2297 відповідей у цій темі

[Yadik]

Мой Нежный яблочный пирог - порадовал вкус и размер (разьемная форма диаметром 26 см), правда, все равно съели быстро)))

[Beznika]

Девочки, а кто делал Пончики в духовке - пробовали заменить мокрые дрожжи сухими? Нормально получается?

[Rudik]

Готовила на сухих дрожжах, вышли отличными. Благодарна девочкам за рецепты!

Відредаговано Rudik, 09 березень 2019 - 22:35.

[Beznika]

Готовила на сухих дрожжах, вышли отличными. Благодарна девочкам за рецепты!

А какие дрожжи и сколько брали?

[Kalinna]

А какие дрожжи и сколько брали?

Сухих в три рази менше, чим живих брати (у деяких виробників вказано еквівалент живим)
http://wise-guy.pp.ua/?p=3386

[Beznika]

Сухих в три рази менше, чим живих брати (у деяких виробників вказано еквівалент живим)
http://wise-guy.pp.ua/?p=3386

Большое спасибо.

[Rudik]

А какие дрожжи и сколько брали?

У меня сухие «Львівські дріжджі», брала 1,5 ст.л

[kulolga]

 Покорив рецепт японских панкейков от Эндишефа,перешла на японские булочки "Хоккайдо". Готовила по этому рецепту,но со сгущенкой. 

https://www.russianf....php?rid=148715

Ничего подобного до этого не пекла,вроде  обычная выпечка из дрожжевого теста,но технологией приготовления отличается.Я и семья были в восторге. фото не очень  Булочки рулетиком.

[Katrusja]

Куда пристроить спелые бананы (не темные, просто очень мягкие) и кефир?

[Tala]

Куда пристроить спелые бананы (не темные, просто очень мягкие) и кефир?

Бананы в мафины https://www.say7.inf...e-maffinyi.html

[Sunny3011]

Бананы в мафины https://www.say7.inf...e-maffinyi.html

Оочень вкусные по этому рецепту

[Мрія]

Гріссіні, хлібні палички.
Якщо робити тоненькими, будуть хрумкими, розсипчастими і справжніми гріссіні)), якщо робити товстішими, то будуть просто хлібні палички, всередині - м'які. у мене останній варіант, бо не люблю хрустку випічку.

Продукти звичайні, доступні. Тісто замішується звичайне, як на піццу. Найбільше часу витрачається на розкатування паличок.
Зверху нічим не посипала.
Живі дріжджі замінила на 3 г сухих

         

Рецепт звідси https://gotovim-doma...lebnye-palochki

[s_krivoruchko]

Есть забродивший яблочный сок, тобишь сидр уже. С него реально что то испечь, или в утиль?

[Yadik]

Печиво "Хвилинка"
Готується швидко, легко, дуже ніжне і смачне, підозрюю, що за хвилинку і з'їсться
100 гр маргарину (тремо на велику тертушку), 1 плавлений сирок (також тремо), 125 гр борошна.Замішуємо тісто, розкатуємо і вирізаємо формочками.Зверху посипаємо цукром.Випікаємо при температурі 180 градусів 5-10 хвилин.Готове печиво, за бажанням, посипаємо цукровою пудрою.
Можна зробити солоний варіант - використати не цукор, а кунжут+сіль+спеції, наприклад)
Смачного!

[Polinka78]

Есть забродивший яблочный сок, тобишь сидр уже. С него реально что то испечь, или в утиль?

У Ілони є кекс на сидрі
http://fanilla.net/k...blochnom-sidre/
І курча
http://fanilla.net/c...dre-kartofelem/

[Yadik]

"Паска Вершкова (зі згущеним молоком)"

Опара: 2 ст лож борошна + 2 ст лож цукру змішати, додати 110 гр теплого молока, 38 гр дріжджів звичайних, перемішати, залишити на 30 хв у теплому місці.

Готуємо суміш: 50 гр молока+100 гр цукру+дрібка солі+5 жовтків+85 гр сметани+80 гр згущеного молока+80 гр маргарину (розтопити) - все збити.

475 гр борошна просіяти, до борошна додаємо опару і суміш, родзинки і цукати, вимішуємо тісто.Ставимо його в тепле місце і кожні 30 хв обминаємо його (усього 3 рази).Після цього розкладаємо тісто в форми до половини, чекаємо, поки підійде.Випікаємо при температурі 180 градусів до готовності.

Смачного!

Вийшло три паски)

[blessedmother]

"Паска Вершкова (зі згущеним молоком)"
Опара: 2 ст лож борошна + 2 ст лож цукру змішати, додати 110 гр теплого молока, 

дріжджів звичайних, перемішати, залишити на 30 хв у теплому місці.

Готуємо суміш: 50 гр молока+100 гр цукру+дрібка солі+5 жовтків+85 гр сметани+80 гр згущеного молока+80 гр маргарину (розтопити) - все збити.
475 гр борошна просіяти, до борошна додаємо опару і суміш, родзинки і цукати, вимішуємо тісто.Ставимо його в тепле місце і кожні 30 хв обминаємо його (усього 3 рази).Після цього розкладаємо тісто в форми до половини, чекаємо, поки підійде.Випікаємо при температурі 180 градусів до готовності.
Смачного!
Вийшло три паски)

Подскажите, пожалуйста, дрожжи не добавляются?

Відредаговано Yadik, 25 квітень 2019 - 14:46.

[Yadik]

Аня, дякую, поправила!

[Лавина]

Всі готують пасочки, а в мене сьогодні бесквітне печиво "Монетки" 

Готується швидко і легко. Смачне. 

Готувала ось по цьому рецепту єдине, не знайшла кокосової стружки в себе вдома, а йти до магазину не хотілося тож готувала без неї.

 

[kulolga]

Не знала куда девать белки после панеттоне,т.к там использовались желтки,нашла альтернативу классическому бисквиту,непривычный вкус и очень мягкий,может нужно будет досовершенствовать,делалось впервые,но как вариант, непропадать же продукту,неплох.

https://gotovim-doma...aichnykh-belkov

Відредаговано kulolga, 26 квітень 2019 - 16:14.