2589 відповідей у цій темі

[JANNA]

Люди! Нужен проверенный рецепт зернового хлеба для хлебопечки, интернет ими пестрит, но хочу "живых" отзывов.

Оля, у меня есть рецепт цельнозернового хлеба. Готовлю часто ,очень вкусный. Если ты этот имела ввиду, конечно. Он так в книге и называется "Цельнозерновой".
На 1000 грамм:
Вода -490 мл
Подсолнечное масло -1 ст л.
Соль -2 ч.л.
Сахар - 1 и 1/2 ст.л. (полторы ложки, короче)
Порошковое молоко -2 ст.л
Пшеничная мука -240 гр
Цельная мука -460 гр
Сухие пекарские дрожжи - 1 и 1/2 (1 ч.л. с половиной) ч.л
В контейнер забрасывать в той очередности, как написано выше. Готовиться 3 часа 25 мин. У меня печка Мулинекс, рецептов много ,готовила почти все. Есть еще с семенами различными хлебушки ,но я думаю и в этот можно добавить зернышек (подсолнух, лен, мак). Очень вкуснячий рецепт Бородинского, напишу вечером если интересно.

[Yadik]

Девочки, нужен хороший рецепт или твердого, или адыгейского сыра.Может кто знает?

[bonysj]

Девочки, нужен хороший рецепт или твердого, или адыгейского сыра.Может кто знает?

Яна, я делала адыгейский сыр по этому рецепту. Получается вкусно, но он мягче чем магазиный.

[TaMilka]

Хозяюшки, посоветуйте, пожалуйста! Есть два больших карпа. Как их приготовить, чтобы были вкусными-вкусными?

[lisica]

Хозяюшки, посоветуйте, пожалуйста! Есть два больших карпа. Как их приготовить, чтобы были вкусными-вкусными?

Карп чистим, удаляем внутренности и делаем надрезы по спинке через 0,5-1 см. до ребер. Рыбу хорошо натираем смесью: соль, перец, семена горчицы, оливковое масло, приправа для рыбы лимонная.
Жарим 2 луковицы, затем к луку добавляем шампиньоны около 300гр. Когда грибы будут почти готовы, добавляем 150гр грецких орехов, предварительно поджаренных и измельченных. Начинку солим и перчим по вкусу. Закладываем её в брюшко рыбы и зашиваем или закалываем в нескольких местах зубочистками. Противень застилаем фольгой, смазываем маслом, кладём рыбу, на рыбу 2-3 кружочка лимона (не обязательно) и веточек 5-7 укропа, закрываем фольгу и ставим в разогретую духовку. Минут за 10 до готовности, фольгу открыть (лимон и укроп убрать),чтобы рыба покрылась красивой корочкой.

[TaMilka]

Юля, спасибо! У тебя всегда замечательные рецепты, многое по ним готовила - очень вкусно все получается! Пойду за рыбок примусь, уверенна, что будет нямка))

[lisica]

Юля, спасибо! У тебя всегда замечательные рецепты, многое по ним готовила - очень вкусно все получается! Пойду за рыбок примусь, уверенна, что будет нямка))

Спасибо Отпишись потом, понравилось или не очень.

[ana_sha]

Девчонки, кушала на море баклажаны типа по корейски что ли. Крупные куски синеньких как-то запечённые в духовке и потом заправлены заправкой с уксусом, луком и грибами. Вот как-то так. Теперь захотелось сделать дома такие. Можете подсказать точный рецепт? Ну оооочень вкусные были.

[ana_sha]

Девчонки, кушала на море баклажаны типа по корейски что ли. Крупные куски синеньких как-то запечённые в духовке и потом заправлены заправкой с уксусом, луком и грибами. Вот как-то так. Теперь захотелось сделать дома такие. Можете подсказать точный рецепт? Ну оооочень вкусные были.

Нашла в инете похожий рецепт. Смысл в том, что их надо запекать целиком и с хвостиками. Потом чуть остудить, снять кожуру и можно с ними творить что хочешь. Можно заправлять маринадом, заправкой. Я вот их просто посолила, добавила чеснок и майонез и салатик готов. Очень вкусненько и необычно.

