2297 відповідей у цій темі

[Ivanna]

А где брали коктейльные вишенки???

В "Сильпо" ТМ "Mikado" (есть жёлтые, красные, зелёные).

[nadin]

В "Сильпо" ТМ "Mikado" (есть жёлтые, красные, зелёные).

Спасибо, никогда не обращала внимания.

[Alenka]

А у кого есть рецепт печенья, которое выдавливается конд.шприцом? Поделитесь плиз

[bianco]

КЕКС

1) мука - 3 стакана
2) сахар - 1,5 стакана
3) кефир - 2 стакана
4) маргарин или масло - 100-150 грамм
5) яйца - 3-4 штуки
6) сода - 0,5 ч.л.
7) изюм (по желанию)

Хорошо взбиваем яйца и сахар, добавляем растопленное масло, кефир, соду, муку. Тесто должно получится как густая сметана.В ёмкость (например в чашку) ложим изюм и добавляем столовую ложку муки. Хорошо встряхиваем, чтобы каждая изюминка покрылась мукой и только после этого добавляем изюм в тесто. Это делаем для того, чтобы изюм равномерно распределился по тесту и не оседал на дно. Форму для кекса смазываем маслом и выливаем в неё тесто. Ставим в духовку на 35-40 минут. Кекс готов, когда на нём образуется румяная корочка и трещина. Готовый кекс вынимаем из формы, посыпаем сахарной пудрой. Можно украсить фруктами.
Приятного аппетита!

[irishka]

А где брали коктейльные вишенки???

вставлю и свои копеек
Надь, эти вишенки, обычно, в любом супермаркете есть.

[bianco]

Пекла своей сестре на День рождения торт "Трухлявый пень". Рецепт брала из Интернета, но добавила от себя в тесто горсть светлого изюма. Торт получился вкусным, хорошо пропитался (по рецепту советуют использовать только сметанный крем - я полностью с этим согласна).

Тесто:
- 2 яйца;
- 1 ст. сахара;
- пакетик ванильного сахара;
- 1 ст. варенья (использовала клюквенное ТМ "Тогрус");
- 1 ст. кефира;
- 2 ч.л. соды;
- горсть изюма (по желанию);
- 2 стакана муки.
Яйца взбить с сахаром. Добавить варенье. Соду размешать с кефиром и влить в тесто. Добавить изюм (предварительно его облить кипятком) и муку. Всё хорошо перемешать. Тесто получается жидковатым.

Я пекла 2 коржа в разъёмной форме, а потом разрезала каждый корж пополам.

Крем: 0,5 литра сметаны взбить с 0,4 стакана сахара.

Для украшения использовала печенье "Трубочки", тёртый чёрный шоколад, вареную сгущенку, коктейльные вишенки.

Спасибо за рецептик такой красоты! Буду печь!!! Поделюсь фотками и впечатлениями)))

[Ivanna]

Спасибо за рецептик такой красоты! Буду печь!!! Поделюсь фотками и впечатлениями)))

Буду ждать!!!

[yusua]

Овсяная фантазия с карамелизованными персиками

Рецептик родился за 2 минуты - полная импровизация)))))
3- 4 столовых ложки овсяных хлопьев
2 яйца
грамм 150 молока
2 столовых ложки манки
горсть грецких орехов
ванильный сахар
пол чайной ложки соды
сахар по вкусу
Начинка :
персики (у меня было 2 шт)
слив. масло 1 чайная ложка , сахар

Все ингредиенты смешать (кроме соды) и дать настояться минут 20. В это время на сковороде растопить сливочное масло + сахар и в этой смеси карамелизовать нарезанные дольками персики. В смазанную маслом и присыпаную той же манкой форму выложить 1/3 приготовленной заранее смеси, сверху подготовленные персики, и оставшуюся массу. Поставить в разогретую духовку и выпекать на среднем огне 20 - 25 минут. Пердварительно оставив половинку персика карамелизировать его по предыдущей схеме и выложить сверху на готовую запеканку для украшения.

