Перехід до вмісту


Фотографія

Шукаю рецепт!


  • Будь ласка, увійдіть в систему, щоб відповісти
2589 відповідей у цій темі

#441 svetlana

svetlana

    Докторка мамських наук

  • Завсідники
  • ЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗернятко
  • 2 047 повідомлення
  • Місто:Полтава
  • Ім'я:Svetlana

Нагороди

2               

Опубліковано 22 липень 2013 - 10:56

Когда-то готовила салат из синеньких,такой чтоб сейчас можно было кушать,но рецепта не помню,помню,что там был еще сладкий перец.Может кто знает проверенные рецепты подскажите пожалуйста

#442 В_олошка

В_олошка

    С орбиты

  • Завсідники
  • ЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗернятко
  • 2 398 повідомлення
  • Місто:Полтава
  • Ім'я:Оксана

Нагороди

              

Опубліковано 27 липень 2013 - 13:54

Не так давно попробовала макаруны. Ничего вкуснее не пробовала, но их цена :girl_pinkglassesf: пугает и даже очень. Перешерстив интернет на предмет рецепта, решила попробовать испечь сама (вроде ничего-то сложного и нет), но не тут-то было. "Юбочка" макарун не получилась. Может у кого-то есть провереный рецепт (для этой пироженки очень важно соотношение ингредиентов) иль секреты какие-то есть? Они мне даже снятся. :sarcastic:

#443 Леночка

Леночка

    Докторка мамських наук

  • Завсідники
  • ЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗернятко
  • 1 648 повідомлення
  • Місто:Полтава

Нагороди

   2    3         

Опубліковано 05 серпень 2013 - 14:50

Подскажите пожалуйста провереный рецепт консервирования персиков в собственном соку.

В прошлом году взяла рецепт из интернета, через пару месяцев прямо в банках стал появляться какой-то налет. Подруга говорит, что в рецепте кроме воды и сахара должна быть лимонная кислота, но пропорции найти нигде не могу.

#444 Муська

Муська

    Докторка мамських наук

  • Довгожителі
  • ЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗернятко
  • 6 156 повідомлення
  • Ім'я:Лера

Нагороди

              

Опубліковано 05 серпень 2013 - 14:53

я закрывала без лимонной кислоты. на 1 кг персиков приблизительно 700 грамм сахара и стакан воды. 2 года назад закрывала по этому рецепту, все отлично стояло. в этом году тоже немного закрыла.

#445 Леночка

Леночка

    Докторка мамських наук

  • Завсідники
  • ЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗернятко
  • 1 648 повідомлення
  • Місто:Полтава

Нагороди

   2    3         

Опубліковано 05 серпень 2013 - 14:58

я закрывала без лимонной кислоты. на 1 кг персиков приблизительно 700 грамм сахара и стакан воды. 2 года назад закрывала по этому рецепту, все отлично стояло. в этом году тоже немного закрыла.

Лера, можно поподробнее - что куда и как, а то я с заготовками зимними на "вы".

#446 Муська

Муська

    Докторка мамських наук

  • Довгожителі
  • ЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗернятко
  • 6 156 повідомлення
  • Ім'я:Лера

Нагороди

              

Опубліковано 05 серпень 2013 - 15:06

персики режу четвертинками. в кастрюлю вливаю воду и сыплю сахар, довожу до кипения, всыпаю персики. после закипания минут 15 провариваю, после чего персики вынимаю, а сироп остается вариться дальше, пока его количество не уменьшится в 2 раза приблизительно. потом персики возвращаю обратно в кастрюлю, довожу до кипения, потом 1-2 минуты и в банки. в этом году персики были переспевшие, поэтому дольки некоторые сильно разварились, но на вкус не повлияло. и шкурку я с них не чистила, так с некоторых она прям в кастрюле отделялась, приходилось ложкой вынимать. в рецепте было написано, что можно добавить сок четверти лимона, но я не добавляла. возьму баночку с погреба - добавлю фото)

#447 Леночка

Леночка

    Докторка мамських наук

  • Завсідники
  • ЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗернятко
  • 1 648 повідомлення
  • Місто:Полтава

Нагороди

   2    3         

Опубліковано 05 серпень 2013 - 15:26

Лера, спасибо! :give_rose: Вообще не так делала. Попробую теперь этот рецепт.

