2589 відповідей у цій темі

[Викусик]

Дайте, будь ласка, безпрограшний і перевірений рецепт бісквіта.)

3 яйця+стакан цукру+стакан борошна. По настрою кладу 0,5 ч.л. Але і без ідеальний.

[smakovska]

3 яйця+стакан цукру+стакан борошна. По настрою кладу 0,5 ч.л. Але і без ідеальний.

0.5 ч.л. чого?)

[Juliett]

Соди або розпушувача

Я готую бісквіт таким же способом. Тільки 5 яєць, пів стакана цукру. Білок окремо жовток окремо. Білок взбити хв 10-15 до надто густої піни, як м'яке морозиво. Жовток хвилин 5-7. Потім змішати силіконовою лопаткою і просіяти десь стакан борошна, але ввожу його потрошку теж вимішуючи лопаткою.

[Natalka]

Дайте, будь ласка, безпрограшний і перевірений рецепт бісквіта.)

4 яйца+ 1 стакан сахара ОЧЕНЬ хорошо взбить, потом добавить 1 стакан просеянной муки (не сразу стакан, а по чуть-чуть). Этот бисквит меня никогда не подводил, но, главное, хорошо взбить яйца с сахаром. 

Відредаговано Natalka, 07 серпень 2019 - 07:27.

[Фрекен Бок]

4 яйца+ 1 стакан сахара ОЧЕНЬ хорошо взбить, потом добавить 1 стакан просеянной муки (не сразу стакан, а по чуть-чуть). Этот бисквит меня никогда не подводил, но, главное, хорошо взбить яйца с сахаром. 

Я беру 3/4 муки и 1/4 часть крахмала.

[Belyanochka]

Мій "ходовий " рецепт 5яєць, стакан цукру, стакан муки. Цукор взбиваю мікером з білками, потім добавити жовтки і потім муку. Якщо потрібно " наверніка" додаю в муку чайну ложку розпушувача.
З цих пропорцій рулети бісквітні смачні, а якщо тортом , то випікаю в мультіварці (випічка, 1год)

[smakovska]

Дівчата, дякую! Тепер інша проблема - який рецепт вибрати.)))

[Sailor Moon]

Я хочу спробувати бісквіт ві Енді Шефа. https://andychef.ru/recipes/choco-123/  .Тільки він шоколадний. 

[Belyanochka]

Я хочу спробувати бісквіт ві Енді Шефа. https://andychef.ru/recipes/choco-123/ .Тільки він шоколадний.

це наш другий ходовий бісквіт, рецепт легкий ( сухі інгрідієнти окремо, мокрі окремо, змішав і в кінці додав уксус))), буде на смак "мокрим" і скільки я не пробувала різних начинок, то з вишнями найулюбленіший. Сам він солодкий, а сметана і вишні дають кислинку.

Відредаговано Belyanochka, 07 серпень 2019 - 09:30.

[Sailor Moon]

Дякую за відповідь. Мене і цікавило, чи готували його на форумі. Відгуки в інтернеті схвальні. 

[Belyanochka]

Дякую за відповідь. Мене і цікавило, чи готували його на форумі. Відгуки в інтернеті схвальні.

з осені дуже часто його печу, то всім подобається, а що це від Енді шефа дізналася недавно з форума

[Викусик]

0.5 ч.л. чого?)

Я даю соду)
І ніколи особливо не збиваю. Іноді взагалі вилкою)

Ну і шоколад на кип'ятку класна річ) але треба вгадати з пропорціями. Кладу більше борошна, не люблю мокрий. Можна без какао, ваніль дати

Відредаговано Викусик, 07 серпень 2019 - 12:51.

[kulolga]

Дайте, будь ласка, безпрограшний і перевірений рецепт бісквіта.)

4 яйца,120 гр.муки.70-80 гр.сахара ( можно ж больше),без соды или разрыхлителя,при хорошо взбитых яйцах он особо не нужен. но последнее время изменило рецепт,надоел сухой бисквит,если дальше будет торт,то классический бисквит самое то.а я торт не готовлю,то к выше перечисленным ингредиентам добавляю масло либо сливочное,либо растительное.( 70-80 гр). А еще,хоть и заморочки,но результат того стоит,все таки разделяю белки от желтков.желтки тогда взбивая чем угодно,даже обычным венчиком или ложкой,но за счет взбитых белков,он и получается пышный,и другой по структуре. А если делаю в мульте,то он и без разделения всегда получается,а в духовке,сейчас только с разделением.

[natochka85]

Хто знає рецепт смачних квашених кавунів? Не консервованих

[Ксюни4ка]

Девочки, помню кто-то давал рецепт приготовления творожного сыра. Не могу найти.

[Katrusja]

Девочки, помню кто-то давал рецепт приготовления творожного сыра. Не могу найти.

и мне актуально) его потом можно использовать для крема в торт?

[Beznika]

Девочки, а поделитесь, пожалуйста, рецептом вкусного теста для жареных пирожков с мясом. Желательно такого, чтоб замесила и сразу жарить.

Как сделать вкусную мясную начинку тоже интересует.

[svetlana]

Девочки,кто у нас делает чернослив? Как его сушите?

[Ксюни4ка]

и мне актуально) его потом можно использовать для крема в торт?

Мне больше интересует в качестве намазки
Сделала по этому рецепту

https://2recepta.com...-usloviyax.html
В качестве крема для торта может и подойдет, а в качестве намазки на бутерброды мне не очень понравилось.

[OksanaV]

Девочки, нужен проверенный рецепт сырой аджики. Кто как акую готовил?