama.pl.ua/i...5

Я вже роблю по рецепту Клопотенка))) Майже такий же)))

[Sandra Aleksandrova]

девочки, а  клафути  кто-то пробовал готовить  в мультиварке ?

Відредаговано Sandra Aleksandrova, 02 грудень 2020 - 13:31.

[Alice_88]

девочки, а клафути кто-то пробовал готовить в мультиварке ?

я пробувала, не вийшло.

[Филя]

Очень выручательный рецепт. Минимум времени, максимум удовольствия

Клафути

 

 

4 яйца, 1ст. молока, 30гр растопленного слив.масла, 5 ст.л. сахара, 5 ст.л. муки,  ваниль. -Все перемешать. я бросаю все в комбайн, пока оно мешается, готовлю форму - смазываю маслом и присыпаю манкой. В форму выливаю тесто, сверху кладу  600гр любых ягод. Если ягоды мороженные, то с соком вместе. И ставлю в духовку на 45 минут при 200 градусах. Все.

А сверху ягоды ничем не посыпаете?

[Marusja]

А сверху ягоды ничем не посыпаете?

Готовий можна посипати цукровою пудрою.

[Мрія]

Ще одна варіація на тему випічки з кисломолочним сиром, яку ми любимо.
Нескладно, доступно, швидко: тісто-крихта, начинка - сир і яйця, як на сирник, найцікавіше - заливка із сметани і згущеного молока, та краплі шоколаду.
Після застивання на холоді нарізається прекрасно.
Рецепт з тих, що буду повторяти, брала його тут http://dreamfood.inf...kiy-mramor.html

 

[mitera]

В который раз восхищаюсь талантом Мрии фоткать.
Это ж надо так фоткать, что б фото своей выпечки были в разы краше фоток оригинала

Очень вкусно выглядит!
Умничка!

Відредаговано mitera, 11 грудень 2020 - 20:24.

[Мрія]

В который раз восхищаюсь талантом Мрии фоткать.
Это ж надо так фоткать, что б фото своей выпечки были в разы краше фоток оригинала

Очень вкусно выглядит!
Умничка!

Дяяяяякую, Мирославо!

[Tala]

Наташ, я не поняла насчёт заливки - сгущенку и сметану просто перемешать или миксером взбить ? И шоколадные капли можно использовать ?
Напиши пожалуйста, как делала ты

Відредаговано Tala, 11 грудень 2020 - 21:22.

[Мрія]

Наташ, я не поняла насчёт заливки - сгущенку и сметану просто перемешать или миксером взбить ? И шоколадные капли можно использовать ?
Напиши пожалуйста, как делала ты

Так, просто змішати. Вилити на гарячий пиріг.
Потім я розтопила шоколад (приблизно грам 30-40, більше-менше - все одно, але я наступного разу кластиму менше, бо занадто темний верх вийшов) і поробила ним каплі, а потім ножем (чи чим зручно - ложкою, бамбуковою паличкою) зробила розводи. І знову в духовку хвилин на 5.
Пиріг ніч простояв на балконі і все застигло.
Важливо! Якщо форма силіконова, то краще одразу поставити її на деко і так випікати. Бо при перенесенні пиріг відходить від стінок і туди затече сира заливка.
І пекти - не перетримати. Я трохи перетримала і у мене потріскався верх і туди теж затекла заливка, як вода у суху землю. Це вже не принциповий момент, більше естетичний.
Питай, якщо що.
А, ще допишу про шоколад. Я розтоплюю його в маленькому зіп-пакетику у мікрохвильовці імпульсами з різних боків, а потім зрізаю кутик.

