2589 відповідей у цій темі

[smakovska]

Девочки, какие пропорции для перетертой клубники и земляники с сахаром, чтобы хранились в холодильнике?

У холодильнику чи в морозильній камері?
Я заморожую без пропорцій, додаю за смаком. 1:2 це якось забагато.

[Мрія]

У холодильнику чи в морозильній камері?
Я заморожую без пропорцій, додаю за смаком. 1:2 це якось забагато.

Якщо для холодильника, то мені колись говорили 1:3, але я таке солодке їсти не могла.
А з меншою кількістю цукру не стоятиме довго, запліснявіє.

[Мама Юры]

Девочки, какие пропорции для перетертой клубники и земляники с сахаром, чтобы хранились в холодильнике?

1 кг:1 кг+ на это количество 2 стол.водки (но не самогона) или 96 % спирта 1 стол.л.

Взбить блендером. Сложить в стерильные банки, сверху засыпать сахаром, слоем не менее 1,2-2 см.

Крышка пластмассовая с той серии, что надо нагреть. Крышку опустить в горячую воду - налить кипяток с чайника и через минуту нагревания крышки, закрыть банку и на хранение в холодильник.

Также можно закрывать и малину и чёрную смородину и крыжовник. 

Только два последние очень тщательно измельчить или даже смолоть.

Перед употреблением сахарный затвор снять, а баночку использовать в течение не больше пяти дней.

 

Пусть вас не волнует спирт, при нагревание он испаряется и вполне можно давать детям.

[Marusja]

1 кг:1 кг+ на это количество 2 стол.водки (но не самогона) или 96 % спирта 1 стол.л.

Взбить блендером. Сложить в стерильные банки, сверху засыпать сахаром, слоем не менее 1,2-2 см.

Крышка пластмассовая с той серии, что надо нагреть. Крышку опустить в горячую воду - налить кипяток с чайника и через минуту нагревания крышки, закрыть банку и на хранение в холодильник.

Также можно закрывать и малину и чёрную смородину и крыжовник. 

Только два последние очень тщательно измельчить или даже смолоть.

Перед употреблением сахарный затвор снять, а баночку использовать в течение не больше пяти дней.

 

Пусть вас не волнует спирт, при нагревание он испаряется и вполне можно давать детям.

При якому нагріванні? Це ж варення роблять сирим і їдять сирим?

Яка функція спирту в ньому??

[Мама Юры]

При якому нагріванні? Це ж варення роблять сирим і їдять сирим?

Яка функція спирту в ньому??

Нет не варится вообще. 

Спирт как консервант, ввиду малого количества сахара.

[Marusja]

Нет не варится вообще. 

Спирт как консервант, ввиду малого количества сахара.

Ви вище написали, що спирт випаровується при нагрівання.

При якому нагріванні в даному рецепті він випарується?

[Мама Юры]

Ви вище написали, що спирт випаровується при нагрівання.

При якому нагріванні в даному рецепті він випарується?

78-79 градусів С.

 

Залити цю суміш кип'ятком та добре розмішати і весь спирт випарується.

Взимку робила такий чайок при пристуді 4-х літній внучці, педіатр сказала, что все вірно.

Або при випіканні.

Відредаговано Мама Юры, 10 червень 2019 - 07:53.

[Kalinna]

78-79 градусів С.

 

Залити цю суміш кип'ятком та добре розмішати і весь спирт випарується.

Взимку робила такий чайок при пристуді 4-х літній внучці, педіатр сказала, что все вірно.

Або при випіканні.

А якщо людям потрібно просто їсти, не пекти або чайок робити, а на хліб дитині намазати?

[Милла]

Можно) она очень вкусная с каким-то ореховым привкусом,ну на мой вкус
Самый простой и любимый салат- цв.капусту помыть ,разделить на мелкие соцветия,помидоры порезать кубиками,любую зелень ,которая нравиться,мелко,заправка( сметана,горчица ,которая целыми зернышками,соевый соус,соль на ваш вкус ) или тоже но без сметаны ,а раст.масло и капля меда,салату надо дать немного постоять.Сырая она мне вкуснее чем отварная,кстати отварную можно поливать тем же соусом.И сырые шампиньоны тоже нямка,только свеженьких,маленькие,я их просто так жую с солью)))

Честно, Вы для меня открыли Америку.
Доберусь домой, попробую обезательно.

[Мама Юры]

А якщо людям потрібно просто їсти, не пекти або чайок робити, а на хліб дитині намазати?

В такому разу закладуйте цукру не 1:1, а цукру більше 1:1,5 або й 1:2

Або варіть варення 5 хвилинку на пектині і тоді цукру взагалі мало - на 1 кг фруктів - 0,5 цукру.

Відредаговано Мама Юры, 18 червень 2019 - 09:17.

[Элисона]

Киньте рецепт малосольных огурцов.Спасибо

[OksanaV]

Когда-то на форуме видела рецепт торта "Три шоколада", по-моему даже в какой-то флешмоб он попадал, а найти не могу. Помогите, пожалуйста, отыскать. В интернете полно рецептов, а мне

[lisica]

Когда-то на форуме видела рецепт торта "Три шоколада", по-моему даже в какой-то флешмоб он попадал, а найти не могу. Помогите, пожалуйста, отыскать.В интернете полно рецептов, а мне

https://forum.say7.i...topic13227.html

[OksanaV]

А где завтра можно купить в Полтаве разъемное кольцо для торта и ацетатную пленку?

[mitera]

А где завтра можно купить в Полтаве разъемное кольцо для торта и ацетатную пленку?

Речi для печi
У них самовывоз на Панянке.

https://plunger.com....цетатная пленка
https://plunger.com....rch_term=Кольцо

Відредаговано mitera, 24 червень 2019 - 23:44.

[mitera]

Подскажите пожалуйста рецепт теста для выпекания трубочек в электровафельнице.
Заранее спасибо

[Ромашулик]

Подскажите пожалуйста рецепт теста для выпекания трубочек в электровафельнице.
Заранее спасибо

Я так делаю,1ст.муки,1ст.сахара,пачка маргарина,5 яиц

[Kalinna]

Я так делаю,1ст.муки,1ст.сахара,пачка маргарина,5 яиц

А я частіше роблю з додаванням води - вони хрусткіші виходять, але точні пропорції не пам'ятаю (записи зараз глянути не можу;-))

[smakovska]

Дайте, будь ласка, безпрограшний і перевірений рецепт бісквіта.)

[Marusja]

Дайте, будь ласка, безпрограшний і перевірений рецепт бісквіта.)

5 яєць +10ст.л. цукру+ 9 ст.л. борошна.

Раніше взбивала жовтки та білки окремо, але зараз ліньки. Гарний міксер зіб'є все.) Яйця взбити з цукром, борошно вмішати обережно лопаточкою. 

Випікати при 160 градусах хвилин 30-35. На цю пропорцію вийде високий бісквіт діаметром 20-21 см.

 

Якщо по правилам, білки взбити до стоячого стану, жовтки розтерти з цукром, а потім обережно лопаточкою з'єднати білки та жовтки і вмішати борошно.

Відредаговано Marusja, 06 серпень 2019 - 22:29.