2589 відповідей у цій темі

[Marusja]

lisica Юля, апплодирую стоя Вам! Да Вы ходяча кулинарная книга!

Девочки, подскажите, пожалуйста, а что вообще можно готовить с вяленых помидорок? А то я в этом году дорвалась насушила их, а что теперь с ними делать

А я очень люблю Слоеный торт.

Подтверждаю, торт обалденный. Все мои знакомые от него без ума!

Елена, скажи пож-ста, сколько печется в духовке один корж? Какая темп. и точное время . И еще...готовый корж нужно остудить или не обязательно.

Коржи пекуться быстро, у меня минут 10-15 при темп 160 градусов, но у меня эл. духовка, она "агресивней" газовой. Коржи перед перемазкой надо остудить.

[lisica]

lisica Юля, апплодирую стоя Вам! Да Вы ходяча кулинарная книга!

Девочки, подскажите, пожалуйста, а что вообще можно готовить с вяленых помидорок? А то я в этом году дорвалась насушила их, а что теперь с ними делать

Спасибо
Вяленые помидоры добавляют в тесто (например для пиццы), делают салат из вяленых помидор и феты (по-моему Алина_21 в "Салатах"выставляла), просто кушают с хлебом, хорошо они "идут" к мясу и рыбе. Фокаччу можно сделать с вял. помидорами (я делала вот поэтому рецепту http://www.edimdoma....ymi-pomidorami). Из масла, которым Вы заливали помидоры, делают заправки для салатов.

[Лизавета]

оржи пекуться быстро, у меня минут 10-15 при темп 160 градусов, но у меня эл. духовка, она "агресивней" газовой.

Тут только электрические духовки. Спасибки за ответ.

[Лизавета]

А я пока думала думала , какой -же рецептик выбрать ( из вышеперечисленных ), имею ввиду из слоенного теста, муж решил что я должна пожарить пирожки на сковородке...Я и пожарила, с картошкой. Очень вкусно . Сразу говорю фотки нет, так как умели блюдо за 5 минут. Готовятся очень быстро и поедаются тоже. Спасибо еще раз девочки за советы, на выходных обязательно что-нибудь приготовлю из своего оставшегося теста. .

[Майя]

Майя, Вам же надо проверенные рецепты? Я с фенхелем делала сёмгу, сибас и салат.

спасибо. только увидела ))
я тогда сымпровизировала и запекла его в соусе морнэ, вышло вкусненько)

[Bolga]

Девченки, помогите кто чем может хочу мужу на именнины приготовить закусочный пирог (торт) с рыбной консервой. больше всего беспокоит тесто для коржей. кто что подскажет

[Каринчик]

Девченки, помогите кто чем может хочу мужу на именнины приготовить закусочный пирог (торт) с рыбной консервой. больше всего беспокоит тесто для коржей. кто что подскажет

Девочки выше писали про закусочный торт из слоенного теста.

[Bolga]

Да я его видела, но не очень люблю покупное тесто, поэтому хочу сделать сама , вот и спрашиваю может кто сам выпекает коржи

[Marusja]

Девченки, помогите кто чем может хочу мужу на именнины приготовить закусочный пирог (торт) с рыбной консервой. больше всего беспокоит тесто для коржей. кто что подскажет

Я пеку тесто с 1 ст сметаны, 200 гр масла слив или маргарина, 1ч.л. соды, 1 ч.л.соли и мука - сколько возьмет. Потом в пленку на 30 минут в холодильник. Из этого теста выходит 4 коржа. Слои у меня такие: 1- плавленый сырок, 2-й рыбка+ маринованый лук, 3-й отварные яйца. Каждый слой мажу майонезом. Сверху 4-й корж просто мажу майонезом и посыпаю зеленью. Если нет зелени, то 3=й корж белки, а сверху тру желтки.

[Bolga]

спасибо, это именно то что я спрашивала. надеюсь, что получится

[Marusja]

спасибо, это именно то что я спрашивала. надеюсь, что получится

всегда пожалуйста. Ах да , плавленых сырков надо 3-4 шт, 2 баночки консервов, 1большая луковица, 5-6 яиц. Торт выходит большой - на лист духовки.

[Bolga]

ничего себе размеры спасибо, учту

[Yadik]

Девченки, помогите кто чем может хочу мужу на именнины приготовить закусочный пирог (торт) с рыбной консервой. больше всего беспокоит тесто для коржей. кто что подскажет

А вот мой рецепт теста: 1 пачка маргарина (потереть на средней терке), 1 стакан кефира, 1 ч.лож. соди, погаш.уксусом, мука (чтоби тесто было как на вареники).Тесто раскатываем тоненько и делаем коржи как на наполеон (у меня получается 9-10 штук).Выпекаем в духовке.Соответственно начинка любая и толщина пирога любая (можно 3 торта по 3
коржа, а можно 1 торт), как Вам захочется!Приятного аппетита!