#448 Муська

Муська

    Докторка мамських наук

  • Довгожителі
  • ЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗернятко
  • 6 156 повідомлення
  • Ім'я:Лера

Нагороди

              

Опубліковано 05 серпень 2013 - 18:50

Лера, спасибо! :give_rose: Вообще не так делала. Попробую теперь этот рецепт.

надеюсь, все получится ;)

#449 Julija

Julija

    Студентка

  • Наша пісочниця
  • ЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗернятко
  • 653 повідомлення
  • Місто:Полтава
  • Ім'я:Юля

Нагороди

        

Опубліковано 05 серпень 2013 - 22:10

Не так давно попробовала макаруны. Ничего вкуснее не пробовала, но их цена :girl_pinkglassesf: пугает и даже очень. Перешерстив интернет на предмет рецепта, решила попробовать испечь сама (вроде ничего-то сложного и нет), но не тут-то было. "Юбочка" макарун не получилась. Может у кого-то есть провереный рецепт (для этой пироженки очень важно соотношение ингредиентов) иль секреты какие-то есть? Они мне даже снятся. :sarcastic:

Я делала по рецепту Нины-Niksya "Бесконечная ваниль", всё получилось, по крайней мере, точно такие, как на картинке и вкуснющие... Рецепт можно посмотреть на её сайте или в блоге. "Юбочка" может не получиться если после отсаживания макароны недостаточно выстоялись, пудра и миндальная мука должна быть мелкого помола, белки состаренные.
Ещё у Маши тоже очень детальный рецепт с описанием всех нюансов технологии приготовления macarons.

#450 МАМУЛЬКА

МАМУЛЬКА

    Малеча

  • Постоялець
  • ЗерняткоЗернятко
  • 66 повідомлення
  • Місто:Полтава
  • Ім'я:Вика

Нагороди

     

Опубліковано 08 серпень 2013 - 12:53

Я делала по рецепту Нины-Niksya "Бесконечная ваниль", всё получилось, по крайней мере, точно такие, как на картинке и вкуснющие... Рецепт можно посмотреть на её сайте или в блоге. "Юбочка" может не получиться если после отсаживания макароны недостаточно выстоялись, пудра и миндальная мука должна быть мелкого помола, белки состаренные.
Ещё у Маши тоже очень детальный рецепт с описанием всех нюансов технологии приготовления macarons.

Можно ссылку на рецепт Нины-Niksya "Бесконечная ваниль"?

#451 Каринчик

Каринчик

    Жить - хорошо....

  • Завсідники
  • ЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗернятко
  • 1 565 повідомлення
  • Місто:Киев
  • Ім'я:Аня

Нагороди

              

Опубліковано 08 серпень 2013 - 14:12

Можно ссылку на рецепт Нины-Niksya "Бесконечная ваниль"?


Вот - http://forum.say7.info/topic56688.html

#452 NikaKicunya

NikaKicunya

    Докторка мамських наук

  • Завсідники
  • ЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗернятко
  • 1 518 повідомлення
  • Ім'я:Таня

Нагороди

2    2       2    2   

Опубліковано 08 серпень 2013 - 14:18

Вот - http://forum.say7.info/topic56688.html

Ну и возни с ними! )))

#453 В_олошка

В_олошка

    С орбиты

  • Завсідники
  • ЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗернятко
  • 2 398 повідомлення
  • Місто:Полтава
  • Ім'я:Оксана

Нагороди

              

Опубліковано 08 серпень 2013 - 16:58

Ну и возни с ними! )))

Зато вкусно, ничего вкуснее не ела... :good:

#454 Галочка

Галочка

    Докторка мамських наук

  • Наша пісочниця
  • ЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗернятко
  • 1 385 повідомлення
  • Місто:Полтава

Нагороди

              

Опубліковано 08 серпень 2013 - 18:17

Вот - http://forum.say7.info/topic56688.html

Я думала что для них нужно больше продуктов. Оказывается что кроме того что вкусно, еще и не особо затратно)

#455 Аделаида

Аделаида

    Рано или поздно.. так или иначе ;)

  • Довгожителі
  • ЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗернятко
  • 11 705 повідомлення
  • Місто:Интернет
  • Ім'я:Дарья

Нагороди

              