И вот что получилось))))) С пылу с жару так сказать))))))


Ой, совсем забыла, соду добавить в последний момент перед выпечкой))))))

[Ухтышка]

Вот и попробовала что-то новенькое! Yrinka заинтересовала

"Гюль татлысы"

Крупа манная — 1 стак.
Масло сливочное — 130 г( я бросила чуть больше)
Масло подсолнечное — 1 стак.
Кефир — 1/2 стак.
Яйцо — 1 шт
Ванилин
Разрыхлитель теста — 1/2 пакет.
Мука — 2,5 стак( тоже больше)
Соль (чуть-чуть)
Сахар — 2 стак.
Вода — 1 стак.
Мандарин (сок) — 1 шт( у меня был апельсин)

Растапливаем сливочное масло, всыпаем манку, перемешиваем, вливаем подсолнечное масло, кефир.
Всыпаем разлихлитель, соль, ванилин и вбиваем яйцо. Всыпаем муку. Вымешиваем тесто. Стаканом делаем кружочки.Складываем по 4 кружочка, друг на друга, так чтобы один накрывал другого на половинку,сворачиваем,получается трубочка, разрезаем посередине, получаются розочки. Запекаем в духовке при 200 градусах, до золотистого цвета. Готовим сироп- сахар смешиваем с водой и соком апельсина, варим до полного растворения сахара. Перекладываем розочки в посуду поменьше, заливаем сиропом, оставляем пропитываться. Нам всем очень вкусно, с чаем просто прелесть!

[LUCKY]

Мне всегда казалось, что дрожжевое тесто это что-то супер сложное и долгое. Сегодня попробовала сделать рогалики. Оказалось всё оочень легко и быстро - замесила тесто за 3 мин, накрутила рогалики за 10))), а какой аромат в квартире!

Дрожжевые рогалики с вареньем

Тесто:
2.5 стакана муки
1 ст теплого молока
1 рюмка растительного масла
40 гр дрожжей (не сухих)
2 ст л сахара
1 ч.л. соли
ванилин

Начинка:
густое варенье

В муку влить молоко, масло, разведенные в теплом молоке дрожжи, соль, сахар, ванилин. Вымесить тесто и дать подойти. Разделить на 5 частей и раскатать из них 5 кругов, разрезать на треугольники, положить по ложечке варенья и свернуть рогаликом. Смазать сырым яйцом, посыпать сахаром. Дать ещё постоять. Выпекать 40 мин.

Совет от мужа-повара : дрожжевое тесто нужно ставить в холодную духовку на самый маленький огонь.

[Ухтышка]

Вот и я давно хотела попробовать рогалики сделать, попробовала, вкусно. Ну вот мастерица ж я, что не пробую делать всё получается
"Пивные рогалики"
Мука пшеничная - 3 ст.
Маргарин - 250 г
Пиво- 250 г
Маргарин натереть на тёрке и перемешать с мукой.В перемешанный маргарин с мукой добавляем пиво и муку.Замешиваем тесто.Скатать всe в шар и поставить в холодильник, примерно на 1,5 часа (а лучше всего на ночь). После холодильника делим тесто на 3 части. Пока занимаемся с одной частью, то 2 другие лежат в холодильнике. Каждую часть расскатываем тонко в форме круга. После чего его делим на 16 частей. Внутрь ложила орех, мак( измельчён на блендере) и мёд, всё это прокипятила на маленьком огне.Скручиваем рогалики, от края к центру. Выпекаем при температуре 200 гр. , до золотистого цвета. После духовки посыпаем наши рогалики обильно сахарной пудрой.

[ириска]

Вот и я давно хотела попробовать рогалики сделать, попробовала, вкусно. Ну вот мастерица ж я, что не пробую делать всё получается
"Пивные рогалики"
Мука пшеничная - 3 ст.
Маргарин - 250 г
Пиво- 250 г
Маргарин натереть на тёрке и перемешать с мукой.В перемешанный маргарин с мукой добавляем пиво и муку.Замешиваем тесто.Скатать всe в шар и поставить в холодильник, примерно на 1,5 часа (а лучше всего на ночь). После холодильника делим тесто на 3 части. Пока занимаемся с одной частью, то 2 другие лежат в холодильнике. Каждую часть расскатываем тонко в форме круга. После чего его делим на 16 частей. Внутрь ложила орех, мак( измельчён на блендере) и мёд, всё это прокипятила на маленьком огне.Скручиваем рогалики, от края к центру. Выпекаем при температуре 200 гр. , до золотистого цвета. После духовки посыпаем наши рогалики обильно сахарной пудрой.

