2589 відповідей у цій темі

[Ириша]

Оль! У меня дедушкина родная сестра замужем за настоящим грузином. Всю жизнь прожили в Тбилиси. И бабушка переняла у них такой рецепт синих: Режем синие вдоль, обжариваем на постном масле Грецкие орехи, чеснок и соль перетираем в ступке. Именно перетираем, чтобы выделилось ореховое масло. Добавляем зелень. Намазываем этой смесью синие, складываем в судочек и ставим в холодильник, а потом на черный хлеб и ...... Чуть слюной не подавилась! Закусон Сколько себя помню, всегда делали такие синие.

[lisica]

Оль! У меня дедушкина родная сестра замужем за настоящим грузином. Всю жизнь прожили в Тбилиси. И бабушка переняла у них такой рецепт синих:
Режем синие вдоль, обжариваем на постном масле
Грецкие орехи, чеснок и соль перетираем в ступке. Именно перетираем, чтобы выделилось ореховое масло. Добавляем зелень.
Намазываем этой смесью синие, складываем в судочек и ставим в холодильник, а потом на черный хлеб и ...... Чуть слюной не подавилась! Закусон
Сколько себя помню, всегда делали такие синие.

Я тоже делаю по этому рецепту, даже и не знала, что это по-грузински. Перетираю всё в деревянной ступке.

[Ириша]

Я тоже делаю по этому рецепту, даже и не знала, что это по-грузински. Перетираю всё в деревянной ступке.

Да, Юль, именно в деревянной ступке. Получается практически однородная масса. Мы пробовали просто резать ножом орехи - не то. Сухие кусочки! А если хорошенько перетереть, желательно привлечь мужские руки , то такая вкусняшка выйдет!

[bonysj]

Грецкие орехи, чеснок и соль перетираем в ступке. Именно перетираем, чтобы выделилось ореховое масло. Добавляем зелень.

Я тоже рецепт с Грузии привезла. При мне делала грузинка ореховую начинку. Перетирала орехи в ступке (хотя говорила, что обычно использует мясорубку) с чесноком, солью и щепоткой сахара , потом добавляла рубленую кинзу и немного укропа, тоже перетерла. В ореховую смесь важно добавить кислоту, она добавляла 0,5 ч. л. уксуса, я добавляю лимонный сок. Если начинка получилась слишком густой, то нужно добавить чуть-чуть водички (я всегда добавляю).

[M@rkiza]

Девочки, подружка попросила рецепт кваса из бузины.Кто знает?

[bonysj]

Девочки, подружка попросила рецепт кваса из бузины.Кто знает?

Ксю, из цветов бузины?

Я знаю такой рецепт

[M@rkiza]

Ксюшенька, спасибо

[bonysj]

На здоровье Квас вкусненький получается.

[bonysj]

Крем-суп из лука-порея
Суп из лука-порея с картофелем

[Аленушка и М]

Я нашла вот такой рецептик. Суп из лука-порея Короткие макароны 120 г Лук-порей 3 стебля Шпинат 300 г Базилик 1 пучок Петрушка 1 пучок Чеснок 1 зубчик Оливковое масло 3 ст. ложки Соль и перец по вкусу Очистите лук-порей, удалив корни, наружные листья и наиболее жесткую зеленую часть. Тщательно промойте его и нарежьте тонкими кольцами. Очистите шпинат, удалив поврежденные листья, неоднократно промойте его в большом количестве воды, обсушите полотенцем и порежьте. Очистите чеснок, аккуратно удалите центральный росток и промойте. Положите кольца лука-порея и зубчик чеснока в кастрюлю, влейте 4 стакана воды и доведите до кипения, посолите и варите 10 мин. Добавьте шпинат и варите еще 5 мин. Положите макароны, немного поварите и добавьте промытые, обсушенные и порубленные петрушку и базилик. Перелейте в супницу, влейте масло, посыпьте свежемолотым перцем и подавайте на стол очень горячим.

[Нинзя]

Есть кусок свиной печени (500 гр), что бы вкусного приготовить? Котлеты и печеночный торт не хо))

[bonysj]

Печеночные гнезда

[merkysha]

Мої кулінарні гуру!Підкажіть рецепт тіста для вафель у вафельниці,що ставлять на газову плиту.Треба хрумкі щоб були)

[Майя]

Мої кулінарні гуру!Підкажіть рецепт тіста для вафель у вафельниці,що ставлять на газову плиту.Треба хрумкі щоб були)

вот тут в комментариях много вариантов

[merkysha]

вот тут в комментариях много вариантов

якраз по цьому рецепту і робила,а вийшли не хрумкі.

якраз по цьому рецепту і робила,а вийшли не хрумкі.

попробую ще дещо з коментів)

[N3KRO]

Есть кусок свиной печени (500 гр), что бы вкусного приготовить? Котлеты и печеночный торт не хо))

А паштет?)) Вкусный!)

[Polinka78]

Есть кусок свиной печени (500 гр), что бы вкусного приготовить? Котлеты и печеночный торт не хо))

Печень по-строгановски http://gotovim-doma....po-stroganovski (я тепер тільки таку і готую), або блинчики з печінкою (обсмажена печінка, обсмажена цибуля, 4 натерті і підсмажені морквини, 50-70 г вершкового масла- все перемелюю в паштет і загортаю в блинчик).

[Нинзя]

Девочки, спасибо всем за подсказки, побежала готовить)))

[merkysha]

Девочки, спасибо всем за подсказки, побежала готовить)))

а ми строїм лижі до тебе
так що вибрала?

[Нинзя]

а ми строїм лижі до тебе
так що вибрала?

та без питань)))Мой дом всегда открыт))
Буду делать печенкины гнездышки))