Баклажаны, как грибы. похожи на маринованные грузди. СОСТАВ
2кг баклажанов, 1 головка чеснока, 100г свежего укропа (можно немного меньше), 0,5~1 стакан растительного масла
МАРИНАД
2 литра воды, 16 ст л. 9% уксуса, 2 ст ложки соли
Баклажаны вымыть и очистить от кожицы. Порезать кубиками со стороной 1,2~2см или четверть-шайбами толщиной 1см. Маринад довести до кипения, опустить в него баклажаны и варить от момента закипания 5 мин. Баклажаны вывалить в дуршлаг и оставить стекать до остывания. Чеснок измельчить, укроп мелко порезать. В большой миске перемешать баклажаны, чеснок, укроп.
Залить подсолнечным маслом. Дать настояться 2~4 часа.
Хранить в холодильнике в стеклянной банке. Я храню около 3-х месяцев. Важно!, чтобы в банке при длительном хранении, сверху было подсолнечное масло.
Маринад не добавлять? Просто проварить в нем и все?
Хочу маме на др украсить так торт: http://vk.com/feed?w...-32439535_19904
Картинка есть, а пояснения, из чего делать цветочки нет(
Может, кто-то поопытней подскажет из чего можно такое сотворить?
Хочу маме на др украсить так торт: http://vk.com/feed?w...-32439535_19904
Картинка есть, а пояснения, из чего делать цветочки нет(
Может, кто-то поопытней подскажет из чего можно такое сотворить?
Это 100% белым шоколадом нарисовано. Но как? Наверное в микроволновке растопили хорошо шоколад (до жидкого состояния) и кисточкой рисовали.
Там же показано,что шприцом обычным рисуют.
я смотрела мастер класс,как бабочки шоколадные так делают.просто в раскрытой книге дают остыть,и они ,как порхающие.))
Там же показано,что шприцом обычным рисуют.
я смотрела мастер класс,как бабочки шоколадные так делают.просто в раскрытой книге дают остыть,и они ,как порхающие.))
И правда, не посмотрела все картинки))) Только обычным шприцом, тяжеловато будет. Одной рукой держи, другой дави ( у меня одной рукой так не получается, жестковато идет шприц , или сильно давиш или слабо, но не равномерно). Тап такой шприцик интересный с трубочкой. Вот бы таким. Или кондитерским. Вот моя мазня (эксперемент с белым шоколадом):
И правда, не посмотрела все картинки))) Только обычным шприцом, тяжеловато будет. Одной рукой держи, другой дави ( у меня одной рукой так не получается, жестковато идет шприц , или сильно давиш или слабо, но не равномерно). Тап такой шприцик интересный с трубочкой. Вот бы таким. Или кондитерским. Вот моя мазня (эксперемент с белым шоколадом):
сейчас продаётся такая штука - "глазурь" . я покупала в ЕКОмаркете на Шевченко (на стойке где специи) - в пакетике шоколадная глазурь (я брала мраморную - темный и белый шоколад в разводах). Так вот,этот пакетик опускаешь в горячую воду (шоколад внутри плавится,) потом срезается кончик и рисуешь, что хочешь. Видимо, там не чистый шоколад, а именно достаточно пластичная глазурь. Я покупала мраморный, то и рисунок на кексе получился интересный - в разводах.
Хочу маме на др украсить так торт: http://vk.com/feed?w...-32439535_19904
Картинка есть, а пояснения, из чего делать цветочки нет(
Может, кто-то поопытней подскажет из чего можно такое сотворить?
Это скорее всего роял айсинг (белок растертый с сахаром, именно растертый а не взбитый)
Шоколадом такое не получиться ну или надо сразу рисовать прямо на тортике, когда шоколад застынет онсттановиться крохким и его уже не согнеш. Глазурь тожебудет крошиться. Сама с айсингом я еще неработала, поэтому практических советов пока доть не могу.
А мне на айсинг как раз и не очень похоже.
сама ,тоже,не делала,но по отзывам и картинкам-он более обьёмный,более подходит для декораций(которые стоят,висят),и мне он показался менее эластичным.
чтоб он не был крохким-его нужно более толстым слоем делать,да и заказывали мы торты с такми штуками-красиво,но мне кажется,что не то.
а рисовать прям по поверхности-интересно.
чуть потренироваться,но мама ,я думаю,это оценит.
Чуть позже увидела,что речь о роял-айсинге.похоже.
Девочки, очень нужна помощь настоящих грибников
ЕСть 2 ведра грибов - белые, маслята с польскими. Что с ними можно сделать?
Кроме заморозки, чтоб быстро и вкусно.
Еще, может кто-то сушит - как?
Электросушки нет.
ЕСть 2 ведра грибов - белые, маслята с польскими. Что с ними можно сделать?
Кроме заморозки, чтоб быстро и вкусно.
Еще, может кто-то сушит - как?
Электросушки нет.
сушу в духовке, помыть. высушить полотенцем ,порезать на пергаментную бумагу на решотки и на 80градусов на 5-8 часов
сушенные грибы класно перемолоть на кофемолку и добавлять как специи
ЕСть 2 ведра грибов - белые, маслята с польскими. Что с ними можно сделать?
Кроме заморозки, чтоб быстро и вкусно.
Еще, может кто-то сушит - как?
Электросушки нет.
