2297 відповідей у цій темі

[LUCKY]

А я вот что недавно придумала:
Тесто:
2 яйца
1 ст сахара
2 ст овсяных хлопьев
0,5 л кефир
сода+уксус
мука
Крем:
сметана
сахар
банка ананасов кусочками

Овсяные хлопья залить кефиром, чтобы покрыло полностью, оставить на час, чтоб набухло. Добавить все остальные ингредиенты. Испечь, разделить на 2 части. Смазать кремом, выложить ананасы. Ничё так получилось

[Tatyanka]

Хочу поделиться рецептиком ЗАВАРНОГО.

Тесто:
140гр. муки
140гр. воды
125гр. сливочного масла
5 яиц
Воду и масло закипятить. Непрерывно помешивая, всыпать муку. Варить, пока тесто не начнёт отпадать от посуды. Снять с огня и добавлять яйца (по одному), перемешивая массу. Охладить, мешая. С помощью конд. шприца выдавить тесто на противень, смазанный маслом, на расстоянии, равном выдавленому тесту. Думаю, понятно написала .
Выпекать 15 минут в горячей духовке, не открывая её.
Крем делала заварной:
1,5 стакана молока+0,5 стакана сахара+50 гр. сливочного масла+3 ст.ложки муки варить на медленном огне до загустения.

[IraN]

Без печенья жить не могу! Покупаем ящиками. Сегодня решила испечь, рецепт здесь И мое фото

Готовила и я вчера такое печенье, только забыла его в морозилку положить Соответственно, не смогла его порезать и в конечном итоге раскатала его сплошным пластом и вырезала формочками цветочки. Местами некоторые печеньки получились двухцветными А по вкусу очень даже ничего!!!!!

[Tatyanka]

Готовила и я вчера такое печенье, только забыла его в морозилку положить Соответственно, не смогла его порезать и в конечном итоге раскатала его сплошным пластом и вырезала формочками цветочки. Местами некоторые печеньки получились двухцветными А по вкусу очень даже ничего!!!!!

Я тоже несколько дней назад делала такое печенье, в морозилку не ложила - и так порезалось нормально.

[Mali]

А у нас на ужин к чаю тертый пирог.
3 стакана муки и пачка слив. маргарина перетереть до однородной массы, добавить взбитое яйцо и 0,5 стакана сахара + 0,5 ч. л. соды, замесить тесто. Разделить на две неравные части, меньшую положить в морозилку на 15 мин, большую раскатать на листе, смазать повидлом, оставшееся тесто натереть на крупной терке.
Приятного аппетита!

[grace]

И десерт у нас был вот: Псевдо Рафаэлло
Ингредиенты:
250 г кокосовой стружки
(200 в конфеты, 50 для обсыпки)
50 г сливочного масла
1 банка (400 г) сгушенки
горсть миндаля
[URL=http://www.radikal.ru][/URL]Маслосмешиваем со сгущеным молоком, (я просто поставила в микро на 30 секунд).
Добавляем в массу 200 г кокосовой стружки, хорошо перемешиваем, затягиваем тару пищевой пленкой и ставим на 8часов в холодильник.

Миндаль замачиваем на 1 час в воде, затем удаляем с него кожицу.
Иззастывшей массы катаем небольшие шарики, внутрь засовываем по однойминдалинке, обваливаем конфету в кокосовой стружке. Храним вхолодильнике.

[ллла]

УУУУУУУ!!! Слюни потекли)))

[irishka]

"ХВОРОСТ" по рецепту моей мамы.




2 яйца;
0,5 ст. ложки водки;
0,5 ч. ложки сливочного масла;
мука - 1,5-2 стакана (может больше);
постное масло - 400-500 мл (для фритюра).

замешиваем крутое тесто, разделяем его на 3 части. раскатываем ОЧЕНЬ тонко (должен получиться прозрачный пласт). раскатанное тесто нарезаем ромбами, в середине каждого "ромба" делаем надрез и, сквозь него, пропускаем один конец ромба.
делаем как можно больше "заготовок", т. к. жарится "хворост" очень быстро.
жарим в раскалённом подсолнечном масле буквально по 3-5 секунд с каждой стороны. как только "хворост" слегка подрумянился, шумовкой вынимаем и выкладываем на бумажное полотенце (оно впитает жир).
после остывания "хворост" посыпаем сахарной пудрой.