красотища, только никогда не слышала, что пиво добавляют в тесто

[Julija]

красотища, только никогда не слышала, что пиво добавляют в тесто

Очень часто добавляют, например, готовят кляр на пиве, блинчики на пиве, коржи для "Наполеона". Недавно пробовала испечь соленый пирог, сфоткать не удалось, т.к. были гости и очень быстро сьели
Рецепт брала у Насти, Получилось неплохое тесто, что-то среднее между песочным и слоеным, но, т.к. пива у нас дома не пьют, пришлось покупать ради этого пирога целую бутылку и думать куда применить то, что осталось. Оказывается, такое тесто довольно универсальное, подходит как для соленых, так и для сладких блюд, единственный минус,, как для меня: очень каллорийное. Спасибо, Ухтышка за идейку!!!

[N3KRO]

Товарищи, есть 6 груш, 2 яйца, домашний кефир, который желательно использовать побыстрее)). Ну мука там, сахар тоже. Что из этого сварганить быстро, чтоб было вкусно? нашла кучу рецептов, но с песочным тестом только... А у мну кефир.))

[Осьминожка]

берете груши режете кусочками и вікладіваете в фотму, сверху заливаете тестом. Тесто, 2 яйца, полстакана кефира, 1/2ч.л. соды или разрыхлителя,немного ванильки 1/2 ст.сахара-любите сладкое-можно и больше, муки до консистенции густой сметаны. Воть.Делаю такой только с яблоками

[N3KRO]

берете груши режете кусочками и вікладіваете в фотму, сверху заливаете тестом. Тесто, 2 яйца, полстакана кефира, 1/2ч.л. соды или разрыхлителя,немного ванильки 1/2 ст.сахара-любите сладкое-можно и больше, муки до консистенции густой сметаны. Воть.Делаю такой только с яблоками

Сенькс. отчитаюсь.

[anna0207]

Порадовала домашних тортиком



Карамельно-ореховый торт
Тесто: 1 ст муки, 125 гр масла, 3 ст.л. сметаны, 0,5 ч.л. соды, соль по вкусу (1/3 ч.л.).
Крем: 100 г сливочного масла, 170 г варёного сгущенного молока,
300 г шоколада, 100 г грецких орехов, 100 г орехов фундук, слегка обжарить.
В муку покрошить масло мелкими кусочками, вилкой растереть до мелкой масляно-мучной крошки. Добавить сметану, соду, соль. Замесить быстро тесто и поставить на час в холодильник. Раскатать тесто, уложить в форму смазанную маслом и присыпанную мукой, сделать бортики. Вылить начинку, выпекать при 180 гр 40 мин. До красивого золотистого цвета.
100 гр сливочного масло и сгущенное молоко нагрейте, помешивая, но не доводите до кипения. Взбейте до однородной массы. Вылейте на корж и охладите. Растопите шоколад на водяной бане. Смешайте с орехами и вылейте на корж. Разровняйте, оставьте застыть.

[Осьминожка]

ФРУКТОВЫЕ КЕКСИКИ
1ст манки
1ст. сметаны
0,5 ст. сахара,
100 гр.масла-растопить
1 ч.л. разрыхлителя
ванилин,
1.5 ст. замороженной малины, или смородины, или вишни(у меня с малиной)
Магку мешаем со сметаной-даем настояться минут 20, добавляем сахар, масло, муку.Выкладываем тесто в формочки и выпекаем при темп.200 градусов окло 30 минут.
Приятного аппетитта!!!

[svet]

На какое количество кексиков рассчитан этот рецепт?

Выходит ровно 18 кексов

[сударушка]

Хочу поделиться рецептом очень простого и вкусного ПИРОГА с фруктами:

2 яйца
1 стакан сахара
4 ст.л. сметаны
1,5 ст.л. раст. масла
1 ст. л меда
0,5 ч.л. соды
2 стакана муки
1 стакан измельченых орехов (можно без них)
ванилин, корица

Тесто поделить. 2/3 теста вылить в форму. Сверху выложить нарезанные фрукты или ягоды (в оригинале рецепта использовали варенье, но с фруктами мне показалось интереснее и вкуснее. Использую любые по сезону, сейчас ложила яблоки, очень вкусно получается с вишнями, можно использовать замороженные, только косточки предварительно вынуть), залить оставшимся тестом. Ставим в разогретую духовку, выпекаем при 150-180 градусах. По времени не засекала, вынула когда корочка подрумянилась.

Приятного аппетита!