Опубліковано 08 серпень 2013 - 18:28

Зато вкусно, ничего вкуснее не ела... :good:

А где вы ели? ) Я попробовала в Оливе, после ваших сообщений, но как то не оценила ) На вкус и цвет конечно фломастеры разные )) Но может нужно в другом месте попробовать? :)

#456 В_олошка

В_олошка

    С орбиты

  • Завсідники
  • ЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗернятко
  • 2 398 повідомлення
  • Місто:Полтава
  • Ім'я:Оксана

Нагороди

              

Опубліковано 08 серпень 2013 - 19:45

А где вы ели? ) Я попробовала в Оливе, после ваших сообщений, но как то не оценила ) На вкус и цвет конечно фломастеры разные )) Но может нужно в другом месте попробовать? :)

Я тоже там пробовала, но назвать их макарунами можно очень приблизительно (мягко говоря). Девочку одну посоветовали ( она сама печет). Безумно вкусно, но цена ого-го. Упаковочка (250гр) стоит 75грн. :crazy: Там миндальная мука из Франции, белый шоколад из Испании (или наоборот, не помню). Она фанат этого дела.

#457 Аделаида

Аделаида

    Рано или поздно.. так или иначе ;)

  • Довгожителі
  • ЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗернятко
  • 11 705 повідомлення
  • Місто:Интернет
  • Ім'я:Дарья

Нагороди

              

Опубліковано 08 серпень 2013 - 19:49

Я тоже там пробовала, но назвать их макарунами можно очень приблизительно (мягко говоря). Девочку одну посоветовали ( она сама печет). Безумно вкусно, но цена ого-го. Упаковочка (250гр) стоит 75грн. :crazy: Там миндальная мука из Франции, белый шоколад из Испании (или наоборот, не помню). Она фанат этого дела.

Я так и подумала :sarcastic: А то мне, как фанатату вкусняшек, они в Оливе совсем такими не показались )

#458 NikaKicunya

NikaKicunya

    Докторка мамських наук

  • Завсідники
  • ЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗернятко
  • 1 518 повідомлення
  • Ім'я:Таня

Нагороди

2    2       2    2   

Опубліковано 09 серпень 2013 - 18:56

Еще на тему макарун понравилась визуализация:

#459 МАМУЛЬКА

МАМУЛЬКА

    Малеча

  • Постоялець
  • ЗерняткоЗернятко
  • 66 повідомлення
  • Місто:Полтава
  • Ім'я:Вика

Нагороди

     

Опубліковано 12 серпень 2013 - 13:41

Я тоже там пробовала, но назвать их макарунами можно очень приблизительно (мягко говоря). Девочку одну посоветовали ( она сама печет). Безумно вкусно, но цена ого-го. Упаковочка (250гр) стоит 75грн. :crazy: Там миндальная мука из Франции, белый шоколад из Испании (или наоборот, не помню). Она фанат этого дела.


Где можно в Полтаве найти macarons, кроме Oliva? Или поделитесь контактами девочки, которая их сама печет?

#460 Осьминожка

Осьминожка

    Осінь чарує...

  • Завсідники
  • ЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗерняткоЗернятко
  • 4 693 повідомлення
  • Місто:Полтава
  • Ім'я:Оксана

Нагороди

   2            

Опубліковано 13 серпень 2013 - 19:45

Я тоже там пробовала, но назвать их макарунами можно очень приблизительно (мягко говоря). Девочку одну посоветовали ( она сама печет). Безумно вкусно, но цена ого-го. Упаковочка (250гр) стоит 75грн. :crazy: Там миндальная мука из Франции, белый шоколад из Испании (или наоборот, не помню). Она фанат этого дела.

Я рецепт когда-то нашла в журнале "Изысканная выпечка" пробовала сделать сама https://mama.pl.ua/i...opic=328&st=120 Мне понравились, но на любителя)))

Девочки такое вот дело. Кто нибудь когда-то сталкивался с мясом страуса :crazy: Муж притащил))) Омлет мы уже откушали :rgaka:-теперь очередь до мяса дошла, как приготовить не знаю. интернете смотрела-но мне чего-то они(рецепты) все не совсем понравились.




9 користувачів читають цю тему

0 учасників, 9 гостей, 0 анонімних користувачів

Важливі повідомлення

Про рекламу на форумі читати тут.

Реклама