приятного аппетита!!!

[Olga_pl]

Дни хвороста на форуме продолжаются... Кто следующий?

[bonysj]

Дни хвороста на форуме продолжаются...

Кто следующий?

На сколько я поняла, то дни тортиков "Шоколад на кипятке" только начинаются)))

[Olga_pl]

Да сегодня выставлю)))) и знаю как минимум одну форумчанку, которая на него глаз положила и собирается печь

[Sailor Moon]

Орешки со сгущенкой
Тесто:
250 гр. маргарина
2 яйца
1/2 ст. сахара
1/2 ч.л. гашеной соды
3-4 ст. муки

Растереть маргарин с сахаром и желтками, добавить взбитые белки. Положить соду. Постепено ввести муку. Тесто должно быть мягким, не липким.

Начинка : вареная сгущенка, масло.Взбить.

[grace]

Девочки,а у кого есть вафельницы...может,подбросите сюда рецептик не сложный для трубочек. Не пекла их уже вечность,а так мои просят. А еще и рецептник свой потеряла

[ллла]

...я себе на ДР уже вафельницу заказала)))). Шоколад на кипятке на этой недельке собираюсь тоже печь)

[Sailor Moon]

Печенье
Делают на комфорке, в специальной форме.

Тесто :
мука 3-5 стаканов
сахар 1-1,5 стакана
маргарин 250 гр.
сметана или майонез 200 гр.
яйца 3 шт.
соль 0,5 ч.л.
сода 0,5 ч.л.
уксус (погасить соду)
Белок взбить, сахар растереть с желтками. Соду погасить.Маргарин растереть с мукой. Все тчательно смешать до густой массы. Выпекать в форме.


рецепт не оригинальный, а от подобного печенья, которое пекли в форме олимпийского мишки.

[Sailor Moon]

У меня есть рецепт вафель. но нет вафельницы , а я так ее хочу Вафли 1/3 стакана муки яйцо 1 шт. сахар 2 ст. ложки масло 60 гр. сода, соль, аниль. Рецепт списала с кулинарной книги мамы, сама не пекла.

[Sailor Moon]

Пончики

2 ст. муки
2 ст. л. сахара
1 ст.л. сливочного масла
1 яйцо
0,5 ст. молока
0,5 ч.л соды
Сахар, масло, яйцо растереть, добавить молоко и постепено влить в муку с содой. Тесто раскатать и вырезать (я вырезала стаканом, а срединку маленькой бутилочкой с гранатового соку). Пожарить в большом количестве масла. Готовые посыпать сахарной пудрой.

[Kvito4ka]

Вчера готовила Маффины с абрикосами.

2 яйца
100 гр сметаны
100 гр сахара
сода+ уксус
400 гр муки
абрикосовый джем
Все перемешать ,кроме джема и выложить в формочки на 1/3,положить ложку ждема и добавить еще теста до 2/3.Я сверху присыпала сахаром для хрустящей корочки.Выпекать при 180* 20 минут.

[Juli-27]

У меня есть рецепт вафель. но нет вафельницы , а я так ее хочу
Вафли
1/3 стакана муки
яйцо 1 шт.
сахар 2 ст. ложки
масло 60 гр.
сода, соль, аниль.

Рецепт списала с кулинарной книги мамы, сама не пекла.

Алена, согласна поменяться на время , у меня есть вафельница, но нет орешницы . Вафли своим пеку каждый день. Орешница когда-то была, да вот мама забрала ее на Италию 2 года назад
А рецепт вафель простой:
200-250 гр маргарина, 3яйца, стакан сахара, 2-3 ст муки (густая сметана) Маргарин растопить, смешать с сахаром и яйцами, постепено добавить муки. Все зависит от вашего желания какие должны быть вафли, если хрустящими, то побольше сахара, а если мягкими, меньше сахара. больше яиц.

[bonysj]

... знаю как минимум одну форумчанку, которая на него глаз положила и собирается печь

Кто бы это мог быть?)))

Шоколад на кипятке на этой недельке собираюсь тоже печь)

Уже знаю