[Bolga]

спасибо, буду собирать все рецепты. решила, что для первого раза сделаю на полпорции, у меня как раз форма небольшая и чтоб не рисковать, так что будет возможность попробовать разные варианты

[lisica]

Девченки, помогите кто чем может хочу мужу на именнины приготовить закусочный пирог (торт) с рыбной консервой. больше всего беспокоит тесто для коржей. кто что подскажет

Делаю только по этому рецепту
Для теста нам понадобится всего три компонента: - стакан любого светлого пива; - пачка маргарина, желательно для слоёной выпечки; - мука.

Начинок у нас будет три, и для них нужно: - граммов триста-четыреста вашего любимого твёрдого сыра; - шесть яиц; - банка скумбрии в масле (думаю, подойдут и другие рыбные консервы в масле);
- две-три луковицы; - несколько зубчиков чеснока; - майонез
Маргарин трём на тёрку смешиваем его с пивом и постепенно добавляя муку, замешиваем тесто. Сколько нужно муки, точно не подскажу – смотря какая мука.. Делим тесто на четыре части.
Раскатываем тесто. Оно эластичное, не липнет ни к рукам, ни к столу, ни к скалке. Аккуратно, можно при помощи скалки, переносим корж на противень, застеленный бумагой для выпечки. Вилкой прокалываем его в разных местах, чтобы он у нас не пузырился, и отправляем в духовку.
Выпекать нужно при температуре 180 градусов 15-20 минут, в зависимости от духовки. Таким образом выпекаем все четыре коржа. А пока они остывают, возьмёмся за начинку.
Первая из них – яично-луковая. Яйца отвариваем. Лук режем кому как удобно, я предпочитаю тоненькими четвертинками, и маринуем около 30 минут. Я мариную так : 0,5 ст. сахара 0,5 ст. уксуса 5% 0,5 ст. воды 1 ст/л соли
Тем временем яйца чистим и трём на тёрке. Смешиваем с маринованным луком и майонезом. По вкусу можно немного подсолить и даже подперчить, хотя я этого не делаю.
Вторая начинка – рыбная. Консерву высыпаем в пиалу (масло сливать не нужно!) Хорошенько разминаем вилкой. Соединяем с майонезом.
И третья начинка – сырно-чесночная. Сыр трём на тёрке, чеснок пропускаем через давилку или просто меленько режем. Соединяем всё это с майонезом. Поскольку сырок очень любит майонез и всегда хорошо его впитывает, майонеза не жалейте.
В каждой начинке должно быть столько майонеза, чтобы она была чуть жидковата, легко зачёрпывалась ложкой и размазывалась по коржу, а потом хорошенько его пропитала.
Наносим начинки на наши коржи в порядке очереди (яично-луковая, рыбная, сырно-чесночная). Каждый последующий корж хорошенько прижимаем, чтобы всё у нас могло как следует пропитаться. Начинки не жалеем! Последним, четвёртым коржом накрываем наш пирог сверху. Наносим на корж майонезную сеточку. Пробовала просто смазать майонезом полностью – получается слишком жирно. А сеточка в самый раз – и не твёрдо, и вкусно. Но если планируете подавать пирог не прямо с утра, а, скажем, через сутки после приготовления, сеточку лучше нанести за часик перед подачей на стол, чтобы она не выглядела подсохшей и пожелтевшей.
На ночь оставляем пирог в холодильнике для пропитки.

[Bolga]

спасибо за интересную идею, все так подробно описано ещё и с фото . кстати никогда не пробовала слоёного теста на пиве.

[Mouse]

а с нутрией кто-то имел дело? думала, что она похожа на кролика... оказалась такая жирная

[Marusja]

а с нутрией кто-то имел дело? думала, что она похожа на кролика... оказалась такая жирная

Нутрятинку я люблю... Ее надо вымочить на ночь в холодной воде, а потом что хотиш, можно просто потушить со специями и лучком-морковкой, можно с картошечкой протушить, а можно котлетки сделать. Только, если честно, я не помню что б она была жирной. Это вам такой экземплярчик попался. Я с курицы всегда лишний жирок снимаю, потом на нем делаю зажарочку для супа или картошечки. Может и с нутрией так можно?

[Mouse]

Нутрятинку я люблю... Ее надо вымочить на ночь в холодной воде, а потом что хотиш, можно просто потушить со специями и лучком-морковкой, можно с картошечкой протушить, а можно котлетки сделать. Только, если честно, я не помню что б она была жирной. Это вам такой экземплярчик попался. Я с курицы всегда лишний жирок снимаю, потом на нем делаю зажарочку для супа или картошечки. Может и с нутрией так можно?

попался экземплярчик, который хорошо подготовился к зиме
вымачиваю, завтра будем фантазировать

[Ляля 30]

Подскажите,пожалуйста,как сделать такого мишку?