[Ириша]

Настя! Я тоже искала-искала рецепт понравившихся баклажан... Спасибо девочкам, рецептов набросали разных. Сделала запеченные в духовке синие, помидор, перец, порезала, много чеснока и оливковое масло. Не то, но очень вкусно!

[ana_sha]

Настя! Я тоже искала-искала рецепт понравившихся баклажан... Спасибо девочкам, рецептов набросали разных.
Сделала запеченные в духовке синие, помидор, перец, порезала, много чеснока и оливковое масло. Не то, но очень вкусно! good.gif

Тоже прикольно! спасибо за идейку!

[TaMilka]

Карп чистим, удаляем внутренности и делаем надрезы по спинке через 0,5-1 см. до ребер. Рыбу хорошо натираем смесью: соль, перец, семена горчицы, оливковое масло, приправа для рыбы лимонная.
Жарим 2 луковицы, затем к луку добавляем шампиньоны около 300гр. Когда грибы будут почти готовы, добавляем 150гр грецких орехов, предварительно поджаренных и измельченных. Начинку солим и перчим по вкусу. Закладываем её в брюшко рыбы и зашиваем или закалываем в нескольких местах зубочистками. Противень застилаем фольгой, смазываем маслом, кладём рыбу, на рыбу 2-3 кружочка лимона (не обязательно) и веточек 5-7 укропа, закрываем фольгу и ставим в разогретую духовку. Минут за 10 до готовности, фольгу открыть (лимон и укроп убрать),чтобы рыба покрылась красивой корочкой.

Юля, еще раз спасибо за рецепт! Сделала все, как ты написала, только грецкие орехи наполовину заменила кедровыми. Получилось очень вкусно, рыбка мягкая и сочная. Жаль, не успела сфоткать, чтобы в рецептах отписаться, без меня кушать начали.

[Доминика]

сегодня привезут нутрию .дайте рецепт

[sofiko]

сегодня привезут нутрию .дайте рецепт

нутрию можно готовить по тем же рецептам что и кролика
только при разделке срезать жир, он не растапливается при жарке
лучше вымочить пару часов в воде с уксусом или вином

самый простой рецепт
нутрию разделать на куски, натереть солью и перцем, обвалять в муке и обжарить на растительном масле
сложить в казан, сверху много репчатого лука, добавить сметану и немного воды и тушить до готовности
так же можно тушить с овощами

[Доминика]

остренькая цветная капуста в томатном маринаде 1 кг помидор, 1 стручок горького перца, 1 чеснока - пропустить через мясорубку, добавить 100 г сахара, 80 г соли, 2 ст л 9% уксуса - поставить на огонь и дать покипеть минут 30, затем добавить цветную капусту, разобранную на соцветия и ещё прокипятиь 30 минут, затем в банки и закатать вычитала рецепт в интернете ,не кто не закрывал по этому рецепту .картинка очень уж симпатичная

[Доминика]

поделитесь пожалуйста борщовой заправкой на зиму

[Belyanochka]

поделитесь пожалуйста борщовой заправкой .

Борщевая заправка от Olga_pl

[Доминика]

Борщевая заправка от Olga_pl

спасибо ,нажимала на главной страницы выдает ошибку

[Скорпиончик]

Девочки,как сделать синенькие "под грибы"? Спасибо

[lisica]

Девочки,как сделать синенькие "под грибы"? Спасибо

Баклажаны, как грибы. похожи на маринованные грузди.
СОСТАВ
2кг баклажанов, 1 головка чеснока, 100г свежего укропа (можно немного меньше), 0,5~1 стакан растительного масла
МАРИНАД
2 литра воды, 16 ст л. 9% уксуса, 2 ст ложки соли

Баклажаны вымыть и очистить от кожицы. Порезать кубиками со стороной 1,2~2см или четверть-шайбами толщиной 1см. Маринад довести до кипения, опустить в него баклажаны и варить от момента закипания 5 мин. Баклажаны вывалить в дуршлаг и оставить стекать до остывания. Чеснок измельчить, укроп мелко порезать. В большой миске перемешать баклажаны, чеснок, укроп.
Залить подсолнечным маслом. Дать настояться 2~4 часа.
Хранить в холодильнике в стеклянной банке. Я храню около 3-х месяцев. Важно!, чтобы в банке при длительном хранении, сверху было подсолнечное масло.