[mnadiyka2009]

Так, просто змішати. Вилити на гарячий пиріг.
Потім я розтопила шоколад (приблизно грам 30-40, більше-менше - все одно, але я наступного разу кластиму менше, бо занадто темний верх вийшов) і поробила ним каплі, а потім ножем (чи чим зручно - ложкою, бамбуковою паличкою) зробила розводи. І знову в духовку хвилин на 5.
Пиріг ніч простояв на балконі і все застигло.
Важливо! Якщо форма силіконова, то краще одразу поставити її на деко і так випікати. Бо при перенесенні пиріг відходить від стінок і туди затече сира заливка.
І пекти - не перетримати. Я трохи перетримала і у мене потріскався верх і туди теж затекла заливка, як вода у суху землю. Це вже не принциповий момент, більше естетичний.
Питай, якщо що.
А, ще допишу про шоколад. Я розтоплюю його в маленькому зіп-пакетику у мікрохвильовці імпульсами з різних боків, а потім зрізаю кутик.

От за що люблю форум,так це за те,що завжди можна побачити/почути щось новеньке чи давно забуте стареньке.А ідей скільки різних!!!Про зіп-пакет навіть не чула(((Тепер буду знати! Дякую за ідеї і солодкі рецепти))) Обов'язково спробую.

[Sailor Moon]

Ватрушка по -королевски

Маргарин 150 гр

мука 2 стакана

сахар 1 стакан

соль и сода по 0,5 ч.ложки

Начинка:

творог 400-500 гр

сахар 1 ст

яйцо 4 шт

ванилин на кончике ножа

Вот с содой немного не поняла. В рецепте она указана для теста, а в описании добавляется к начинке. Я описание не прочитала , так что добавила соду у крошку.

Приготовление.

Делаем крошку: муку и маргарин перетираем( я замороженный маргарин натерла на терке). Добавили сахар, соль и соду. Опять перетереть. Половину смеси насыпать в форму.

Начинка.

Все перемешиваем до получения однородной массы.

Вылить смесь в форму, на крошку. 

Верх засыпать оставшейся крошкой.

Выпекать при температуре 200 С 30-40 минут. (зависит от духовки)

[Мрія]

Робила печений чізкейк, але нестандартним способом. Стандартний спосіб випікання - з формою у фользі, формою у формі з водою - не для мене, я лінива)) а це натрапила на спрощений, спробувала - нормально, має право бути. Випікала у звичайній роз'ємній формі при 100 градусах 3 год, і там же залишила на ніч вихолоняти.
рецепт звідси https://www.koolinar...ipe/view/96413 але я робила без сметанної заливки.
Через домашні яйця у мене чізкейк явно не білосніжний як у автора.
Цукру можна трішки більше, 100 г не критично, але так як це десерт, то я б добавила грам 120.

 

[OksanaV]

Я два раза пекла Шоколадный чизкейк по 2.5 час при 100 градусах. Очень переживала, что треснет или будет пересушеным, но получился очень вкусным.

[ВитаМама]

Привет. Девочки, может кто знает рецепт сладких,мягких вкуснейших булочек, чтоб на следующий день были ещё съедобные? Буду благодарна за рецепты)

[Yadik]

Пісочне печиво з м'ятою
30 гр листя м'яти (у мене була заморожена) перебити погружним блендером зі 100 гр цукру. Додати 100 гр вершкового масла кімнатної температури, 1 яйце, 0,5 чайної ложки розпушувача і 200 гр борошна.
Мені захотілося більш яскравого кольору, тому додала кілька крапель харчового барвника.
Виходить досить м'яке тісто. Можна руками формувати кульки і випікати, а можна додати трохи борошна, щоб можна було розказати тісто і вирізати його формочками, що я і зробила.
Смачного!

[Mammy_Inna]

Може хтось порадить смачну випічку з гарбуза? Ніяк малій не смакує, вже що не вигадувала. Зробила десерт (печений гарбуз кубиками і цедра, сік апельсина випарені з цукром і корицею). Мені так зайшло, цитрус перебиває гарбуз, чого я і добивалась, але доця все-одно його чує))) і заліпити цукром не хочу, бо все-таки мета - корисний перекус. Але щось йде не так))